Protože to byl volební týden a všechno, chtěl jsem se zaměřit na všechny věci americké pro dnešní příspěvek. A co je víc amerického než úžasně šťavnatého taženého vepřového masa, vařeného pomalu v Coca-Cole? Jo, slyšeli jste mě - obyčejný starý klasický koks. Kdo věděl, že by to vytvořilo tak skvělou dusící tekutinu?
Tyto jezdce jsem vyrobil pro volební stranu, kterou jsem tento týden hodil (vedle klasických jezdců cheeseburgeru a jezdce na masový míček se sýrem provolone, které byly také moc chutné) a nezklamaly. Co se mi na této metodě nejvíc líbí, je to, že to zvládnete dopředu, takže v noci na večírku, co jsem musel udělat, bylo sestavit jezdce. Je to moje hlavní pravidlo: make-vpřed = menší stres. Tento recept je rozhodně brankář!
Ingredience
Vytáhnuté vepřové
Zelný salát
Pokyny
Začněte předehříváním trouby na 350 stupňů. Ve velkém nizozemském hrnci na pečení zahřejte olivový olej na střední teplotu. Vepřové rameno osolíme solí a pepřem, poté maso na olivovém oleji opečeme 2-3 minuty na každé straně. Přidejte kolu, 2 polévkové lžíce soli a dostatek kuřecího masa, aby se vepřové maso plně pokrylo. Hrnec, který jsem použil, byl docela velký, takže jsem nakonec použil všech 48 uncí zásob, ale možná to tolik nebudete potřebovat.
Nasaďte víko na nádobu a vložte do trouby. Okamžitě vypněte teplo na 325 stupňů a zapněte časovač na 3-4 hodiny, v závislosti na tom, jak dlouho budete v okolí. Čím déle vaříte, tím jemnější bude maso - 3 hodiny budou stále chutnat úžasně, ale pokud máte čas vařit vepřové maso po dobu 4 hodin, měli byste jít na to.
Zatímco vepřové maso vaří, můžete si připravit zelný salát. Smíchejte řecký jogurt, majonézu, hořčici, ocet, sůl a pepř. Vyhoďte spolu s zelným mixem, přikryjte a uložte do chladničky.
Jakmile se vepřové maso vaří po dobu 3-4 hodin, nechte vychladnout a poté rozdrťte. Použil jsem ruce, ale dvě vidlice fungují stejně dobře. Smíchejte v láhvi grilovací omáčky a poté chlazte, dokud nebudete připraveni sestavit své jezdce.
Až budete připraveni k jídlu, zahřejte vepřové maso na sporáku nebo v mikrovlnné troubě 3-4 minuty. Děličky rozdělte na dvě části, pokud chcete, dno rozetřete trochou másla, pak na vrcholek s kopečkem vytáhnutého vepřového masa a kopečkem zelného masa.
Sledujte, jak vaši přátelé chaoticky pohlcují.
