Tento týden nová studie uznávaného kardiologa v Denveru zjistila, že ketogenní diety jsou nejen špatné pro dlouhodobé zdraví srdce, ale nejsou udržitelné pro celoživotní hubnutí. Studie se zabývala účinky keto diety a zjistila, že příliš málo z těch, kteří keto dietu zahájí, na ní vydrží dostatečně dlouho na to, aby dokonce změřili dlouhodobé účinky na zdraví, takže krátkodobý přínos rychlého hubnutí je převážen případným nárůst hmotnosti, kdy lidé naberou zpět veškerou váhu a více a mají vyšší hladinu cholesterolu ve slevě.
"I když omezená studie keto diety ukazuje, že ti, kteří ji dodržují, zpočátku hubnou, podle 12měsíčních údajů to podle Dr. Andrewa Freemana, autora studie a ředitele kardiovaskulární prevence, není udržitelné. a wellness v National Jewish He alth v Denveru. Není také jasné, zda je ztráta hmotnosti způsobena dosažením ketózy nebo jednoduše omezením kalorií. To je možné, protože se ukázalo, že subjekty, které držely keto nebo nízkotučnou dietu s vysokým obsahem sacharidů, jedly méně na keto dietě, takže to není keto část, která jim pomohla zhubnout, ale méně kalorií"
Výsledek: Keto dieta s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem zdravých celozrnných potravin (jako je zelenina, ovoce, obiloviny, luštěniny), protože se obávají obsahu sacharidů v těchto živinách nabitých vlákninou na rostlinné bázi potraviny, je nejen špatné pro vaše zdraví, ale také nefunguje při dlouhodobém hubnutí nebo udržování nižší nastavené hodnoty.
Studie připustila, že počáteční úbytek hmotnosti při použití keto stravy sníží markery kardiovaskulárních onemocnění, jako je cholesterol a krevní tlak, když člověk ztratí váhu, ale že v dlouhodobém horizontu se tyto ukazatele vrátí nahoru, protože dieta má potíže s udržením hubnutí v prvních dnech diety.
Keto, pro každého, kdo nesleduje dietní trendy posledních dvou desetiletí, označuje ketony, které se uvolňují, když vaše tělo dosáhne stavu ketózy, neboli spalování tuků jako paliva místo sacharidů a pokračuje provozujte tento tuk-palivo, abyste rychleji zhubnuli. Celebrity jako Halle Berry a Kardashians, Lebron James a zakladatelé technologií všichni používali keto dietu k rychlému shození tuku. Problém je v tom, že se spoléhá na stravu s vysokým obsahem tuků a bílkovin obvykle z živočišných zdrojů, které mají vysoký obsah nasycených tuků, o kterých je známo, že zvyšují cholesterol, podporují usazování plaku, případně ucpávají vaše tepny a vedou k srdečním onemocněním.
Keto a nízkosacharidové diety fungují pouze v laboratoři, protože se zdá, že lidé mají rádi sacharidy
Jedním z důvodů je, že keto dietu je obtížné dodržovat, protože zahrnuje udržení příjmu sacharidů na minimu – méně než 30 procent vašich celkových kalorií, nebo dokonce méně. Výjimka: Laboratorní zvířata, která byla nasazena na keto dietu, byla schopna zůstat zdravá a na dietě, jako je keto, Paleo nebo přerušovaný půst, což jsou všechny populární diety, protože vědci byli schopni kontrolovat jejich příjem potravy. Ale lidé jsou jiný příběh a obecně řečeno, život se staví do cesty v podobě narozenin, chutě a oblíbených jídel, která jsou často plná sacharidů.
Nejlepší sázkou pro dlouhodobé zdraví srdce a aktivní zdravý životní styl, který zahrnuje udržování zdravé hmotnosti, je podle doktora Andrewa Freemana, kardiologa, který provedl denverskou studii, strava s vysokým obsahem ovoce a zelenina, celozrnné výrobky a luštěniny, ořechy a semena a nízký obsah živočišných tuků.
