Víme, že připravovat, vařit a připravovat večeře o víkendech může být tak skličující, jako čelit obtížnému klientovi nebo dodržovat pevný termín v práci. V Modré zástěře pomáháme zaneprázdněným lidem získat večeři na stole doručováním receptů a ingrediencí do jejich domovů a v tomto procesu jsme slyšeli o každém způsobu dilematu večeře.
Takže v tomto sloupci se budeme dělit o řešení, která jsme uvarili, do všech vašich stravovacích potíží. Dotazy týkající se večeře o víkendech , obědů a dalších krizí v době jídla můžete zaslat na otá[email protected] . Nemůžeme se dočkat, až se od vás ozve!
Vážená modrá zástěra,
Někdy, cítím se optimisticky kolem poledne, uvažuji o pozvání přátel na večeři v mém domě v úterý nebo ve středu v noci. Zní to tak pěkně, že se s nimi můžeme po dlouhém dni dekomprimovat. Ale v době, kdy jsem připraven opustit kancelář, mé nadšení pro vaření a čištění se zmenšilo na zilch. Buď skončím s přáteli v restauraci (což pro svůj rozpočet nemůžu udělat příliš často), nebo si udělám něco rychlého a jedu sám před televizí. Jak se mohu přimět pobavit o týdenní noci?
Ambiciózní
Vážení Ambiciózní,
Milujeme vaše odhodlání! Užít si večer s přáteli doma je opravdu nesrovnatelný způsob, jak omladit po dlouhém pracovním dni. Neexistuje nic jako smích a konverzace, které by čelily veškerému času strávenému před počítačem. A nějak, posezení u vašeho konferenčního stolku, dokončení té láhve vína a užít si druhé pomoci dohromady, udělá pro vaši duši ještě víc, než setkat se s kamarády v restauraci, jaké kdy dokáže.
Jak se tedy dostat od snění k jídlu? Zde jsou tři nápady, jak udělat z vaší představy o příjemném večeru zábavu - a ne příliš obtížnou - realitu.
1. Napřed
Spontánnost je luxus. S rušným životem a kariérou všichni zjišťujeme, že nemůžeme být tak impulzivní, jak bychom chtěli. To je důvod, proč se váš denní oběd sníží do konce dne - pokud jste neudělali trochu plánování.
Existují dva způsoby, jak toho dosáhnout. Nejprve si můžete naplánovat večeři asi týden dopředu a dát si více času na výběr jídla a obchodu. Možná to dokonce uděláte pravidelně - plánujte spolu jíst každou středu nebo první úterý v měsíci. Pak vždy víte, kdy se blíží, a můžete být připraveni před odchodem do práce.
Ale pokud chcete být schopni rozmlouvat s přáteli na rozmaru, udržujte své večeře o víkendových večerech otevřené a ujistěte se, že vaše kuchyně je vždy nabitá něčím, co by mohlo začít chutné jídlo. Možná se ujistíte, že máte vždy ingredience, aby vaše oblíbené jídlo bylo připraveno. Možná se připojíte k CSA (nebo si objednejte od Modré zástěry!), Takže do svých dveří každý týden doručujete čerstvé suroviny. Nebo možná jen vždycky máte po ruce rýži, zmrazený hrášek a zmrazené kuřecí stehna, abyste se dostali do špetky a vytvořili jednoduchý jednorázový Arroz Con Pollo. Ať už to bude trvat cokoli, ujistit se, že máte něco kolem, aby se vám to povedlo, bude to mít za následek menší představení.
2. Don't Fuss
Udělejte svým přátelům to, co byste si sami vytvořili. Vydrž - přečtěte si to znovu. Ještě jednou.
Při hostování máme všichni chuť servírovat fantastická, nezapomenutelná jídla. Týdenní večeře s přáteli je ale o tom, že se jedná o nenáročné a společné trávení času - to je nezapomenutelná část. Udržujte tedy jídlo bez rozmachu. Pokud vše, co chcete po dlouhém dni v práci jíst, je mísa nudlí, existuje velká šance, že vaši vyčerpaní přátelé chtějí svrhnout své nudle hned vedle vás. Tohle není sobotní noc. Uspokojíte touhu každého po pohodlí a ušetříte si stres a nepořádek.
To neznamená, že byste neměli sloužit svým hostům cereálie! Dobré, super low-key možnosti patří grilovaný sýr a kuřecí nudlová polévka. Chcete-li to posílit jen zářezem, vyzkoušejte jednoduché těstoviny, jako celozrnné špagety s ricottou a cuketou - vše, co potřebujete, je hrnec vroucí vody, a pak se toto jídlo prakticky vaří, ricota se promění v lahodnou omáčku. Pečený losos navrstvený mezi plátky pomerančů vypadá fantasticky, ale je velmi jednoduchý - vše, co opravdu musíte udělat, je dát filet na plech a poté hodit dohromady salát. Hotovo.
3. Přijměte nápovědu
"Co mohu přinést?"
Vsadili bychom se, že je to první věc, kterou se vaši přátelé zeptají, když je G-chatujete, aby zjistili, zda jsou k večeři zdarma. Odpovězte na tuto otázku upřímně.
Lahve vína nebo piva jsou vždy vítány: Příspěvky Booze šetří peníze a výlet do obchodu s alkoholem. Pokud však existuje přísada nebo pochůzka, která vám usnadní přípravu na večeři, klidně se přidejte k něčemu jinému. Pokud jeden přítel chodí do tělocvičny poblíž dobrého sýra, zeptejte se ho, ať si vezme nádobu s čerstvou ricottou pro vaše těstoviny. Pokud je kancelář jiného kamaráda nahoře v obchodě s košíčky, požádejte o dezert. (Ne že byste potřebovali dezert - viz bod dva.)
Samozřejmě, nedělejte nikomu, aby šel daleko z cesty - to má být konec konců zábavné a snadné. Ale přemýšlejte strategicky a pokuste se zachránit všechny úkoly omezující motivaci tím, že je crowdsourcing svým hostům.
Nyní - vzpomeňte si na obědovou motivaci a pozvěte své přátele, aby přišli, než bude příliš pozdě. Pak se budete všichni moci těšit na zábavný večer naplněný jídlem, který vás provede zbytkem dne.
