Jack in the Box právě oznámil, že se připojí k fastfoodovým restauracím nabízejícím rostlinné náhražky. Národní řetězec rychlého občerstvení prozradil, že naváže partnerství s Impossible Foods, aby začal nabízet Impossible Burger jako možnost pro všechny hamburgery z nabídky. Řetězec bude testovat tuto rostlinnou placičku v přibližně 50 obchodech v metropolitní oblasti Phoenix. Zkušební období bude trvat od tohoto týdne do 12. prosince ve snaze změřit odezvu spotřebitelů.
Síť burgerů s rychlým občerstvením již dříve experimentovala s rostlinnými možnostmi, ale Impossible Burger bude první veganskou hovězí placičkou Jack in the Box. Test je také prvním případem, kdy jakýkoli řetězec burgerů rychlého občerstvení zařadil do svého základního menu rostlinnou náhražku placiček, což zákazníkům umožňuje zlepšit přizpůsobení na základě rostlin u všech možností burgerů. Jako náhradu za Impossible placičku zaplatí spotřebitelé příplatek 1 až 1,50 $.
„Jsme nadšeni, že můžeme otestovat placičku Impossible Burger v našich provozovnách Phoenix. Cítíme, že je důležité poskytnout našim hostům co nejvíce možností na výběr, protože Jack in the Box je především o rozmanitosti menu a uspokojení všech typů chutí,“ uvedl v prohlášení marketingový ředitel Jack in the Box Ryan Ostrom. „Naše spotřebitelské poznatky ukazují, že naši hosté se zajímají o rostlinné produkty a my jim chceme nabídnout co nejvíce způsobů, jak si naše produkty užít.“
Přestože se jedná o první vpád Jack in the Box do kategorie rostlinného hovězího masa, národní řetězec strávil roky experimentováním s rostlinnými alternativami. V roce 2020 Jack in the Box odhalil svůj Unchicken Sandwich v místech Reno v Nevadě a Monterey a Salina v Kalifornii. Řetězec se stal druhým velkým řetězcem rychlého občerstvení s rostlinným kuřecím masem po zkoušce Beyond Fried Chicken společnosti KFC v roce 2019.
The Unchicken Sandwich vzešel z dočasného partnerství s Raised & Rooted – značkou rostlinných potravin od Tyson Foods. V té době produkty Raised & Rooted stále obsahovaly vaječné bílky a další složky živočišného původu v některých svých produktech (od té doby Tyson odstranil živočišné produkty ze svých výběrů), ale placička Jack in the Box byla upravena tak, aby byla zcela veganská. . Rostlinný kuřecí sendvič obsahoval také neveganskou majonézu, kterou bylo možné vyjmout, zakončenou hlávkovým salátem, rajčaty a veganskou buchtou.
Zatímco společnost Jack in the Box neoznámila celostátní zavedení svého sendviče Unchicken Sandwich, řetězec rychlého občerstvení se rychle přesouvá do rostlinné sféry.Partnerství s Impossible znamená, že společnost reaguje jak na poptávku spotřebitelů, tak na hnutí založené na rostlinách, které se šíří celým průmyslem rychlého občerstvení. Impossible Foods se může pochlubit svou udržitelností a jeho cílem je stát se široce dostupným pro americké spotřebitele, zejména prostřednictvím restaurací rychlého občerstvení.
" „Jsme nadšeni, že si ikonická značka jako Jack in the Box vybrala do svého menu Impossible Burger,“ řekl prezident společnosti Impossible Foods Dennis Woodside. Stále více lidí, kteří jedí maso, hledá nové způsoby, jak si vychutnat stejná jídla, která znají a milují, a zároveň udělat něco skvělého pro planetu. Jack in the Box to přináší placičkou, která skvěle chutná v každém jednotlivém burgeru v základní nabídce."
Před Jack in the Box dorazila na scénu rychlého občerstvení Impossible patty, když Burger King a Fatburger představili rostlinné variace klíčových položek menu. Burger King’s Impossible Whopper se v roce 2019 stal jedním z nejdostupnějších rostlinných burgerů.Mimo Impossible Foods pronikli do odvětví rychlého občerstvení také konkurenti jako Beyond Meat.
V poslední době společnost McDonald’s oznámila, že její burger McPlant – vyrobený z typické rostlinné placičky Beyond’s – dorazí na vybraná místa po celých Spojených státech. Vybraná místa se budou nacházet v Irvingu v Texasu; Carrollton, Texas; Cedar Falls, Iowa; Jennings, Louisiana; Lake Charles, Louisiana; Manhattan Beach, Kalifornie; a El Segundo, Kalifornie.
V celém sektoru stravovacích služeb jsou možnosti rostlinného původu uváděny podstatně více než kdykoli předtím. Nedávná zpráva od AI Platform Tastewise zjistila, že maso rostlinného původu se na jídelních lístcích objevuje o 1,320 procent více než před pandemií COVID-19. Zpráva dále uvádí, že sektor rostlinného masa a jeho široce rostoucí akceptace představuje příležitost ve výši 14 miliard dolarů. Po pandemii byli spotřebitelé a podniky vybízeni, aby přijali rostlinné alternativy kvůli rostoucím obavám o udržitelnost a zdraví.
„V reakci na zničující pokrok v oblasti změny klimatu mnoho společností pracuje na snížení významné klimatické stopy masného průmyslu chovaného na zvířatech tím, že inovuje způsoby, jak upustit od živočišného masa,“ napsal generální ředitel Tastewise Alon Chen v zpráva. „Tento nárůst zdrojů věnovaných rostlinným masným výrobkům v kombinaci s požadavky spotřebitelů na skutečná, všestranná řešení vede k včasnému posunu ve způsobu, jakým konzumujeme potraviny. Těšíme se na zdravější a udržitelnější svět potravin a nápojů, kde všichni hrajeme roli.“
6 nejlepších řetězců rychlého občerstvení s rostlinnými možnostmi v nabídce
Restaurace rychlého občerstvení konečně dostaly zprávu, že jejich zákaznická základna nepřichází jen na burger, smažené kuře nebo hovězí taco. Mnozí nyní mají rostlinné potraviny a přicházejí s kreativními a chutnými způsoby, jak dostat do jídelníčku více zeleniny. Zde je 6 nejlepších řetězců rychlého občerstvení s rostlinnými možnostmi v nabídce.
Burger King
1. Burger King
Ukázalo se, že pokud jíte rostlinné, můžete se spolehnout na mnohem víc než na salát. Burger King má Impossible Whopper s bezmasou placičkou a také několika tajně veganskými možnostmi, jako jsou French Toast Sticks a Hashbrowns.
Bílý hrad
2. Bílý zámek
Tento hamburgerový řetězec, známý svými mini čtvercovými posuvníky, naskočil na rostlinný vlak na některých zúčastněných místech. Impossible Slider můžete najít v některých nabídkách White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Jednalo se o první národní mexický řetězec rychlého občerstvení, který nabízel Beyond Meat v 580 restauracích společnosti po celé zemi. Del Taco má v nabídce Beyond Avocado Taco spolu s Epic Beyond Original Mex Burrito a Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Další značka, která je synonymem pro hovězí hamburgery, Carl’s Jr. nabízí několik rostlinných možností pro milovníky zeleniny a rostlin, jako je Beyond Famous Star Burger a Guacamole Thickburger.
Taco Bell
