Vítejte v Reality Bites, naší nové sérii, která informuje o tom, jak každý recept skutečně dopadne, když recepty vyzkouší normální čtenáři, kteří rádi vaří a jedí rostlinné pokrmy. Ptáme se: Jak to dopadlo a zvládli byste to znovu? Stejně jako to, zda byste jím krmili neveganské nebo rostlinné jedlíky a jak byste mohli navrhnout úpravu receptury pro ostatní nebo jaké změny jste v něm provedli (děláme to všichni!).
Od Claudie Leopold, čtenářky a nadšené rostlinné kuchařky.
Proč jsem si vybral tento recept:
Tento recept na brokolici od Goop jsem si tak zamiloval, že jsem ho musel udělat a rozhodl se podat zprávu The Beet, protože jsem věděl, že by ho chtěli dělat i ostatní.
Měli jste ingredience po ruce?
K tomuto receptu jsem měla vše, co jsem potřebovala, kromě hroznového oleje. Dávám přednost použití olivového oleje před olejem z hroznových jader, takže to neovlivnilo přípravu receptu. Co se týče spotřebičů, recept vyžaduje wok, ale já použila jen velkou litinovou pánev.
Jak dlouho trvala příprava?
Tento recept miluji, protože nevyžaduje téměř žádnou přípravu. Strávila jsem asi deset minut (pokud ano) mytím, sušením a ořezáváním konečků brokolice. Česnek a zázvor jsem dokázala nasekat, zatímco jsem čekala, až se voda uvaří.
Jak těžké to bylo?
Tento recept byl super snadný! Nevadilo mi mletí česneku a zázvoru, ale pokud se chcete vyhnout velkému sekání, můžete tento krok vyměnit za zázvor a česnekovou pastu. Nejlepší ze všeho je, že mě mile překvapilo, jak málo jsem musel uklízet!
Jak to dopadlo?
Tento recept se tak povedl, že je vlastně jedním z mých nových oblíbených! Ingredience jsou tak jednoduché. Chuť zázvoru a česneku je skvělá kombinace.
Jak byste to upravili?
Chci vyzkoušet recept s různými vegetariánskými kombinacemi (jako je květák nebo brokolice), ale jinak bych nic neměnil!
Stálo to za to?
Určitě! Už jsem měla vše potřebné, recept byl rychlý a snadný a chutnalo to skvěle. Co nemilovat?
Máte vyzkoušený recept? Chcete se podělit o to, jak to dopadlo? Dejte nám vědět, co bylo potřeba k jeho výrobě a jestli stálo za to vyrábět znovu. Vyfoťte to, pošlete nám to s vyplněnými následujícími podtitulky a my to možná spustíme! Pošlete své Reality Bites na [email protected].
