Veganská majonéza chutná stejně jako ta pravá a ráda si ji mažu na chlebíčky, ale když přijde na jiné recepty z pochutiny, inspirace mi chybí. Naštěstí společnost Follow Your Heart uvádí na trh knihu The Vegenaise Cookbook: Great Food That’s Vegan, Too, která obsahuje 100 receptů s použitím v egan mayo ve všech předkrmech, přílohách, sendvičích, hlavních chodech a dezertech, o kterých byste mohli snít.
The Beet nedávno nahlédli do kuchařky Follow Your Heart Cookbook, která vychází dnes, 7. července, a kterou napsal jejich vlastní spoluzakladatel a CEO, Bob Goldberg.Tento praktický průvodce vám ukáže, jak lze takovou základní surovinu, jako je veganská majonéza, povýšit na různá jídla kromě sriracha majonézy nebo makaronového salátu. Níže jsou uvedeny některé z našich oblíbených receptů.
Předkrmy, díky kterým budou vaši hosté jíst rostlinné produkty
Vaši hosté se zblázní do křupavých artyčoků. Může se to zdát jako těžký recept k dokonalosti bez vajec, ale Vegenaise to umožňuje. Artyčoky jsou plné bílkovin a vlákniny. Jeden střední artyčok má asi 4 gramy bílkovin a 7 gramů vlákniny. Aiolis jsou skvělým způsobem, jak dodat pokrmům ještě více chuti, a tyto křupavé artyčoky se snoubí s veganským citronovo-paprikovým aioli.
Rostlinné strany pro vaše grilování
Je sezóna grilování, což znamená spoustu makaronů a bramborových salátů. Recept na pikantní bramborový salát z jihozápadu přináší zábavu na klasickou stranu: Pokud vás nebaví pikantní jídla, existuje také klasický recept na bramborový salát.
Sendviče pro rychlý a snadný oběd
Práce z domova znamená, že potřebujete rychlé recepty na přípravu, když jste mezi hovory se Zoomem. Křupavá žampionová tavenina z kynutého těsta je sendvič, který si můžete připravit, když chcete vyměnit oběd z běžného starého salátu. Houby jsou silnou potravinou posilující imunitu plnou antioxidantů, o kterých studie prokázaly, že mohou pomoci předcházet rakovině.
Rostlinná jídla na každý den v týdnu
S lasagněmi k večeři nikdy neuděláte chybu. Nejen, že je oblíbený u davu, ale vždy vám zbydou doplňky na zbytky na několik příštích nocí. Tento recept vám krok za krokem ukáže, jak vyrobit domácí veganskou ricottu s použitím veganské majonézy, která má v sobě záludný zdroj bílkovin, s 10 gramy bílkovin na půl šálku.
Dezerty, které si dopřejete
Majonéza v receptu na dezert se může zdát trochu zvláštní, ale poté, co vyzkoušíte tyto dekadentní dezerty, už to nebudete zpochybňovat.Dvojitý čokoládový dort Blender Blackout bude recept, který budete dělat opakovaně, a většina ingrediencí už může být ve vaší spíži. Tento čokoládový dort je tak jednoduchý, jak jen to jde. Níže je exkluzivní recept z kuchařky!
Blender Blackout Dvojitý čokoládový dort
Vydá jeden 9palcový kulatý dort
Složení
- Vegenaise a neslazený kakaový prášek na pánev
- 2 hrnky samokypřící mouky
- 1 hrnek kokosového cukru
- 1/2 hrnku neslazeného kakaového prášku
- 1 1/4 šálku Original Vegenaise
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 hrnek ovesného mléka
- Dvě 4 uncové veganské tmavé čokoládové tyčinky
Pokyny
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Vyložte dno 9palcové dortové formy pergamenovým papírem. Vnitřek pánve potřeme Vegenaise a poprášíme kakaovým práškem.
- Mouku, kokosový cukr a kakaový prášek smíchejte v mixéru a zpracujte, dokud se dobře nepromíchá. Přidejte 1 šálek Vegenaise plus vanilku a ovesné mléko a mixujte, dokud se nevytvoří těsto, v případě potřeby seškrábejte po stranách.
- Těsto nalijte do připravené formy a pečte 30 minut, nebo dokud nebude párátko zapíchnuté do středu koláče čisté. vyndejte z trouby, nechte zcela vychladnout a poté koláč vyjměte z formy.
- Pomocí škrabky vytvořte vyholené stuhy z 1/2 jedné z čokoládových tyčinek a dejte stranou.
- Nalámejte zbývající 1 1/2 tabulky čokolády a rozpusťte nad dvojitým kotlem. Sundejte z plotny, nechte 30 sekund vychladnout a poté vmíchejte zbývající 1/4 šálku Vegenaise.
- Rozpuštěnou čokoládovou směs potřete vychladlým čokoládovým dortem. necháme 5 minut odležet v lednici. Ozdobte čokoládovými hoblinkami.
Udržitelné a chutné
Follow Your Heart je jedna z nejudržitelnějších alternativních společností na trhu v současnosti. Její produkty, jako jsou sýry, jogurty, majonézy a dresinky, jsou v rostlinném světě široce známé jako jedny z nejlepších alternativ. Nedávné vydání Vegan Feta Cheese od Follow Your Heart přimělo každého k nadšení veganská značka. Kuchařka má vyjít 7. července a je k dispozici na Amazonu, Targetu a také na Barnes and Noble. Vaše vaření bude s touto kuchařkou mnohem kreativnější a chutnější.
