Každý má rád jídlo. (Aspoň jsme se nesetkali s nikým, kdo nemá!)
Ale jsou lidé, kteří milují jídlo - jejichž dny se věnují tvorbě a testování receptů, navštěvují restaurace s pěti hvězdičkami, čtou o nových kulinářských metodách a pohlcují všechno labužníky, které mohou.
A pokud jste to vy, jsme ochotni se vsadit, že byste rádi začlenili jídlo do své kariéry. Znamená to ale, že musíte pracovat jako kuchař nebo navštěvovat kulinářskou školu? Ne nutně! Posadili jsme se s pěti profesionály, kteří objevili způsob, jak proměnit svou vášeň pro jídlo v kariéru - v některých rolích, které byste možná neočekávali.
Pokud jste srdcem jídla, přečtěte si další informace o některých nekonvenčních možnostech, které máte - ao tom, jaké zkušenosti a zázemí potřebujete, abyste se tam dostali.
Jenna Volcheffová
Vedoucí komunikace, Harmless Harvest
Poté, co vydělala titul v psychologii, Jenna Volcheff přeřadila rychlost a zamířila do cukrářské školy v Americkém kulinářském institutu. Poté to bylo všechno o jídle: „Byla jsem v restauracích a vařila a připravovala koláče a podobné věci, “ sdílí. Ale navzdory tomuto formálnímu jídelnímu tréninku se chtěla dostat z kuchyně.
"Stále jsem chtěl mít ruce v něčem, co má co do činění s jídlem, " vzpomíná Volcheff, "a tehdy jsem viděl příspěvek pro Harmless Harvest." Po tříměsíční stáži tam pomalu převzala sociální média společnosti a zákaznický servis, což vedlo k její současné pozici vedoucí komunikace. Nyní namísto otrokování nad sporákem sestavuje příspěvky v sociálních médiích, komunikuje se zákazníky a plánuje iniciativy a události pro společnost.
Slyšte od Jenny
Podívejte se, jaké to je pracovat v Harmless Harvest
Zack Gazzaniga
Vedoucí prodeje a výroby v maloobchodě, Sir Kensington's
Potravinová kariéra Zacka Gazzanigy nezačala nutně s vášní pro vaření nebo s jídlem obecně - ale místo toho byl nejprve přitahován obchodními věcmi. Jeho prvním vpádem do potravinářského průmyslu byla stáž s granolovou společností a brzy poté se dostal do týmu sira Kensingtona.
Gazzaniga ve své dvojí roli v dohledu nad maloobchodním prodejem a výrobou vyrábí kečup a dostává jej do obchodů, které jej prodávají. A to je místo, kde jeho vášeň skutečně svítí: Od vývoje promo pro maloobchod až po „uhasení ohně“ na výrobní lince, skutečně vidí hodnotu v každé fázi produktu. "Rád bych si představil každou sklenici na polici jako malý zázrak."
Slyšte od Zacka
Podívejte se, jaké to je pracovat v Siru Kensingtonovi
Julia Pivnicková
Prodejce Outreach, ZeroCater
Julia Pivnicková nemusela mít nutně ideální kariéru, když vyrůstala, ale jediné, co věděla, bylo to, že se jí opravdu líbilo jídlo - zejména jídlo z oblasti Bay. A když se přestěhovala do DC, aby studovala finance a mezinárodní obchod, chyběla její dětská scéna s jídlem mnohem víc, než očekávala. Začala tedy dobrovolně pracovat na místních zemědělských trzích a nakonec zúžila hledání zaměstnání na něco, co se týkalo jak jídla, tak techniky.
Zadejte: ZeroCater. Poprvé viděla seznam pracovních míst v Museu, okamžitě věděla, že to bude skvěle zapadnout, a přistála s jejím posledním vystoupením v oboru potravin. Pivnick ve své roli kontaktního místa pro prodejce má na starosti hledání, vyzkoušení a nábor nových dodavatelů.
Slyšíš od Julie
Podívejte se, jaké to je pracovat
Vrchní redaktor potravin, degustační stůl
Raquel Pelzel, unavený svou vysokoškolskou stravou z čerstvých fazolí a nachos, byl odhodlaný naučit se vařit pro sebe - tak navštěvovala vegetariánskou školu vaření v Coloradu. Poté, po několika letech psaní různých publikací, zamířila do kulinářské školy ke studiu pečiva. „Poté jsem trochu ráda psala spolu s láskou k jídlu, " sdílí, „a dostala jsem práci na Cooks Illustrated ."
Rychle dopředu k dnešnímu dni, zvládla umění psaní receptů, napsala více než tucet kuchařek a spolupracovala se všemi druhy šéfkuchařů - takže když se tato pozice u stolu ochutnávky stala dostupnou, věděla, že je skvělá. „Cítila jsem se, jako bych mohla své znalosti o potravinách dobře využít, “ vzpomíná. A ona má - testováním a vývojem všech receptů společnosti.
Slyšte od Raquel
Podívejte se, jaké to je pracovat u stolu ochutnávky
Lindsay Martinez
Správce účtů, Sir Kensington's
Když přijde na jídlo, Lindsay Martinez se jí nelíbí jen kvůli chuti - zaujme ji vědeckým smyslem; konkrétně, jak to ovlivňuje zdraví lidí. Ve skutečnosti napsala svou diplomovou práci o vztahu potravinových trhů k diabetu. S tímto druhem znalostí a povědomí chtěla pracovat pro společnost, jejíž produkt by mohla opravdu stát.
A přírodní kečup Sira Kensingtona se hodí k účtu. „Opravdu miluji produkt, “ sdílí. (A podle ní ani lidé, kancelář ani kultura nejsou špatní!) Martinez ve své roli správce účtů zůstává v kontaktu se všemi distribučními partnery společnosti a zajišťuje, aby byly zásoby skladem a zákazníci byli spokojení.
