Jak vyrobit veganské grilované BBQ tofu špízy

Anonim

Recept: BBQ Tofu Skewers Vývojář receptu: Gina,@he althylittlevittles

Čas přípravy: 5 minut

Čas vaření: 10 minut

Celkový čas: 15 minut

Výtěžek: 4 špejle

Proč to milujeme: Je těžké jíst vegansky na grilu, zvlášť když šéfkuchař není rostlinný. Místo toho, abyste sahali po ovocném salátu a okurkách, udělejte si tyto tofu BBQ špízy. Věřte mi, vaši přátelé a rodina budou překvapeni, jak lahodně chutnají.Tofu má obvykle špatnou pověst, protože si lidé myslí, že je mokré a kašovité, ALE, tento recept je nejlepší způsob, jak tofu připravit, abyste takovou reakci nezaznamenali.

Alternativy: Chcete přidat další chuť? Grilujte zeleninu jako lilek, papriku, cibuli nebo žlutou dýni a podávejte na jehle.

Přínosy pro zdraví: Tofu je dobrým zdrojem veganských bílkovin a obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin. Zda do špízu přidáte zeleninu nebo ne, je vaše volba, ale zvýšíte příjem vlákniny a rychleji se budete cítit sytí.

Udělejte si to na: Grilovací párty na zahradě nebo to podávejte jako předkrm na vaší večeři. Toto jídlo milují i ​​děti, ale doporučujeme jim dávat pozor na ostré špejle!

Složení

  • 1 blok pevné tofu
  • 1/2 palce zázvor, strouhaný
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 3 lžíce bezlepkové sójové omáčky/tamari
  • 1/2 lžičky sezamového oleje
  • 1/2 lžičky hnědého cukru
  • 1/2 lžičky sezamových semínek
  • 1 lžička omáčky sriracha
  • 2 lžíce oleje na smažení

Na omáčku

  • 1/2 hrnku arašídového másla
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžíce bezlepkové sójové omáčky/tamari
  • 1 lžíce rýžového octa
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1/2 šálku vody

Pokyny

  1. Začněte přípravou marinády. Udělejte to kombinací sójové omáčky, srirachy, sezamových semínek, česneku a sezamového oleje v malé misce. Po spojení přendejte do Ziplocu nebo mrazícího sáčku.
  2. Tofu nakrájejte na 12 stejně velkých kousků. Vložte kousky do Ziploc/mrazicího sáčku. Pevně ​​zapněte nebo zavřete a dejte stranou.
  3. Teď k omáčce. Do malého hrnce přidejte arašídové máslo, sójovou omáčku, hnědý cukr, rýžový ocet, vodu a sezamový olej. Za stálého míchání dejte na mírný oheň a přiveďte k varu.
  4. Míchejte, dokud se důkladně nespojí. Odstraňte z tepla.
  5. A teď k těm zábavným věcem. Rozp alte pánev s trochou oleje na vysokou teplotu. Vyjměte tofu ze Ziploc/mrazicích sáčků a přidejte do pánve. Opečeme z obou stran a stáhneme z ohně.
  6. Na každou špejli napíchneme 2-3 kousky tofu. Podávejte se sezamovými semínky, cibulí, hlávkovým salátem nebo dokonce rýží dle vlastního výběru.

Redakce Choice