Snídaně je zvíře, říká Emili Matsumura, vedoucí manažerka marketingu značky Taco Bell v Kalifornii. Ona to dobře zná: 33letá žena, která má titul MBA z UCLA a téměř deset let zkušeností s marketingem a reklamou, je na misi, aby v národní ranní nabídce zahájila další hit hit.
Ale zjištění, že to není jednoduchý úkol.
Emili může vypálit nespočet nápadů, které neudělaly řez. Chonut, kříženec mezi churro a koblihou, a jahodový popanada, pečivo ve tvaru empanady plněné jahodovou náplní, jsou jen dva tisíce nápadů, které, dobře, RIP.
Většina nápadů umírá, protože se nesměřují proti třem zlatým kvalitám dobrého ranního jídla: přenosné (protože projíždějí), vyrobené z tradičních snídaňových ingrediencí (vejce, klobása, sýr atd.), Protože výzkum říká, že se nikdo nedívá hazardovat s novými příchutími ráno) a vlastnit to mexické inspirace, které odlišuje Taco Bell od konkurence (myslím Crunchwrap).
Twist je nejnáročnější napravit - a pravděpodobně nejdůležitější.
"Musí existovat důvod, aby lidé přišli do Taco Bell versus aby šli někam jinam, " říká Emili. "Hlavně proto, že jsme ve hře noví. Jsme podvodníci a musíme jim dát důvod, aby se otočili." namísto rána odbočit vlevo. “
Více než reklamy
Mnoho lidí slyší „marketing značky“ a myslí si, že to znamená partnerství s externími agenturami při prodeji stávajících produktů, ale je to mnohem víc.
"V zásadě řídíme inovační proces, " vysvětluje Emili. "Od generování nápadu pro nový produkt až po jeho testování a získávání zpětné vazby od spotřebitelů, až po spuštění na vnitrostátní úrovni a skutečnou práci na jeho reklamním díle."
Naše kancelář
"Máme 7 000 obchodů, takže abychom si mohli něco přizpůsobit, potřebuje čas, ale pokud chcete být v popředí nových trendů a nápadů, musíte tam být velmi brzy." Takže prostě jít ven a hledat inspiraci mimo fast food je náš způsob, jak získat nové nápady. Nikdy nebereme nic, co tam vidíme, jak to stojí, ale vždy si myslíme: Co je to za bit, co z toho můžeme vzít, to je skvělé a jedinečné a aplikovat to na nás. “
Tým marketingu značky je také znám tím, že přepadl obchody s potravinami. Budou se fanoušky v týmech hledat blízké obchody pro značky a potraviny, které by mohly být dobrým partnerem v obchodě. Například společnost Taco Bell má zvláště úzké partnerství se společností Cinnabon za účelem prodeje Cinnabon Delights ráno.
A někdy nápady přicházejí z velké vzdálenosti. Emiliho pozadí je Japonec; chodí do Japonska jednou ročně se svou rodinou. A i když je mexická šikmina Taco Bell vzdálená od japonského jídla, Emili říká, že když je tam, má smysl zkoumat pulzující japonskou potravinovou kulturu pro nové nápady.
„V mezinárodním měřítku značky nesou mnohem více rizik, " říká. „Dívám se na Japonsko jako na jedno z těch míst, kde dělají věci jinak, a vy se můžete inspirovat nugety."
Bez ohledu na to, odkud myšlenka vychází, jedna věc je jistá. Emili a její tým jsou velmi ostražití ohledně provozování názvů kojeneckých produktů prostřednictvím Urban Dictionary, než se s nimi stanou příliš pohodlnými.
Chonut se ukázal jako čistý, ale ostatní … ne tolik.
