Vždy říkají, že nejlepším způsobem, jak se o víně dozvědět, je pití. Takže tento týden jsem se rozhodl, že to musím udělat. Problém je, že se stále musím hodně učit. Byl jsem docela ztracený stát před zdí vína u společnosti Whole Foods, bez pocitu, která vína se mi bude líbit a s jakými odrůdami bych měl začít.
Šel jsem tedy po povrchní cestě - vybíral jsem si vína, podle kterých štítků se mi líbil nejlépe. Já vím, já vím: Staré pořekadlo říká, že nesoudí knihu podle její obálky. Vzal jsem si však nějaké skvělé knihy, protože mě přitahovaly jejich obaly, a rozhodl jsem se otestovat štěstí s vínem.
A dopadlo to? Udělal jsem několik docela dobrých tipů. Podívejte se na čtyři láhve (všechny pod 20 $), které určitě splní své štítky.
Houslista Verdelho od Mollydookera
Barevný štítek na tomto víně je hrací jméno vinařství Mollydooker, které je Aussie-Speak for left-hander. Houslistka leváčka byla nucena hrát si pravou rukou, takže nepokoušela svého souseda lukem. Miluji rozmar!
A i když se obecně nepovažuji za dívku z bílého vína, určitě jsem viděl, jak se to usrkává, zatímco se v horkých letních dnech lenoším na můj balkón. Vůně byla velmi zelená - téměř jako tráva - a chuť byla bohatá, ale čistá s příjemným nádechem citrusů. Ještě nikdy jsem o této odrůdě neslyšel, a tak jsem provedl malý výzkum: Ukázalo se, že verdelho je méně známé bílé víno, které se pěstuje zejména na Madeiře (ostrov u pobřeží Afriky), Portugalsku a Austrálii.
Rickshaw Pinot Noir
Zaujala mě grafická zařízení na etiketě tohoto vína a skutečnost, že Pinot obecně miluji. Jakmile jsem to nalil, byl jsem příjemně šokován jeho jasným malinově růžovým odstínem. Barva byla věrná chuti - je to velmi ovocné víno. Vinař říká, že můžete očekávat náznaky jahod a švestek, ale já jsem malinovou marmeládu ochutnal celou cestu, s definitivním kousavým kousnutím v cíli.
Někteří by mohli najít ovoce trochu nadnesené, ale celkově bych řekl, že je to hezké pitné víno a po večeři si lehce vychlazené. Jako bonus se můžete cítit dobře u vína, které pijete - Rickshaw věnuje 5% z každého prodeje lahví na krmení hladových.
esej. Cabernet Sauvignon
Zaujal mě literární výkřik tohoto labelu a jako spisovatel jsem si představoval, jak se při práci na mém dalším skvělém díle usrkávám na bohatém Cab Sav. Až později jsem si neuvědomil, že název vinařství je skutečně hrou o zemi původu - v podstatě odrážející zvuky písmen SA pro Jižní Afriku. (Pár sklenic, to byla docela skvělá realizace.)
Co se týče chuti, bylo to bohaté a kořeněné víno, které mi připomínalo ostružiny. Bylo to velmi tříslovné - moje ústa se po jednom malém doušku vyschla - ale byla to tanin příjemného pocitu, s pocitem, který se pomalu pohyboval mými ústy a pěkně seděl vzadu, kde chvíli přetrvával. Pro mě bylo víno příliš odvážné na to, aby se vypilo samo, ale zkusil jsem to později s trochou sýra a myslel jsem, že je perfektní.
1 + 1 = 3 Cava Brut
Chvíli jsem se na tento štítek díval - miluji grafický prvek a nemůžu si pomoct, ale myslím si, že designéři museli udělat láhev, než to udělají. Pokud ještě nevíte Cavu - dobře, vyzkoušejte to. Šumivé bílé víno, Cava je skvělou alternativou, pokud se nechcete pokoušet o šampaňské, ale přesto chcete něco temperamentního a slavnostního. Nikdy jsem neodmítl bubliny, a to nezklamalo.
Protože je to brutální (což znamená suché), není to moc sladké víno - které se mi líbí. Bubliny byly zpočátku trochu ohromující, a tak jsem si po nalití nechal chvíli sedět, než jsem se napil. Stejně jako jakýkoli nápoj sycený oxidem uhličitým i tento nápoj po otevření rychle ztratí svůj lesk, takže ho doporučuji dokončit ve stejnou noc, kdy se objeví korek. Ne, že by to mělo být obtížné - můj přítel a já jsme se ocitli nalitím skla po skle.
