Kdo se nebojí telefonního hovoru „Jsme v sousedství, můžeme zastavit?“
Jednou jsem byl nepřipravený na přivítání hostů v den, kdy se rodiče mého přítele nečekaně zastavili a uviděli můj nový dům. Po několika nepříjemných minutách jsem je konečně připojil k jídelnímu stolu se třemi šálky slabého čaje a malou miskou zbylých halloweenských cukrovinek. Není to můj nejlepší hostitelský okamžik.
Od té doby jsem se snažil držet po ruce některé věci, které lze v těchto typech situací rychle svrhnout - a které mě také nutí vypadat jako báječný bavič. Dobrou zprávou je, že to moc nebere. Zásobte si spíž a chladničku několika jednoduchými předměty a budete připraveni uspořádat skvělou párty - bez ohledu na to, kdy se vaši přátelé (nebo rodina) rozhodnou propadnout.
Tady je to, co přidat do svého nákupního seznamu a zůstat v pohotovostním režimu.
1. Ořechy na Nibble On
Ořechy jsou nejjednodušší představitelné občerstvení, a pokud si myslíte, že za arašídy, půjdou od průměrného k nezapomenutelnému. Vyzkoušejte uzené a ochucené mandle, které se nacházejí na farmářských trzích a ve specializovaných prodejnách potravin, jumbo pistácie vykukující z jejich skořápek nebo celé kešu jemně zahřívané v suché pánvi, aby se projevila jejich máslová chuť. Před podáváním stačí přidat posypání košer solí!
2. Řekněte sýr!
Nezáleží nutně na tom, jakou chuť - prostě chcete něco, co můžete rychle nakrájet nebo nakrájet na kostičky o průměru jeden palec. Pokud si chcete odpočinout od obvyklého čedaru, zkuste uzenou goudu, krémovou havarti nebo slané střepy parmazánu. (Máte-li asi půlhodinu upozornění, vyjměte sýr z ledničky a nechte ho před podáváním vytemperovat na pokojovou teplotu, čímž se zvýrazní jeho chuť.)
3. Čerstvé produkty
Nic neobejde sýrový talíř jako krátké, zdobené zelené cibule a světlé ředkvičky fuschie, které čekají na ponoření do hromady košer soli. Pokud máte rádi čerstvé produkty a obvykle je máte kolem, můžete přivést cokoli, co najdete v lednici, když hosté klesnou. Jenom zelená jablka? Vynikající s bílým čedarem nebo gorgonzolovou drobenkou!
4. Sklenice pepperoncinis, nakládané olivy a pečené červené papriky
Udržujte tyto tři sklenice po ruce a čeká na vás talíř na předkrmy! Budou držet téměř navždy ve spíži a vystupují vedle pražených mandlí, kostek ostrého sýra nebo nakrájeného salámu, budete mít své přátele, aby si mysleli, že zkoumáte párty v zahraničí. Přidejte klasický červený hrozen, sušené meruňky nebo jakékoli jiné ovoce, které máte po ruce, pro klasický dotek.
5. Víno a jiné nápoje
Nemusíte mít plně zásobený bar pro hosty, kteří přijíždějí - jen několik pečlivě vybraných položek uspokojí téměř každého. Dobrou láhev červeného vína uložte na chladné a temné místo a položte jej na bok, aby byl korek vlhký. (Ale pamatujte, že to nebude trvat věčně, takže si to užívejte a vyměňujte to tak často.) Také si uchovávejte chlazené bílé víno nebo šest balení piva v lednici a něco pro nepijáky - po ruce Sodu, chutné čajové sáčky nebo tmavou bohatou kávu lze připravit během několika minut.
6. Čerstvé citrony, limety nebo pomeranče
Jednoduše přidáte klín citrusů na okraj sklenice a okamžitě si obléknete čistou vodu nebo klubovou sodu. A pokud servírujete koktejly, čerstvě vymačkaná citrusová voda oživí recept jako žádná náhradní lahvová. Můžete také přidat malé klíny zralých, šťavnatých pomerančů na sýrový talíř pro dávku barvy a svěží chuti. Sledujte, jak rychle zmizí!
7. Jen dezerty
Neočekávaný host se vždy nestane během šťastné hodiny. Máte-li návštěvníky dopoledne nebo pozdní noci překvapení, dopřejte si je hrnec čaje nebo kávy a pár sladkých občerstvení. Domácí nebo obchodem zakoupené sušenky nebo citronový koláč se v mrazničce pěkně udrží a můžete je snadno rozmrazit (nebo je na pár sekund vložit do mikrovlnné trouby), až budou nápoje hotové. (Pozvedněte status svého přítele na hrdinu, když vytáhnete z mrazničky krabici Thin Mints.)
8. Roztomilý koktejlové ubrousky
Nic neznamená, že pár občerstvení se cítí jako večírek rychleji než dekor. Vyzvedněte malé koktejlové ubrousky v několika různých barvách a také nepředvídatelné plastové párátka na bodnutí olivami nebo sýrem v dolarových obchodech. Pokud chcete opravdu kopnout do zářezu, vyrazte na bleší trhy pro malé porcelánové nádobí, které můžete použít jako předkrmy. Za pouhých pár babek si můžete nechat po ruce 12 v kombinaci vzorů.
Pro překvapení hostů nemusíte pořádat hostinu, ale vždy je příjemné nabídnout jim vřelé přivítání. S několika z těchto párů ve vaší spíži a lednici - nebuďte překvapeni, pokud se tyto návštěvy stanou častějšími!
