Rostlinná dieta řepy: Čočkový bochník a chřestový recept

Anonim

Proč je tento čočkový bochník a chřest zdravý:

Čočka má vysoký obsah bílkovin, vlákniny a železa. Jeden šálek vařené čočky obsahuje 16 gramů vlákniny, což je polovina doporučeného denního množství vlákniny (25–30 g). Jeden šálek čočky má 18 gramů bílkovin, takže asi třetina vašeho cíle 45 až 55 gramů bílkovin denně.

Proč to funguje při hubnutí:

Chřest má nízký obsah kalorií a skládá se z 90 procent z vody. Chřest a čočka

Veganský čočkový bochník a chřest

Podává 2 Celkový čas: 50 minut

Složení

  • 1 šálek Čočky (hnědá)
  • 1/2 svazku chřestu (se zastřiženými konci)
  • 1/4 Žlutá cibule (nakrájená na kostičky)
  • 1 mrkev (nakrájená na kostičky) Celer (nakrájená na kostičky)
  • 1/2 Červená paprika (nakrájená na kostičky)
  • 1/2 česneku (nakrájený)
  • 1 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 lžíce grilované omáčky
  • 1 lžíce mletého lněného semínka
  • 1 1/2 lžičky petrželky
  • 1/4 šálku ovsa
  • 1/4 šálku strouhanky
  • 2 2/3 lžičky kečupu bez cukru
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 lžíce balzamikového octa

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 350F (175C).
  2. Vyložte dva plechy pečicím papírem. Jednu proložte nakrájeným chřestem, pokapaným extra panenským olivovým olejem. Pečte 10-15 minut.
  3. Mezitím ve velké pánvi na středním plameni orestujte cibuli, mrkev, celer a pepř. Přidejte česnek do pánve a nechte ingredience restovat další minutu.
  4. V kuchyňském robotu přidejte čočku, vařenou zeleninu, rajčatový protlak, bbq omáčku, lněnou moučku, petržel, sůl, pepř, oves a strouhanku. Pokud je váš kuchyňský robot malý, možná budete muset pracovat v dávkách. NEPŘIŠŤUJTE ​​pyré, ale rozmixujte na hutné těsto. Chcete, aby vám zbyly nějaké kousky zeleniny na texturu.
  5. "Z těsta vytvarujte kouli a položte na připravený plech. Vytvarujte do bochníku. Pečte 35 minut. Vyndejte z trouby a navrch potřete kečupem. Pečte dalších 10 minut. Nechte čočkový bochník vychladnout alespoň 10 minut, aby během této doby ztuhl."

Výživa: Kalorie 421; Tuk 17g; Sacharidy 56 g; Vláknina 13g; Cukr 13g; Protein 14g; Cholesterol 0 mg; Sodík 335 m; Vitamín A 6377IU; Vitamín C 46 mg; Vápník 95 mg; Železo 6mg

Redakce Choice