Chcete se naučit vařit chutné veganské jídlo? The Beet se spojila s Veecoco, veganskou školou vaření, aby spustila naše vůbec první Kudy vaření na rostlinné bázi Vyzkoušejte to zdarma a naučte se vařit některá ze svých oblíbených jídel z celého světa svět, zdarma. Staňte se mistrem veganského vaření, počínaje dneškem!
Vaše bezplatná zkušební verze zahrnuje:
- Třída těsta na domácí pizzu
- Veganská třída panna cotta
- Veganská třída sushi
- Třída veganského německého řízku
- Úvod do třídy fermentace
Jakmile se zaregistrujete, získáte neomezený přístup ke sledování zábavných, poučných videí o vaření a naučíte se vařit svá oblíbená jídla, včetně italštiny, sushi, dezertů, základů, vše veganské a chutné!
Chcete si to vyzkoušet zdarma? Zaregistrujte se zde!Řepa a Veecoco se spojili, aby vám přinesli kurzy veganského vaření
"Navázali jsme partnerství se společností Veecoco (což znamená Vegan Cooking School, pokud by vás to zajímalo), kterou založili veganská dvojčata, bratři Samuel a Lukas Schanderlovi, sídlící v Berlíně v Německu, abychom vám přinesli řadu mezinárodních kuchyní. , z nichž každý vyučuje špičkový šéfkuchař. Nyní se můžete naučit vařit úžasnou večeři, přibližně za stejnou dobu, jakou by vám zabralo streamování jedné epizody Curb Your Enthusiasm."
Ukažte si minikurz, a pokud se vám líbí, doporučujeme vám zapsat se na jeden měsíc a mít celý běh všech 270+ lekcí jako počet 13 kurzů na výběr (jeden měsíc je 19,99 $) nebo dát celé tři měsíce, abyste se naučili všechny kurzy za 14,99 $ měsíčně.
Pošlete nám obrázek toho, co jste uvařili, a my to možná zveřejníme na The Beet!
"Pokud se vám líbí, co vaříte, pošlete nám prosím obrázek. Můžeme to prostě spustit, spolu s vašimi komentáři, jak to dopadlo na The Beet, protože rádi spouštíme recepty vytvořené skutečnými čtenáři ve sloupci Reality Bites. Jdeme vařit!"
"Přečtěte si tyto otázky a odpovědi se Samuelem a Lukasem, zakladateli Veecoco, veganských dvojčat."
Q. Co bylo inspirací pro Veecoco? A kdy jsi s tím začal?
A. Sam: Když jsme se s Lukasem na podzim 2017 stali vegany na plný úvazek, nevěděli jsme, kde začít. I když jsme hodiny hledali online a hledali, cítili jsme se ztracení. Na mnoho našich otázek se prostě nedalo nikde odpovědět, neexistovala žádná centrální platforma pro veganské vaření.
Takže se začal rozvíjet nápad: Proč prostě nevytvoříme jeden nejlepší online zdroj o veganském vaření? Během léta 2018 jsme plánovali mít 5 měsíců v Asii, kde bychom rozvinuli náš nápad. V listopadu 2018 jsme dali výpověď a koncem prosince 2018 jsme odjeli do Bangkoku.
Na Veecoco jsme začali pracovat v lednu 2019. Tehdy jsme měli jen nápad. Seděli jsme v maličké kavárně vedle rušné silnice v horku v Bangkoku a začali vyvíjet koncept, oslovit první kuchaře a plánovat další měsíce. Brzy jsme měli naplánované kurzy v Thajsku, Bali, Vietnamu, Koreji a Japonsku.
Q. Jaké byly vaše první kurzy? A proč jste si je vybrali?
A. Natočili jsme našich prvních 6 kurzů, když jsme byli v Asii. V květnu jsme konečně začali žít s naší online školou, než jsme se později ten měsíc odletěli zpět do Německa. Od té doby jsme každý měsíc zveřejnili jeden nový kurz.
Od srpna jsme pokračovali v natáčení kurzů vaření po celé Evropě, konkrétně ve Velké Británii, Švýcarsku, Itálii a Německu.
Q. To je úžasný. Kolik kuchařů nyní představujete?
A. Právě teď máme 12 kurzů, které jsou živé na webu, s 12 různými kuchaři. Zítra (8. dubna) tento týden běží náš 13. kurz.
Na rok 2020 jsme již měli naplánovaných našich dalších 6 chodů (např. kváskové pečení, raw čokoládové dorty, Kysané zelí, veganský hermelín), ale kvůli současné zdravotní krizi jsou všechny prozatím odloženy.
Q. Jaký je nejoblíbenější kurz?
Zatím nejoblíbenějším kurzem je veganský kurz italštiny. Lidé milují klasické italské recepty, od výroby vlastní pizzy až po chutné těstoviny.
Oblíbené jsou také naše kurzy raw stravy. Mnoho našich studentů se zajímá o zdravé recepty a o to, jak začlenit více syrové stravy do svého jídelníčku.
"Q. Jaká je překvapivá skutečnost, o kterou byste se chtěli podělit?"
A, Naučili jsme se, že každá kuchyně může být vyrobena/přizpůsobena rostlinným způsobem bez ztráty chuti nebo autenticity.
Ještě překvapivější je, že při práci na Veecoco jsme měli jedny z nejlepších jídel za celý náš život, od raw food jídel v kavárně Sayuri na Bali po veganské thajské recepty na farmě v severním Thajsku, veganskou gurmánskou čokoládu ve Švýcarsku a vydatné německé recepty v hotelu Johannes Nicolay's.
Také jsme se dozvěděli, že nejlepší veganské jídlo dostanete ve školách vaření (nebo si ho připravíte sami doma) než v restauracích.
Q. Co chcete, aby čtenáři Řepy věděli, když se vydají na tuto cestu?
Že kuchaři a školy vaření, se kterými jsme spolupracovali, byli neuvěřitelně nápomocní, opravdoví a prostě opravdu přátelští. Byli jsme překvapeni, jakou pohostinnost a laskavost jsme zažili při práci se všemi těmito kuchaři.I když jsme měli jen koncept a nic víc, kuchaři a kuchařské školy nám věřili a věřili tomu nápadu.
Překvapilo nás také, jak rozmanité a široké možnosti raw food skutečně byly. Je to celá vlastní kuchyně.
Q. Odkud pochází většina vašich zákazníků?
A. Většina našich zákazníků je z USA,následuje Kanada a Velká Británie. Máme studenty z celé Evropy, Španělska, Nizozemska, Německa, ale i ze zahraničí, jako je Japonsko nebo Austrálie.
Q. Dobře, pojďme vařit! Měl bych k příběhu ještě něco přidat?
A. Naším cílem je mít na Veecoco pokryty všechny hlavní kuchyně, stejně jako témata vaření a pečení. Chceme natáčet USA, Karibik a Jižní Ameriku.
Rádi bychom také někdy vytvořili profesionální učební plán pro lidi, kteří chtějí pracovat jako veganští kuchaři a majitelé restaurací.
