Proč je tento salát Falafel Tahini zdravý:
Čočka je skvělou alternativou k masu, protože je tvořena z 25 procent bílkovinami. Jeden šálek vařené čočky má také 3 miligramy železa, které vaše tělo potřebuje.
Proč to funguje při hubnutí:
Zelená čočka a cizrna v kombinaci nabízí 31,5 gramů bílkovin. Potraviny s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny pomáhají zpomalit trávení, díky čemuž budete déle sytí. Studie naznačují, že jablečný ocet může zvýšit pocity plnosti a pomoci vám sníst méně kalorií, což může také vést ke ztrátě hmotnosti.
Falafel Tahini salát
Podává 4 Celkový čas: 30 minut
Složení
- 2 šálky zelené čočky (uvařené, scezené a propláchnuté)
- 1/2 šálku cizrny
- 1/3 šálku Tahini (dělené)
- 1/2 šálku koriandru (jemně nakrájeného)
- 1 lžička kmínu
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 ČL mořské soli (děleno)
- 1/4 hrnku neslazeného kokosového jogurtu
- 1/4 šálku vody
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 česnek (mletý)
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 8 šálků baby špenátu
- 1/2 šálku červené cibule (nakrájené)
Pokyny
- Troubu předehřejte na 350oF (177oC) a plech vyložte pečicím papírem.
- V kuchyňském robotu nebo mixéru smíchejte čočku, cizrnu 2/3 tahini, koriandr, kmín, jablečný ocet a polovinu soli.
- Ze směsi vytvarujte kuličky pomocí asi 1 až 1 1/2 polévkové lžíce směsi na každou kuličku. Umístěte na plech a pečte 20 až 25 minut nebo dokud se neprohřeje a neztuhne.
- Mezitím si připravte dresink smícháním jogurtu, citronové šťávy, oleje a česneku.
- Špenát rozdělte na talíře a poklaďte čočkovými tahini falafels, červenou cibulí a jogurtovým dresinkem. Užijte si to!
Zbytky: Falafely chlaďte odděleně ve vzduchotěsné nádobě až na sedm dní nebo zmrazte až na dva měsíce. Pro dosažení nejlepších výsledků ohřejte falafely v troubě těsně před podáváním.
Velikost porce: Jedna porce je přibližně pět falafelů, 2 šálky míchané zeleniny, 1/4 šálku kysaného zelí a 2 polévkové lžíce dresinku.
Doplňkové polevy: Avokádo, žampiony, plátky papriky, okurky, rajče, kapary
Žádné kysané zelí: Místo toho použijte nakládané zelí.
Výživa: Kalorie 332; Tuk 16g ; Sacharidy 36g; Vláknina 13g; Cukr 4g; ProteinCholesterol 0 mg; Sodík 670 mg; Vitamín A 5796IU; ; Vápník 219 mg; Železo 8 mg
