Sbíráte kuchařky? Už jste nevědomky strávili půl dne na farmářském trhu rozhodováním, co si na večeři udělat? Je kuchyně vaším oblíbeným pokojem v domě?
S přílivem skvělých jídel a zábavných pořadů není divu, že tolik z nás tráví stále více času v našich kuchyních. Ale stali jste se víc než jen domácím kuchařem? Jste snad plnohodnotný foodie?
Pokud některý z těchto příznaků zní povědomě - dobře, můžete být.
1. Když plánujete dovolenou, dali jste do restaurací tolik myšlenek jako do hotelu
Přiznejme si to, většina lidí se dostane z města, aby unikla počasí nebo stresům každodenního života. Hledají čisté a pohodlné místo pro havárii, několik turistických výletů a možná ovocný rumový nápoj s malinkým papírovým deštníkem sloužícím u bazénu.
Foodies však mají jiný přístup: Pro ně je to všechno o restauračních zážitcích, které čekají. Pokud ocitnete praní cestování a volný čas nebo jídlo a víno a vyberete si svůj cíl cesty, protože jste našli čtyřhvězdičkovou restauraci se zabijáckými šesti chodovými jídly, které musíte prostě vyzkoušet - dobře, prostě vím, že to není to, jak většina lidí plánuje jejich výlety.
2. Shromažďujete informace o oblibě a oblibě profesionálních kuchařů
Kdokoli umí stříhat kupóny a recepty, ale jako šéfkuchař s dobrým životem si také uložíte články o kladech: Musíte vědět, kde se rádi najíst, jaké jsou jejich oblíbené recepty a kuchyňské náčiní, bez kterých by nemohli žít. Hej, je to jídlo k zamyšlení pro vaši příští dovolenou, večeři nebo přestavbu kuchyně, že?
3. V mrazničce udržujete okamžitý prášek na espresso (a nikdy jste ho nepoužili k přípravě kávy)
Většina nepotravinářských druhů nemá ponětí o hloubce chuti, kterou může jen lžička instantního espressa dodávat jinak průměrné šarži sušenek. Foodies však vědí, že espresso je Instagram jídla: Stejně jako jednoduchý filtr kreativně vylepšuje jinak nevýrazný obraz, i malá granule espressa žije, aby zvýšila zážitek z čokolády.
4. Berete si ostření kuchyňského nože tak vážně, jako byste trávili čas v kadeřnictví
Chápete, jak je důležité udržovat kuchyňské nože ostré (a překvapující nebezpečí strašně nudné čepele). Dost toho řekl.
5. Změnili jste naplánované zubní jmenování s dlouhým zpožděním, abyste se zúčastnili otevření nového obchodu s potravinami
Když už mluvíme o schůzkách - pro foodie není nic příjemnějšího než otevření obchodu s potravinami, událost, která se zaměřuje na všechny kulinářské věci (dobře, s výjimkou možného otevření nové restaurace Jean-Georges). Skvělé nápady na menu, ještě lepší nabídky a vyhlídky na pár skvělých freebies - jak byste to mohli odmítnout? Nezapomeňte na ty pochůzky, které jste měli běžet, mohou počkat.
6. Znáte rozdíl mezi šiffonádou a Julienne - a nebojíte se jich používat
Mletí, nakrájení na plátky, krájení na plátky - zvládli ty jednoduché úkoly přípravy jídla. Foodies to však ještě pokročili. Můžete šifonovat jasně zelené listy bazalky a posypat se čerstvými rajčatovými plátky, které se lesknou v olivovém oleji, a naučili jste se, jak julienne smetanově zbarvené jicama aktualizovat svůj slaný recept - a víte, jaký je to rozdíl.
7. Potravinová fotografie na obálce časopisu v řádku pokladny vás vtáhne rychleji než nás týdně
Přiznávám - i když není čas na večeři, bude mi pozornost upoutána fotografie dokonalého čtverce lasagne, která vytéká z řeky bečamelové omáčky, jako by nikdy nemohla žádná fotografie košile Johnnyho Deppa. (No, skoro.) Ale pokud pouhá zmínka o George Clooneyovi přemýšlíte méně o tom, jak pěkně vyplňuje smoking a více o tom, co slouží k večeři ve své italské vile - možná je na čase přiznat, že váš vztah k jídlu je jedním z nejdůležitějších ve vašem životě.
Trvá více než jen sledovat televizní pořady v televizi (a sledovat blogy všech hostitelů), aby bylo možné legitimně vsadit váš nárok na jídlo. Ale pokud všechny tyto příznaky zasáhnou trochu blízko domova - můžete být skutečným fanatikem všech kulinářských věcí. A víš ty co? To je dobrá věc. Stejně jako Alice v říši divů, skočte do kuchyně a podívejte se, kam vede.
