Co vaříme tento víkend: Pikantní sezamové zázvorové tofu

Anonim

"Je oficiálně rok 2020 a já doufám, že všichni měli kouzelný nový rok! S příchodem roku 2020 vám chci začít přinášet jednoduchá a snadná veganská jídla a občerstvení. Zejména proto, že je to také Veganuary a mohou být někteří z vás, kteří chtějí přijmout rostlinnou stravu, ale netuší, kde začít. Chci vám vše co nejvíce usnadnit a ukázat vám, že i jednoduchá jídla mohou být super chutná! Ale ať už jste nový rostlinný jedlík nebo veterán, tento recept rozhodně musíte vyzkoušet."

Skvělá věc na tomto jídle je, že má vysoký obsah bílkovin, super zasytí a můžete si ho připravit předem! Pokud nejste fanouškem tofu, můžete použít tempeh, cizrnu nebo kuřecí nudličky bez masa. Hodně chuti tohoto jídla pochází z pikantní sezamové zázvorové omáčky, jejíž příprava je tak jednoduchá, jako když vše spojíte v jedné misce a promícháte. Začněme tento nový rok výživnými a chutnými jídly!

Porce: 2-4 talíře

Čas přípravy: 10 minut

Čas vaření: 10 minut

Celkově: 20 minut

INGREDIENCE:

    "
  • 1 Blok extra tuhého tofu, lisovaný (nebo chick&39;n>"
  • 2-3 stroužky česneku, mleté
  • 1 ČL zázvoru, strouhaného
  • 1 chilli paprička nakrájená najemno (pokud ji nechcete pikantní, vynechejte)
  • ¼ Šálek Tamari omáčky nebo sójové omáčky
  • 1 PL sezamového oleje
  • 1 PL rýžového vinného octa
  • 2 PL hnědého cukru
  • 1 PL sezamových semínek
  • 2 PL kukuřičného škrobu
  • 1 stonek zelené cibulky, jemně nakrájený
  • Vařená rýže dle vlastního výběru
  • Dušená brokolice nebo zelenina dle výběru

NÁVOD:

    "
  1. Uřízněte si blok tofu (nebo chick&39;n>"
  2. Při přípravě omáčky smíchejte v misce česnek, zázvor, chilli papričku, tamari, sezamový olej, rýžový vinný ocet, hnědý cukr, sezamová semínka a kukuřičný škrob. Šlehejte, dokud se kukuřičný škrob a cukr nerozpustí.
  3. Ve velké pánvi rozehřejte na středním plameni trochu oleje. Jakmile je olej horký, vařte tofu asi 3-5 minut nebo do zlatohnědé. Otočte a vařte dalších 3-5 minut.
  4. Opatrně nalijte omáčku do pánve s tofu a míchejte, aby se tofu obalilo po dobu 30 sekund.Omáčka rychle zhoustne, takže jakmile dosáhnete požadované konzistence vaší omáčky, sundejte pánev z ohně. Pokud se vám zdá, že je vaše omáčka příliš hustá, můžete ji vždy přidat troškou vody, abyste ji trochu zředili.
  5. Vmíchejte zelenou cibulku a ihned podávejte s rýží a zeleninou. Ozdobte extra sezamovými semínky, chilli papričkami a zelenou cibulkou.

Redakce Choice