Před rokem jsem náhodně zabil chléb v 60 sekundách a moje víkendy byly plné pivovarských zájezdů a zákusků. Přestože jsem si svůj životní styl důkladně užíval, nemohl jsem uniknout nepříjemným bolestem žaludku a téměř konstantní únavě. Poté, co jsem si uvědomil, že viník byl lepek, jsem bez lepku a okamžitě jsem cítil výhody.
Snadno se ukázalo, jakým potravinám se vyhnout a jak pečlivě skenovat štítky na záludné ingredience. Ale i po zvládnutí základů bylo řešení sociálních aspektů bezlepkového bydlení náročné. Mnoho lidí plně nerozumí vaší situaci a nahlíží na ni (přinejlepším) jako na volbu nebo (v nejhorším případě) na dietu. A některé oblíbené aktivity se mohou zdát neomezené - pizza na konci sezóny a pivní noc? Lepší je myslet dvakrát.
Ačkoli bezlepkový život může způsobit úzkost a stres, nemusí život vést. Ať už máte na starosti plánování jídla nebo jste byli pozváni s přáteli, zde je šest jednoduchých tipů, jak zabránit tomu, aby vaše dietní omezení dominovala vašemu společenskému životu.
Když můžete zavolat potravinové výstřely
Vědět, kam můžete jít
Najděte restaurace ve vaší oblasti, které nabízejí bezlepkové možnosti menu, a často je navštěvujte. Tradiční mexické nebo salvadadorské restaurace jsou docela bezpečné sázky, některé japonské restaurace nabízejí bezlepkovou sójovou omáčku a obvykle se můžete vrhnout přímo do Pad Thai v nejbližší thajské restauraci. Také víte, na která zařízení se můžete spolehnout při rychlém a bezpečném jídle (Chipotle? Všechno kromě moučné tortilly - stačí přidat další guac, prosím ). Znáte-li vaše možnosti, udržuje se každodenní přehled o jídle na minimu a umožňuje vám snadno navrhnout možnosti vašim kamarádům.
Navrhněte události, kde máte kontrolu
Navrhněte nastavení, kde můžete ovládat, jak se připravuje jídlo, které budete jíst, jako jsou pikniky, koncerty BYOB nebo potlucks. Nebo úplně vyřízněte jídlo ze sociální rovnice. Zatímco sdílení jídla spolu může být zábavným zážitkem, existuje mnoho dalších způsobů, jak obohatit vztahy a strávit smysluplný čas s přáteli. Připojte se do knihkupectví, vytvořte týdenní vinařskou noc ve vašem bytě, jděte na kávu a najděte si kamaráda na cvičení. Udržíte si veškerou zábavu bez obav z bolesti žaludku.
Vyhněte se úzkosti s jídlem: Přiveďte svačinu
Dopřejte si klid v duši tím, že ve své peněžence vždy vezete nouzové občerstvení. Mnoho bezlepkových holek žije v neustálém strachu z toho, že jsou hladověni bez možnosti jídla. Chcete-li se vyhnout uvíznutí v moři řetězů bagel, vložte do vaší kabelky mix cest a uvolněte se s vědomím, že bez ohledu na to, kde se nacházíte, budete mít vždy co nabídnout.
Když někdo jiný plánuje
Nikdy neodkládejte pozvání ze strachu
Samozřejmě jsou časy, kdy nemůžete naplánovat menu - narozeninové večeře, rozlučky pro svobodné, týmové pikniky, abychom jmenovali alespoň některé. V případě pochybností jezte předem jídlo nebo si s sebou přineste nějaké jídlo. Při účasti na večeři vždy nabízím jednu věc, o které vím, že vím, obvykle něco podstatného a bílkovinného. Tímto způsobem, bez ohledu na to, jak je vše připraveno, budu cítit plný a spokojený.
Před jídlem ven tajně pracujte
Předtím, než jdete do restaurace, podívejte se na svého nutričního průvodce online nebo zavolejte v době mimo špičku a zeptejte se na menu. Tímto způsobem budete vědět, co si objednat, než se tam dostanete, a nebudete muset vyslýchat servírku před davem. Dělat trochu legwork předem zmírní úzkost při jídle ven (a zabránit vašim společníkům v jídle naštvaný, taky!).
Don't Overshare
Každá situace, která se týká mouky, nevyžaduje oznámení veřejné služby o vašich důvodech pro bezlepkovou aplikaci. Když vám někdo nevinně nabídne košík s chlebem, vaším prvním instinktem může být flip-out typu Real Housewives of New Jersey , ale ve většině situací to udělá jednoduché „ne, děkuji“. V případě potřeby pro logistiku můžete svým přátelům a spolupracovníkům poskytnout podrobnosti, ale nenechte své speciality na jídlo soustředit se na všechny skupinové konverzace. Pamatujte, že vaše osobnost sestává z mnohem více, než z toho, co jíte.
