Pokud jste někdy putovali po kuchyňské uličce Target, přemýšleli jste, jak zásobit svůj nový byt příbory a nádobím bez rozbití banky, nebo nesnášet, že vás někdo vytrhl z pohodlí vaší jídelny na vysoké škole a vrazil do nové životní fáze, která přichází s napjatým rozpočtem, málo placenou prací a neuspokojivě malým bytem - nejste sami.
Byly tam také Cara Eisenpress a Phoebe Lapine. Vzali si však citrony života a vyrobili limonádu (vlastně limonádu vodky protkanou bazalkou a mátou) a vytvořili Big Girls, Small Kitchen, web věnovaný pokusům a triumfům čtvrtletních kuchařů. Není divu, že se jejich blog rychle stal průvodcem 20-ti krátkým časem a penězi, ale velkým chutí k jídlu. A nyní z dua proměnilo 100 svých oblíbených receptů v kuchařku v malé kuchyni .
Když jsem obdržel pestrobarevnou, uspokojivě těžkou kuchařku, myslel jsem, že ji rychle sbíhám, a pak jsem se vrátil k kapitolám jako „Vaření pro jednoho“, „Potlucking“ a „Zbytky“, jak jsem je potřeboval. Ale brzy jsem si uvědomil, že to není jen kuchařka. Cara a Phoebe střídají anekdoty a recepty, sdílejí zkušenosti a příběhy, které podnítily vytvoření každé misky, a vytvořily hladký příběh, který zní jako fikce. Ale jejich čtvrtletní vzpomínka přichází s tolika přidanými bonusy: Pěkné obrázky, tipy na vaření speciálně pro mladé profesionály a chutné, zvládnutelné recepty. Co nemilovat?
V pečlivě propletených kapitolách, které určují, jak se vaříme o 20 něčem - jak vařit jednu, když se zdá, že se každý recept živí 4–6, co vařit na rande, jak uspořádat koktejlovou párty a stále si ji užívat - nabízejí dobře - psané nugety názoru a humoru. Některé přetrvávající linky zahrnují Phoebeho popis jejího prvního bytu („šťastné médium mezi místem mých rodičů nahoře a africkou chatrčí“), Cara je zdůvodnění úspěchu svého „časopisového klubu“ („odstranilo by to veškerý tlak na čtení a myslet si, že to kluby knih nudí. “a Phoebeho zhoubná úvaha o tom, jak poprvé vařila večeři pro svého přítele („ Večer byl jaksi dokonalý. Ale pak, jak jsem si uvědomil, vaření pro muže není o dokonalost").
Někdy se jejich příběhy překrývají - mají dlouholetou rivalitu s pečením cookie a hororový příběh o smažení šarží na šaržích „transcendentního“ manchurského květáku - a to jen přidává chuť. Kniha čte jako dlouhé e-maily nebo deníkové záznamy kamaráda, jehož život svým způsobem zrcadlí váš vlastní. A určitá speciální jídla - ať už palačinky nebo chilli nebo crostini - se stanou postavami samy o sobě, stejně důležité jako Cara a Phoebeův nejlepší přítel Jordana, jejich přátelé Alex a Will nebo fantasticky epitheted Date Night Dave.
Pokud tedy nově obýváte tento zvláštní prostor mezi dospíváním a dospělostí, ujistěte se, že v malé kuchyni má místo na polici. Příběhy vás rozesmát a recepty - od Workweek Tomato Soup, Adam's Big Kid Hot Chocolate po Arašídové máslo a Malinové Cupcakes - vás a vaše přátele budou dobře krmit i v těch nejmenších kuchyních. A nejlepší ze všech, kniha usnadní tento přechod do bytí velké dívky, ať už to pro vás znamená cokoli.
