RECEPT DNE: PÁTEK 25. ŘÍJNA
JÍDLO: Snídaňové muffiny s jablečnými ovesnými vločkami (veganské + bezlepkové)
OD: Hannah Sunderani, @twospoons.ca
PROČ TO MÁME RÁDI: Tyto veganské a bezlepkové muffiny jsou snadnou snídaní nebo svačinou. S pouhými 10 ingrediencemi je tento recept rychlý a snadný. Jsou zdravé, chutné a je z nich dobrá pochoutka, kterou můžete dát svým spolupracovníkům.
CELKOVÝ ČAS: Příprava: 10 minut + přes noc, Vaření: 25 minut
CELKOVÉ INGREDIENCE: 10
UDĚLEJTE SI TO PRO: Časné ranní jídlo nebo odpolední potěšení.
ZVLÁŠTNÍ POZNÁMKA: Všechny ingredience lze snadno najít a koupit – většinu z nich můžete mít ve spíži. Suroviny musíte namočit přes noc v misce, takže začněte plánovat den předem! (Pokud potřebujete začít s přípravou den předem nebo si objednat ingredience online, dáme vám to vědět zde. V opačném případě předpokládejme, že pokrm lze nakoupit, připravit a podávat tentýž den se snadno dostupnými ingrediencemi.)
Složení
- 2 1/2 hrnku (300 g) bezlepkových velkých vloček ovesných vloček
- 1 lžíce (12g) chia semínek
- 1 1/2 šálku (300 ml) mandlového mléka
- 1/3 šálku (80 ml) čistého javorového sirupu
- 2 lžíce (30 ml) rozpuštěného kokosového oleje,
- 1 lžička (5 ml) vanilkový extrakt
- 1 lžička skořice
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 hrnku (110g) gala jablka, nastrouhaného (cca 1 jablko)
Pokyny
- Smíchejte oves a chia ve velké misce. Přidejte mléko, javorový sirup, rozpuštěný kokosový olej, vanilkový extrakt, skořici, prášek do pečiva a sůl. Promíchejte, aby se spojily. Mísu zakryjte a dejte přes noc namočit do lednice. (nebo alespoň 2 hodiny)
- Předehřejte troubu na 375F/190C. Do směsi na muffiny přidáme nastrouhané jablko a promícháme. Plech na muffiny lehce potřete kokosovým olejem a směs na muffiny naberte do košíčků.
- Muffiny pečeme dozlatova a nadýchané, cca. 25 až 30 minut. Přeneste do chladicího stojanu
