V poslední době je pořad ABC's Shark Tank ten pořad, který byste měli sledovat, pokud máte rádi rostlinné podnikatelské příběhy. Majitel Dallas Mavericks Mark Cuban, který nedávno konvertoval na vegetariánskou stravu, investoval do spousty veganských startupů od houbových trhanů přes veganské lahůdky až po svou nejnovější a největší veganskou investici: 2 miliony dolarů do vlastních strojů na ovesné mléko. Ale není jediným žralokem, který má slabost pro veganské společnosti. Ukázalo se, že Kevin O’Leary, alias pan Wonderful, je také o veganském jídle, zejména o zmrzlině bez mléčných výrobků.
V nedávném článku US Weekly se O’Leary otevřel o svých zálibách, zvycích a oblíbených jídlech. První na jeho seznamu? "Snažím se, aby to bylo zdravé, když můžu ořechy a syrovou zeleninu," řekl. A aby si udržel tu upravenou žraločí postavu, 66letý muž říká, že večer nejí sacharidy.
Nízkosacharidový přístup Kevina O'Learyho
Jeho noční filozofie může mít určitý přínos, zvláště pokud se snažíte udržet svou váhu. Teorie je taková, že protože sacharidy jsou energie, pokud se sacharidy nasytíte příliš pozdě večer, nebudete mít dostatek času spálit kalorie cvičením. (Ačkoli druh nočního cvičení, které probíhá ve vaší ložnici, není naše věc.) I když dieta může u O'Learyho fungovat, možná nebudete muset být tak přísní, pokud jde o příjem sacharidů.
Za prvé, existuje spousta různých druhů sacharidů. Jablko má více sacharidů než kobliha v čokoládě, ale pokud si chcete dát svačinu pozdě v noci, jablko je správná volba (ahoj, vláknina!).Je pravda, že vaše tělo ukládá přebytečné sacharidy jako tuk. Ale dělá to, ať už je jíte ráno nebo večer. A pokud byl váš den zpočátku málo sacharidů, pravděpodobně to s některými v noci nebudete přehánět. Všechno je o nalezení rovnováhy.
Jíst příliš pozdě v noci, zvláště sladké, může narušit váš spánek. A to může podle Harvardu způsobit zdravotní problémy.
„Například snězení velkého jídla, zvláště jídla s vysokým obsahem sacharidů, by mohlo vyvolat noční pocení, protože tělo generuje teplo, když metabolizuje jídlo,“ říká William Kormos, šéfredaktor M.D., Harvard Men's He alth. Hodinky. “Také gastroezofageální reflux (GERD), způsobený ležením s plným žaludkem, může vyvolat příznaky, které vás probudí.”
Pro O’Learyho je důkladný noční odpočinek zásadní pro optimalizaci jeho žraločích hodů ve dne, což může být důvod, proč udržuje nízký příjem sacharidů. Zdá se, že jedné věci se žralok také vyhýbá: Mléko.Alespoň pokud jde o jeho zmrzlinu (kterou, můžeme předpokládat, že jí jen před západem slunce). "Moje oblíbená zmrzlina je Perfectly Chocolate vegan ice cream z Craig's v Los Angeles," říká.
Zmrzlinářství ve West Hollywoodu je známé svými krémovými příchutěmi zmrzliny na bázi kešu. Ikonický obchod říká, že nikdy neměl v úmyslu stát se tak symbolickou značkou pro „wellness“ davy LA. Ale společnost na svých webových stránkách uvádí: „Právě jsme se rozhodli vyrábět bohaté, krémové, dekadentní dezerty, které jsou náhodou veganské a které jsou pro vás dobré. Ve skutečnosti nás nic neudělá šťastnějšími, než když naši neveganští přátelé padnou po hlavě do našich van.“
Není žádným překvapením, že si v O’Learym získali fanouška. Žije pro lepší věci - hodinky, víno a, jak říká US Weekly , svou "zdravou" rodinu.
Stejně jako Craig's, řada zmrzlinářských společností získává kultovní flexitariánské příznivce za své bezmléčné varianty.Od dekadentních základních veganských příchutí Ben & Jerry’s (nyní jich je téměř 20!) až po nízkokalorické nemléčné půllitry od Halo Top, spotřebitelé diverzifikují své mléčné možnosti, jako Sharks diverzifikují svá investiční portfolia. Ať už je to ovesné mléko v kávě, zmrzlina na bázi kešu nebo jogurt s kokosovým mlékem, existuje více možností než kdy jindy. A spotřebitele toto mléko bez mléka přitahuje z mnoha důvodů. Od jejich zdraví přes dopady na životní prostředí až po zvířata. Ale co je nutí se vracet, je chuť.
„Nikdy neuvěříte, že je to veganské, jakmile to ochutnáte,“ říká O’Leary. Možná by měl pan Báječný také zvážit investici do svého oblíbeného mraženého dezertu.
Ultimátní test chuti veganské a bezmléčné zmrzliny
Van Leeuwen Vegan Mint Chip Ice Cream
"Tato značka je jednou z nejlepších kdekoli a jejich veganské volby se neliší. Mátový čip šel daleko v našich duelech o jídle>"Tak lahodný dezert bez mléčných výrobků Oh-So jahodový mražený dezert s kokosovým mlékem
"Nikdy jsme neviděli děti, které by se tak zbláznily do zmrzliny, jako to udělali tito testeři do této vaničky s jahodami. Doslova se setkalo s skandováním a výkřiky, že chutnalo jako opravdová jahoda.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Nemléčný mražený dezert
Pokud milujete skořici, seznamte se se svou novou oblíbenou pochoutkou. Je to jako kdyby se koule těsta na sušenky setkala se skořicovou buchtou. Pokud si dáte pozor na sacharidy, všimněte si, že půl šálku obsahuje 35 gramů a 25 gramů cukru.
Halo Top čokoládové těsto na sušenky bez mléka
Halo Top je tou nejlepší volbou pro zdravého milovníka zmrzliny, který miluje sušenky. Porce (půl šálku) má 90 kalorií a 3 gramy bílkovin, takže pokud si chcete užít sladkou studenou pochoutku s méně kaloriemi, toto je vaše nejlepší volba. To znamená, že textura je hladká, takže pokud hledáte kousky těsta na sušenky, není to pro vás to pravé.
