Měkký banánový chléb zatočený se stuhami čokolády

Anonim

RECEPT DNE: 7. ÚNORA

OD: @peanutbutterpluschocolate

PROČ TO MÁME RÁDI: Pokud jste něco jako já, pravděpodobně vám na kuchyňské lince hnědnou banány a cítíte se provinile, že je vyhazujete. Tento recept vyžaduje 3 příliš zralé banány; čím jsou hnědější, tím lépe. Nenechte je promarnit!

CELKOVÝ ČAS:

Příprava: 15 minut Pečení: 45 minut až hodina

CELKOVÉ INGREDIENCE: 14

UDĚLEJTE NA: Snídaně s kouskem veganského másla nebo dezert s kopečkem vanilkové zmrzliny bez mléka.

ZVLÁŠTNÍ POZNÁMKA: Dort se musí péct 45 minut až hodinu, takže se podle toho připravte. (Pokud potřebujete začít s přípravou den předem nebo si objednat suroviny online, my vám to zde sdělí. V opačném případě předpokládejme, že pokrm lze nakoupit, připravit a podávat tentýž den se snadno dostupnými ingrediencemi.) Ingredience

  • 3 příliš zralé banány střední velikosti
  • 1/4 šálku neslazené jablečné omáčky
  • 1/4 šálku rozpuštěného kokosového oleje
  • 1/2 hrnku mandlového mléka pokojové teploty
  • 3 vejce pokojové teploty
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 hrnek světle hnědého cukru, baleného nebo kokosového cukru
  • 2 hrnky bezlepkové mouky na pečení 1:1
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 3/4 lžičky mořské soli

na čokoládovou vrstvu

  • 1/4 šálku holandského zpracovaného kakaového prášku
  • 2 lžíce neslazeného jablečného pyré
  • 2 lžíce mandlového mléka

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 350 F a připravte si formu na bochník s nepřilnavým sprejem a pečicím papírem pro snadné vyjmutí.
  2. V mixovací misce pomocí vidličky rozmačkejte banány a poté přidejte jablečný pyré, mléko, kokosový olej, vejce, vanilku a hnědý cukr a šlehejte, dokud nebude hladká a dobře spojená. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl a poté k mokrým přidejte suché ingredience a míchejte, dokud nevznikne těsto.
  3. Vyjměte polovinu těsta a vložte jej do mísy.Přidejte ingredience na čokoládovou vrstvu do jedné z misek a míchejte, dokud se dobře nespojí. Na dno ošatky přidejte asi 1/4 šálku klasického banánového těsta a lžící ho uhlaďte do rovnoměrné vrstvy. Nalijte tuto vrstvu 1/4 šálku čokoládového těsta a poté opatrně uhlaďte čokoládovou vrstvu pomocí lžíce. Tyto vrstvy opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
  4. Dort pečte 45 minut – 1 hodinu a párátko vyjde čisté. Ten můj jsem asi po 45 minutách přikryla alobalem, aby vršek moc neztmavl.

Redakce Choice