Léto je obdobím čtení seznamů. A i když existuje spousta skvělých doporučujících plážové knihy a světelnou fikci, pokud uvažujete o zahájení potravinářství, pravděpodobně budete chtít být ve svém volném čase trochu produktivnější.
Vstupte do mého letního seznamu čtenářů, kde má být podnikatel potravin. Tyto knihy - od praktických návodů k memoárům - vám nejen poskytují nástroje a inspiraci k tomu, aby se váš podnik dostal ze země, ale jsou také zábavné číst!
Crack jeden z těchto výběrů otevřených na pláži v tomto roce, a budete tak mnohem blíže k tomu, aby vaše foodie sny realitou.
Zahájení potravinářského podnikání na částečný úvazek: Vše, co potřebujete vědět, aby se vaše láska k jídlu proměnila v úspěšné podnikání, aniž byste nutně museli opustit svou denní práci
Jennifer Lewis
Možná, že se otrokujete nad svým potravinářským podnikáním po dobu 60 hodin týdně, není něco, co můžete (nebo chcete) udělat právě teď - existuje způsob, jak vyzkoušet své podnikání a přitom si zachovat denní práci nebo vychovávat rodinu?
Odpověď zní ano a autor Jennifer Lewis vám to prokáže. V této knize se podrobně podívá na sedm úspěšných majitelů podniků, kteří se vydali na částečný úvazek k úspěchu, jako je maminka s prací na plný úvazek, která dokázala založit dortovou společnost nebo propuštěný stavební dělník, který zahájil řadu trhaných trhlin.
Kniha je vynikající kombinací inspirativních příběhů a praktických nápovědy pro založení vaší firmy. Dodatek plný praktických dokumentů - od ukázek obchodních plánů po pracovní listy o stanovení cen produktů a testovací listy receptů - vám pomůže dostat se od přemýšlení o vaší firmě k jejímu skutečnému sestavení.
Zvyšování těsta: Kompletní průvodce financováním sociálně odpovědného potravinářského podniku
Elizabeth Ü
Udržitelné potravinářské společnosti jsou vzrušujícím novým typem podnikání - to znamená, že jsou také nezmapovaným teritoriem s omezenými zdroji pro vedení. Autorka Elizabeth Ü byla frustrována nedostatkem pomoci při zahájení a financování vlastního podniku, takže vytvořila podrobného průvodce finančními aspekty zahájení podnikání v oblasti zelených potravin.
Elizabeth vás provede závratnou řadou dostupných možností fundraisingu, od tradičních bankovních půjček až po crowdfunding. Spolu s pokyny pro každou možnost a návrhy na výběr nejlepších strategií pro vaše podnikání vyzdvihuje případové studie podnikatelů, abyste se mohli poučit ze svých úspěchů - a neúspěchů.
Nejlepší část knihy? Dodává se s užitečnými online dobrotami dostupnými na webových stránkách, jako jsou šablony obchodních dokumentů. Ať už spouštíte řemeslnou košíkovou nebo velký podnik jako CSA, tato kniha vám pomůže financovat podnikání, aniž byste obětovali jeho hodnoty.
Ben & Jerry's: Inside Scoop: Jak dva skuteční chlapi vybudovali firmu se sociálním svědomím a smyslem pro humor
Fred Lager
Tato kniha, napsaná bývalým generálním ředitelem společnosti Ben & Jerry, vás zavede na inspirativní cestu kamennou cestou k úspěchu.
Spoluzakladatelé Ben a Jerry původně plánovali prodávat bagely a přecházeli na zmrzlinu pouze tehdy, když si uvědomili, jak drahé vybavení pro výrobu bagel bylo. Založili společnost s pouhými 5 $ (na kurz korespondence se zmrzlinou), odešli z prodeje zmrzliny v místní čerpací stanici a stali se jednou z nejúspěšnějších amerických potravinářských společností.
Nebudu rozdávat celý příběh, ale pokud chcete začít s další velkou věcí v jídle, tato biografie je nutností. Dozvíte se ze zkušeností nejlepších mentorů foodie, uslyšíte vše o chybách, které udělali, o výzvách, kterým čelí, a tajemství jejich vzniku k úspěchu.
Můj život od nuly: Sladká cesta od začátku, jeden dort po druhém
Gesine Bullock-Prado
Gesine Bullock-Prado (sestra Sandry Bullock) měla úspěšnou kariéru jako hollywoodská filmová režisérka, skříň plná značkového oblečení - a otřesný pocit neštěstí.
Takže po smrti své matky se vrhla do své skutečné vášně: pečení. Gesine vzdala hold matce tím, že proměnila svůj oblíbený makarónový recept v lahodný produkt. Obchodování v pozdních nocích schmoozing s celebritami na 3 hodiny míchání těsta míchání, ona a její manžel otevřel cukrárnu v Montpelier, Vermont.
Vzpomínka, která podává podrobný pohled na den v životě pekaře, je nabitá živými detaily, které dávají silný obraz o práci, která začíná provozováním pekařství. Recepty na ústní vodu na konci každé kapitoly jsou opravdu jen polevou na dortu.
