Chcete zkusit jíst rostlinnou nebo veganskou stravu, ale nejste si jisti, zda je to pro vás? Než si říkat, že to musíte dělat navždy, zkuste to jen tři dny. Vynechání zpracovaného nezdravého jídla, stejně jako vzdání se masa a mléčných výrobků, vám pomůže vyčistit vaši stravu a může posunout váš střevní mikrobiom tak, aby byl zdravější, v tak krátkém čase. Výzkumy ukazují, že se budete cítit nabití energií a méně nafouklí za pouhé tři dny.
Toto je ideální roční období k jídlu rostlinného původu a využívání štědrosti přírody. Díky místní zelenině, ovoci a širokému sortimentu je snazší než kdy jindy jíst zdravě a čistě.
Nakupujte v sezóně zeleninu a ovoce. Dělejte jídla z potravin, které byste mohli vypěstovat
Když půjdete na trh, snažte se vyhnout krabicovým, sáčkovým nebo baleným potravinám, které jsou vysoce zpracované, a místo toho jezte celé potraviny z výrobní sekce, které jsou ve stejné formě, jako byste je mohli sníst. nasbírali sami: Brokolice a rajčata, tykev a paprika, růžičková kapusta a avokádo. plus jablka, broskve, borůvky, maliny a citrusové ovoce.
Všechny na vás čekají ve vašem stánku na farmě nebo v nedalekém supermarketu a jsou plné živin, vlákniny, antioxidantů a vitamínů a minerálů, které pohánějí vaše zdravé tělo, dodávají vám energii a vyzbrojují váš imunitní systém. chemikálie nebo přísady, jako je přidaný cukr, které balené potraviny dodávají do vašeho těla.
Jíst rostlinnou stravu snižuje riziko srdečních chorob a dalších onemocnění
Jíst čisté znamená zbavit se zánětlivých potravin, které nás z dlouhodobého hlediska činí nemocnými, včetně zpracovaných potravin a červeného masa, plnotučných mléčných výrobků a drůbeže s antibiotiky, z nichž každá s sebou nese zdravotní rizika v širokém rozsahu od srdečních chorob po rakovinu, vysoký krevní tlak a cukrovku, trápení, která sužují americkou populaci závislou na dietě plné rychlého občerstvení a prázdných kalorií.
Nová studie zjistila, že 2/3 kalorií, které děti a dospívající přijímají, jsou ultrazpracované potraviny a není náhoda, že stejný poměr 2/3 naší populace má také nadváhu nebo obezitu. Téměř polovina všech Američanů má srdeční onemocnění a prediabetes postihuje 80 milionů z nás, tedy přibližně 1 ze 3. Pokud chcete jíst čistě, vynechte mléčné výrobky, vynechejte maso a zajděte na rostlinnou bázi, tady je váš plán.
"Je to snadné, zabere to jen tři dny od běžného jídelníčku a je tak chutné, že se možná už nikdy nebudete chtít vrátit ke svému starému způsobu stravování. Navíc je tu spousta bílkovin a vápníku, železa a živin, takže se nemusíte bát jíst makroživiny, které vaše tělo potřebuje, aby bylo fit, nabité energií a zdravé."
Za pouhé tři dny rostlinného původu se zdraví vašich střev změní
„Přidáním ovoce, zeleniny a celých zrn změníte bakterie ve vašich střevech a dáte jim jídlo, které milují, což sníží zácpu a udrží vás pravidelnou,“ říká Jennifer Mimkha, M.P.H., R.D., rostlinná dietoložka a majitelka Prana Nutrition v Tampě na Floridě.
Pokud chcete pokračovat, můžete také zaznamenat velký pokles cholesterolu, a to v tak krátkém intervalu, jako je týden, podle odborníků. „Rostlinné potraviny mají nulový cholesterol a obecně mají mnohem nižší obsah nasycených tuků, s výjimkou palmového a kokosového oleje, kterým byste se měli vyhnout, pokud je vaším cílem snížit cholesterol,“ říká Joel Kahn, MD, zakladatel Kahn Center for Cardiac Longevity. v Bingham Farms, Michigan, a autor knihy The Plant-Based Solution.
"Úplné ponoření se do celopotravinové rostlinné stravy může vést k rychlému poklesu vašeho celkového cholesterolu až o 100 mg/dl, což Kahn nazývá masivní posun. Pro inspiraci se podívejte: Tohle se stane s vaším tělem, když přejdete na rostlinnou výrobu."
Zde je váš 3denní rostlinný plán s denními menu a snadnými recepty
Nezlobte se, pokud musíte jít večer na večeři, nezoufejte, objednejte si salát a těstoviny se všemi druhy zeleniny, které šéfkuchař nabízí, a také rajčatovou omáčkou , podržte sýr. Budete se divit, jak chutná čerstvá zelenina v sezóně může být!
Zde jsou vaše čisté, rostlinné recepty
První den čistého rostlinného stravování
Snídaně: Mango Smoothie
