Dopřejte svým mlsounům zdravější dezert bez kompromisů v chuti a připravte si tuto teplou švestkovou bez mléčných výrobků křupavou s kořeněnou ovesnou polevou, která se vám bude rozplývat v ústech.
Drobenková poleva je třešničkou na dortu a je tak jednoduchá na přípravu a vaření – chutná stejně dobře sama o sobě jako ve spojení se švestkou. Oves spojíte s veganským lněným vejcem pro mazlavou, máslovou texturu.
Když si dáte první sousto této hřejivé, uklidňující pochoutky, užijete si sladkou chuť ovoce, pikantního ovsa a pikantního koření. Je zaručeno, že to budete chtít dělat křupavé po celý rok.
Před podáváním tohoto dezertu nezapomeňte navrch přidat kopeček veganské vanilkové zmrzliny, dokud nebude křupavý bublat přímo z trouby. Pokud máte nějaké zbytky ovesné drobenky, uložte je na týden do lednice a snězte je znovu ohřáté, pokojové teploty nebo studené. Tento máslový a přitom bezmáselný dezert je velkým hitem nejen mezi jedlíky rostlinného původu, ale i pro každého, kdo miluje sladké a slané dezerty. Užijte si to!
Vývojář receptů: Broke Bank Vegan
Čas přípravy: 15 minutČas vaření: 45 minutCelkový čas:
Veganské švestkové křupavé s kořeněnou ovesnou polevou
Složení
Na náplň:
- 6 šálků švestek, vypeckovaných a nakrájených na plátky (4,37 $)
- 1 ½ lžíce univerzální mouky (0,01 $)
- 3 lžíce třtinového cukru (0,01 USD)
- ½ lžičky skořice (0,02 $)
Na polevu:
- ½ lžíce mletého lněného semínka (0,02 $)
- 1 ½ lžíce vody (0,00 $)
- ¾ hrnek univerzální mouky (0,06 $)
- ¾ šálek ovesných vloček (0,14 $)
- ¾ šálek hnědého cukru nebo kokosového cukru (0,24 $)
- ¼ lžičky soli (0,01 $)
- ½ lžičky skořice (0,02 $)
- ⅛ lžička muškátového oříšku (0,02 $)
- Špetka hřebíčku (0,01 $)
- ¼ šálku loupaných mandlí (0,61 $)
- ½ šálku rozpuštěného veganského másla (1,16 $)
- 1 lžička vanilkového extraktu (0,21 $)
Pokyny
Na švestkovou náplň:
- Předehřejte si troubu na 350°F a vyndejte zapékací misku. Pro referenci používáme zapékací misku 13×9, ale pokud chcete hlubší křupavou, použijte menší (například 9×9).
- Omyjte, vypeckujte a nakrájejte švestky. Poté je spolu s univerzální moukou a třtinovým cukrem vhoďte do velké mísy. Přendejte do zapékací mísy a dejte stranou, zatímco budete připravovat polevu.
Na polevu:
- Připravte si lněné vejce smícháním ½ lžíce mletého lněného semínka s 1 ½ lžíce vody v malé misce a dejte stranou. V jiné míse prošlehejte mouku, ovesné vločky, hnědý cukr, sůl, skořici, muškátový oříšek, hřebíček a mandle.
- Ve třetí misce rozpustíme veganské máslo a zašleháme vanilku.
- Do suché směsi vlijte máslovou směs a lněné vejce a míchejte, dokud se vše nespojí. V tuto chvíli by to mělo vypadat drobně.
- Poté pomocí rukou rozetřete polevu rovnoměrně na švestkovou vrstvu. Pečte 40-45 minut, nebo dokud není poleva zlatavá a křupavá.
- Vyndejte svůj švestkový křupavý křupák z trouby a nechte ho vychladnout při pokojové teplotě asi 15-20 minut.
- Podávejte teplé s veganskou vanilkovou zmrzlinou.
Poznámky
Abyste získali co nejvíce karamelizovanou medovou konzistenci, je nejlepší nechat křupavé před podáváním alespoň 15 minut odležet při pokojové teplotě.
Výživa
Kalorie 209 | Celkový tuk 8,3g | Nasycené mastné kyseliny 1,8g | Sodík 134 mg | Celkový obsah sacharidů 23,1 g | Vláknina 1,8g | Cukry celkem 16,2g | Protein 1,9g | Vápník 22 mg | Železo 1 mg | Draslík 124 mg |