Zde jsou další nedávné studie, které dokazují, že Keto je těžké dodržovat a je zdraví škodlivé
V přehledové studii na půl milionu lidí byla ketogenní dieta – definovaná jako omezení sacharidů na méně než 50 gramů denně, tedy v hodnotě asi dvou jablek – spojena s vyšším výskytem nádorů a také s vysokým krevním tlakem. tlak. Jedním z důvodů, proč se zjistilo, že nízkosacharidová dieta podporuje riziko rakoviny, je ten, že se spoléhá na konzumaci více nasycených tuků, které se nacházejí v másle, plnotučném mléce a červeném mase, plus karcinogeny obsažené ve zpracovaném mase.
Takže vyznavači keto diety se snaží držet dál od ovoce a zeleniny (které mají složité sacharidy) ve prospěch nezdravých zdrojů bílkovin a tuků. Autor zjistil, že bez ohledu na to, kde na světě žijete, omezování celé skupiny potravin, jako je ovoce a zelenina, je špatné pro vaše zdraví.
"Autor píše: Některé výhody keto je těžké zpochybnit. Dieta s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů může být solidní strategií pro rychlou ztrátu hmotnosti a kontrolu hladiny cukru v krvi.Ale druhou stranou je, že všechen ten tuk ucpe systém, naruší váš metabolismus a nakonec způsobí, že vaše tělo bude méně tolerantní vůči sacharidům, když je budete jíst, takže návrat k normální stravě může vést k opětovnému přibírání na váze. některé."
"Jedna studie se zabývala The Pima, skupinou domorodých Američanů z území dnešního jihozápadu USA, kteří přešli od tradiční stravy s vysokým obsahem sacharidů k moderní dietě s vysokým obsahem tuků, což vedlo ke zvýšení -inzulin-dependentní diabetes v posledním století. Když vědci studovali skupiny Pima a Kavkazan ve studii stravy po dobu 14 dnů, dieta s vysokým obsahem tuků vedla ke snížení orální glukózové tolerance u obou skupin."
"V podstatě po konzumaci stravy s vysokým obsahem tuku, kdy byly zavedeny sacharidy, vědci zaznamenali zhoršení metabolismu sacharidů a změny lipoproteinů vyvolané moderní dietou s vysokým obsahem tuků, a to jak u populace Pima, tak u kavkazských skupin, a to stejně. Takže když budete jíst více tuku, vaše tělo bude méně schopné metabolizovat sacharidy, když je nakonec přidáte zpět."
Diety s vysokým obsahem červeného masa a nasycených tuků vedou k růstu rakoviny
Dvacet dva odborníků z 10 zemí zhodnotilo více než 800 studií, aby dospěli ke svým závěrům, že rakovina je vedlejším produktem diety bohaté na maso: Konzumace 50 gramů zpracovaného masa každý den zvýšila riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku o 18 % . To je ekvivalent asi 4 proužků slaniny nebo 1 párku v rohlíku denně. U červeného masa vědci zaznamenali zvýšené riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku, slinivky břišní a prostaty u těch, kteří jedí červené maso každý den. Vyčerpávající studie také ukázala, že konzumace menšího množství masa přispívá k rakovině. Jejich závěry: Maso a mléčné výrobky mohou také přispívat k zánětům v těle, což může napomáhat vzniku a růstu rakovinných nádorů.
Jo-jo diety přispívají ke snížení metabolismu, zvýšené úmrtnosti
"Keto je tak těžké udržet, že je těžké studovat dlouhodobé účinky. Na otázku, zda by keto dieta mohla být účinná proti mozkovým poruchám, jako je Parkinsonova nebo Alzheimerova choroba (protože bylo prokázáno, že funguje proti záchvatům u dětí), v recenzi Harvard He alth Publishing MD Marcelo Campos píše, že to není známo, protože nikdo zůstává na keto dietě dostatečně dlouho na to, aby se změřil.O jeho dlouhodobých účincích toho moc nevíme, pravděpodobně proto, že je tak těžké vydržet, že se lidé takto dlouho nemohou stravovat, dodal: Je také důležité si uvědomit, že „jojo diety“, které vedou k rychlému kolísání hubnutí jsou spojeny se zvýšenou úmrtností."
