Chcete se opřít o rostlinnou stravu, ale nevíte, kde začít? Peganská strava může být perfektní pro ty, kteří přecházejí na více rostlinný talíř. Ne, nepředstavujete si věci nebo špatně slyšíte slovo „vegan“, pokud jste někdy slyšeli tento výraz. Peganská dieta je ve skutečnosti ztělesněním „paleo“ a „veganské“ a ačkoliv není zcela rostlinná, rozhodně nabízí určité zdravotní výhody plynoucí z důrazu na veganské stravování.
„Peganská dieta kombinuje dvě různé diety, které zahrnují paleo dietu a veganskou stravu (známou jako rostlinná strava), “ říká Clara Lawson, RDN, registrovaná dietoložka, která má zkušenosti s personalizovanou výživou a dietou. plány na základě jednotlivých tělesných typů a zdravotních potřeb, který také spolupracuje s USA Hemp."75 procent peganské stravy se zaměřuje na rostlinné potraviny, zatímco 25 procent z nich umožňuje jíst potraviny, které pocházejí z živočišných zdrojů."
Chcete-li dodržovat peganskou dietu, Lawson doporučuje zaměřit se na zeleninu, ovoce, ořechy a malé množství masa. „Jinými slovy, talíř peganské stravy obsahuje mnoho ovoce a zeleniny a velmi omezené množství masa na straně talíře,“ říká.
Určitě to není tak dobré, jako kdybychom byli úplně rostlinní, ale kdyby 75 procent lidí přešlo na 75 procent rostlinných, bylo by to dobré pro ně, planetu a samozřejmě zvířata. A ano, pravděpodobně to bude dobré i pro váš pas, díky důrazu režimu na ovoce a zeleninu.
Jak vám rostlinná strava může pomoci zhubnout
„Rostlinná strava vám pomáhá zhubnout dvěma hlavními způsoby. Za prvé, rostlinné potraviny přispívají k omezenému počtu kalorií. Znamená to, že můžete jíst spoustu rostlinných potravin a zároveň konzumovat méně kalorií, protože většina zeleniny a ovoce má nízký obsah kalorií,“ vysvětluje Lawson a dodává, že člověk může jíst větší množství rostlinných potravin, aniž by přibíral na váze.„Výzkum potvrdil, že rostlinná strava umožňuje lidem zkonzumovat o 700 kalorií méně za den ve srovnání s keto dietou na bázi zvířat,“ pokračuje.
Dále Lawson zdůrazňuje skutečnost, že potraviny rostlinného původu jsou plné vlákniny, která „udržuje stav sytosti a zabraňuje záchvatovitému přejídání nebo přejídání“. Vysvětluje: „Když má vaše tělo dostatečné množství vlákniny, je velmi méně pravděpodobné, že budete chodit na nezdravé svačiny, a tak nemáte chuť k jídlu.“
Další skvělá výhoda rostlinné stravy, pokud jde o shazování kil? „Potraviny bohaté na vlákninu také podporují dobré bakterie ve vašem střevě a přispívají k produkci hormonů snižujících chuť k jídlu,“ říká Lawson. "Takže tím, že člověk kontroluje chuť k jídlu a vyhýbá se zbytečnému jídlu, hubne pomocí rostlinné stravy."
Vzhledem ke všem těmto výhodám rostlinné stravy vám může přijetí převážně rostlinné stravy podobně pomoci shodit kila.„Přechod na peganství vede spotřebitele k tomu, aby si více uvědomovali, co jí a odkud potraviny pocházejí. To je také podobné rostlinné stravě, protože se zaměřujete na udržitelné zdroje potravy, ale stále konzumujete maso,“ říká Dr. Jaydeep Tripathy, lékařka primární péče v Doctor Spring, a poznamenává, že skutečně veganská strava vylučuje veškeré maso. včetně ryb a mléčných výrobků, jako jsou vejce. „S peganskou dietou jíte méně masa a více ovoce a zeleniny. Konzumací zdravějších potravin, které jsou bohaté na vlákninu a mají nízký obsah kalorií, naplníte své břicho, aniž byste přidávali na váze.“ Kromě konzumace živočišných produktů má peganská strava i další nevýhody, jako je omezení některých zdravých potravin, jako jsou obiloviny, luštěniny a většina mléčných výrobků, které mají všechny zdravotní přínosy, “jak zdůrazňuje Tripathy.
Další zdravotní přínosy rostlinného původu
Ale počkat, je toho ještě víc! Neuvěřitelnější výhody, tedy přijetí rostlinné stravy. Je zřejmé, že pokud jste na hraně mezi vyzkoušením peganské a veganské, jsme všichni pro 100% rostlinný skok vzhledem k tomu, že věda založená na důkazech vychvaluje své zdravotní schopnosti.
„Nejúžasnější výhodou rostlinných potravin je to, že nedovolí, aby se v těle objevil zánět, který je hlavní příčinou mnoha zdravotních problémů včetně rakoviny a srdečních chorob,“ říká Lawson a dále poznamenává, že strava s vysokým obsahem ovoce a zeleniny (řekněme peganská strava bohatá na živiny) udržuje imunitní systém silný a záněty na uzdě.
„Rostlinné potraviny také významně pomáhají snižovat riziko rakoviny. Dvě hlavní příčiny rakoviny jsou přibírání na váze a záněty a rostlinná strava se zabývá oběma těmito problémy, a proto snižuje riziko rakoviny,“ komentuje Lawson. „Kromě toho se rostlinná strava také velmi doporučuje pro prevenci demence a dalších kognitivních poruch. Přítomnost antioxidantů v rostlinách zajišťuje odstranění všech volných radikálů a ochranu mozku před poškozením buněk, a proto snižuje pravděpodobnost psychických problémů,“ říká.
Ze všech těchto a dalších důvodů si myslíme, že vynecháme maso – i když je to jen „koření“ – a zahájíme čas na quinoa salát a smoothie v této domácnosti.
Pokud hledáte další způsoby, jak začlenit zdravou, rostlinnou stravu do svého každodenního života, podívejte se na naše články o zdraví a výživě.
