Vážená modrá zástěra,
Vůbec mi nevadí vaření, ale stále si hodně beru jídlo, protože miluji etnické jídlo a nevím, jak ho vařit sám! Nějakou radu, jak replikovat své oblíbené jídlo s sebou, abych mohl začít šetřit nějaké peníze na mé oblíbené večeře (a jíst zdravější ztvárnění)?
-Obecný Tso
Ahoj generále,
Je pravda, že i když můžete toužit po mastném výčtu od místních indických, čínských, japonských nebo thajských kloubů, protože víte, jak se vážíte po jídle s kuřecím masem a brokolicí (a o kolik lehčí bude vaše peněženka) možná vás zastaví ve vašich stopách.
Stále se nemusíte úplně vzdát svého oblíbeného etnického původu - znovu je doma nemusí být tak obtížné. Možná budete muset trefit do místního specializovaného obchodu s několika ingrediencemi (nebo se zaregistrovat do Modré zástěry - pošleme vám je!), Ale jakmile je budete vlastnit, připravíte si hranolky, sushi a indické dušené maso být cinch. Odložte telefon: Zde je návod, jak si doma vytáhnout.
1. Kuřecí Tikka Masala
Je neuvěřitelné, jak snadno se tento anglo-indický favorit spojí, jakmile máte hotové ingredience připravené a smontované. Jednoduše opečte nějaké kuřecí maso z bílého masa a poté kolem něj vytvořte omáčku ze zázvoru, česneku, rajčat, smetany a směsi vonných koření. Podáváme s bílou rýží a okurkovým salátem. Protože s větší pravděpodobností sledujete původ jídla v Anglii než v Indii, neváhejte vyladit recept, dokud to nevyhovuje vašemu vkusu - „autentické“ nebo ne.
Získejte recept
2. Avokádo okurka Maki
Může se zdát nemožné, že byste někdy mohli vyrobit rohlíky, které soupeří s těmi oblíbenými místními šéfkuchaři sushi, ale obzvláště když se budete držet vegetariánských náplní, můžete opravdu vyhrnout nějaké docela dobré maki. Milujeme, jak se smetanové avokádo v tomto receptu páruje s křupavou okurkou a myslíme si, že je to druh hejna k pověšení, lisování rýže do nori, shrnování malých sushi doutníků a jejich krájení na kousky, které jsou stejně čisté, jak můžete sebrat. Pokud se chcete podělit o svůj výjezd se speciálním člověkem, společnost Maki Rolling také přispívá k skvělé činnosti v noci.
Získejte recept
3. Vepřové Larb
Mnoho lidí přeskočí larv na thajských nabídkách a zamíří přímo do části Pad Thai nebo kari. Ale larb - salát vyrobený z nakrájeného nebo mletého masa, které je technicky laoské, by měl být ve vašem radaru. Mleté vepřové maso, které je dostupným masem na nákup, se smíchá se sladkou i slanou chutí, zabalí do obalů salátu a podává se vedle čerstvé rýže. Mňam!
Získejte recept
4. Podložka Viz Ew
Široké rýžové nudle v Pad See Ew uspokojí jakoukoli touhu po vytažení, ať už pobízenou nudou, leností nebo kocovinou. Milujeme, jak tenké proužky žvýkacího hovězího páru s hedvábnými nudlemi a zdravou a chutnou čínskou brokolicí. Pro toto jídlo musíte mít ruce na nudlích a omáčkách, ale jakmile bude vaše spíž naplněna těmito potřebnými ingrediencemi, budete jíst Pad See Ew ve čtvrtině času, který by doručení trvalo.
Získejte recept
5. Kung Pao Tofu s hnědou rýží
Toto jídlo z čínské provincie Szechuan nabízí arašídy a kořeněné, pikantní Szechuanské pepře. Černý ocet, starý rýžový ocet, dodává bohatství a složitost a kořenité, pikantní, uspokojivé vegetariánské jídlo doplňuje velký nepořádek čínské brokolice.
