Recept na rostlinnou dietu z řepy: Zeleninový burger zabalený v hlávkovém salátu

Anonim

Proč je tento zeleninový burger zabalený v hlávkovém salátu zdravý:

Tento vegetariánský burger má vysoký obsah vlákniny a draslíku díky semenům, fazolím a sušeným švestkám ve směsi. Jeden šálek sušených švestek sám o sobě má 12 gramů vlákniny. Domácí vegetariánský burger také zajistí, že v předbaleném burgeru odříznete všechny zpracované ingredience.

Proč to funguje při hubnutí:

Použitím hlávkového salátu místo housky ukrojíte z chleba rafinované sacharidy a ušetříte 120 kalorií, které by byly v burgerové housce. Vegetariánský burger se skládá z potravin s vysokým obsahem vlákniny, což pomáhá regulovat váš trávicí systém.

Hlávkový balený zeleninový burger

Podává 6 Celkový čas: 30 minut

Složení

  • 1/2 šálku sušených švestek
  • 2 lžíce mletého lněného semínka
  • 1 lžíce avokádového oleje
  • 1/2 šálku červené cibule (nakrájené)
  • 2 Česnek (stroužky, nasekaný)
  • 1/4 šálku dýňových semínek (nakrájených)
  • 2 1/2 šálku červených fazolí (vařených)
  • 1 mrkev (strouhaná)
  • 1 lžíce sušené bazalky
  • 1 1/2 lžičky chilli prášek
  • 1 lžíce sezamových semínek (na polevu)
  • 1 hlava bostonského salátu

Pokyny

    1. Udělejte si lněné vajíčko smícháním 1 lžíce lněného semínka se 3 lžícemi vody. Přidejte do misky a nechte v lednici asi 5 minut.
    2. V mixéru rozmixujte sušené švestky s lněným vejcem na kaši.
    3. Na pánvi rozehřejte olej a 2 minuty opékejte cibuli a česnek. Přidejte dýňová semínka a vařte ještě 1 min.
    4. Ve velké misce rozmačkejte fazole šťouchadlem na brambory.
    5. Přidejte zbývající ingredience (kromě oleje a sezamových semínek) a důkladně promíchejte kovovou lžičkou.
    6. Rozdělte směs a vytvarujte 7-8 placiček.
    7. Do misky dejte sezamová semínka a každou placičku položte na obě strany; dej stranou.
    8. Na rozpáleném naolejovaném grilu opékejte hamburgery na středním ohni 4 až 5 minut z každé strany. Burgery by měly být zvenku křupavé a propečené. Zab alte do hlávkového salátu a vychutnejte si!

Výživa: Kalorie 246; Tuk 6g; Sacharidy 41g; Vláknina 9g; Cukr 1g; BílkovinyCholesterol 0 mg; Sodík 32 mg; Vitamín A 2330 IU; ; Vápník 105 mg; Železo 5 mg

Redakce Choice