Jedním z měřítek úspěšné diety je, že ji dokážete udržet. Keto je příliš přísné na to, aby zůstalo na
"Na University of Chicago Medicine, dietologové prohlásili, že keto dieta je extrémně přísná a obtížně se udržuje. V článku o rizicích, které uvedli:"
- Většinou to není udržitelné. Často se přibírání na váze může vrátit a přiberete víc, než jste ztratili
- Ketodieta může způsobit nízký krevní tlak, ledvinové kameny, zácpu, nedostatek živin a zvýšené riziko srdečních onemocnění. Přísné diety, jako je keto, mohou také způsobit sociální izolaci nebo neuspořádané stravování. Keto není bezpečné pro ty, kteří mají jakékoli onemocnění zahrnující slinivku, játra, štítnou žlázu nebo žlučník.
- Někdo nový v keto dietě může také zažít to, čemu se říká „keto chřipka“ s příznaky jako žaludeční nevolnost, závratě, snížená energie a změny nálad způsobené adaptací vašeho těla na ketózu.
Ketové diety jsou špatné pro zdraví kostí u sportovců, byla nalezena nová studie
"The New York Times navázal na studii, která byla poprvé publikována v Frontiers in Endocrinology, která zjistila, že keto dieta může změnit zdraví kostí u sportovců, jako jsou běžci, kteří jsou náchylní ke zlomeninám způsobeným stresem a zraněním kloubů. Studie sledovala mužské a ženské závodní chodce během několika týdnů intenzivního tréninku a zjistila, že u těch, kteří dodržovali keto dietu, se vyvinuly časné známky úbytku kostní hmoty. Takže nejen že naberete váhu zpět, ale mezitím jste oslabili své kosti, což je dokonalá bouře pro stresové zlomeniny, protože těžší došlap v důsledku rychlého nabrání váhy může vést k většímu nárazovému stresu na menší kosti. zejména pro běžce na dlouhé vzdálenosti."
"Ve studii data zjistila, že nízkosacharidová strava s vysokým obsahem tuků vedla ke ztrátě hustoty kostí: Naše data odhalují nové a robustní důkazy akutních a pravděpodobných negativních účinků na proces modelování/přestavby kostí u vrcholových sportovců po krátkodobé ketogenní dietě s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků. Studie dodala: Dlouhodobé účinky takových změn zůstávají neznámé, ale mohou být škodlivé pro kostní minerální hustotu (BMD) a pevnost kostí s velkými důsledky pro zdraví a výkonnost. Dále bylo řečeno, že dieta může bránit hojení a regeneraci kostí a vést ke snížení výkonu u sportovců, kteří si udržují vysokou intenzitu vytrvalosti:"
"Zatímco ketogenní diety jsou zajímavé pro sportovce kvůli jejich schopnosti vyvolat podstatné posuny v metabolismu substrátu, čímž se zvyšuje podíl tukových paliv během cvičení, dříve jsme uvedli odvrácenou stranu souvisejících vyšších nákladů na kyslík a snížení provádění trvalého vysoce intenzivního vytrvalostního cvičení."
"Studie dodala: LCHF diety jsou spojeny s narušeným růstem kostí, sníženým obsahem kostních minerálů, zhoršenými mechanickými vlastnostmi a pomalejším hojením zlomenin. Kromě toho byla hlášena zvýšená ztráta kostní hmoty u dětí s nezvladatelnou epilepsií, které byly po dobu 6 měsíců na dietě LCHF pod lékařským dohledem. Takže Keto není tak užitečné pro sportovní výkon nebo zdravé kosti pro nikoho, jak se ukázalo."
V přehledu vedlejších účinků keto diet pro zdraví odborníci vysvětlují, že váha, kterou ztratíte, může být více svalů než tuku, ale váha, kterou znovu získáte, bude více tuku než svalů, což ve výsledku sníží váš metabolismus. "Zhubnete, ale ve skutečnosti to může být hodně svalů," říká, "a protože svaly spalují více kalorií než tuk, ovlivní to váš metabolismus - zvláště pokud jíte více tuku než bílkovin."
Nejlepší dieta je podle Dr. Freemana taková, na které můžete zůstat, což je pro srdce zdravá směs plnohodnotných potravin s vysokým obsahem vlákniny, většinou ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, semínek, ořechů a luštěnin .
