Vím, že je tak snadné se dostat do menu výjezdu, když přijedete domů hladovějící a hangry po dlouhém dni v práci. A jistě, je to v pořádku dělat to čas od času (rozhodně ano!), Ale neexistuje způsob, jak vytáhnout porazit domácí jídlo (zejména pokud jde o náklady a kalorií!).
V této poznámce jsem shromáždil devět chutných zdravých jídel, které můžete použít jako inspiraci v polovině týdne. První je můj vlastní, oblíbený, který je v mém domě týdenní základna, a dalších osm je z celého webu. Nic není příliš komplikované a s přísadami, které si můžete koupit téměř kdekoli, slibuji, že vás potěší, jakmile tyto recepty přidáte do své večeře.
1. Kuřecí hamburgery zabalené s hlávkovým salátem a hranolkami
Slouží 2
3/4 librové kuřecí prsa
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
1 středně žlutá cibule, nakrájená na plátky
1 - 2 lžičky olivového oleje
1/2 avokáda, nakrájené na plátky
1/2 rajčat, nakrájené na plátky
Listy ledového ledu nebo másla
1 sladké brambory
Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Oloupejte kůži ze sladkých brambor pomocí škrabky na zeleninu a poté nakrájejte na kousky francouzské smaženky. Nastříkejte pečící plech nějakým nepřilnavým sprejem a poté roztáhněte sladké bramborové hranolky tak, aby byly od sebe asi čtvrt centimetru. Pečte po dobu 20 minut, vyjměte pánev z trouby, převraťte hranolky a pečte déle o 10 minut.
Zatímco sladké brambory pečou, připravte si hamburgery. Použijte ruce (nebo vidličku, pokud jste squeamish) promíchejte sůl a pepř do mletého kuře, pak se zformujte do karbanátky a odložte stranou. Zahřejte olivový olej v oddělené pánvi na mírném ohni a přidejte cibuli. Vařte 15 minut, dokud nezměkne, za stálého míchání, dokud nezačnou zlatohnědat, poté vyjměte z pánve a odložte. Pomocí stejné pánve vařte své hamburgery - v případě potřeby přidejte další lžičku oleje - a vařte po dobu přibližně pěti minut na každé straně, dokud se hamburgery neprotají.
Chcete-li sloužit, vezměte list hlávkového salátu a položte na něj burgerovou placičku, poté na plátky avokáda, rajčete a lžíci karamelizované cibule. Dokončete dalším listem salátu a zabalte jej do pergamenu nebo ubrousku, abyste vše drželi pohromadě. Chyťte sladké bramborové hranolky z trouby a podávejte s kečupem, majonézou a hořčicí.
Potřebujete zdravější báječnost? Podívejte se na tyto vynikající recepty od několika mých oblíbených blogerů s potravinami:
2. Květák „Smažená“ rýže
3. Quesadily s krevetami a kozím sýrem 10 minut
4. BLT misky
5. BBQ kuřecí sekaný salát s grilovanými česnekovými krutony
6. Citronová kuřecí gyros s Tzatziki a Feta
7. Salsa Verde Chicken Enchiladas
8. Čerstvé celozrnné těstoviny z rajčat a ricott
9. Sladké brambory a černé fazole Tacos s avokádem Pepita Dip
Řekni mi, jaké je tvé oblíbené zdravé jídlo v noci?
