Všichni jsme sportovci. Možná ne všichni trénujeme na triatlon Ironman nebo se pokoušíme vyhrát Superbowl jako začínající QB ve věku 43 let, ale snažíme se ze svého těla dostat co nejdelší dobu. I my chceme co nejlepší zotavení po tréninku nebo co nejrychlejší proces hojení, pokud se zraníme, i když k tomu zranění došlo během soutěžního utkání nedělní čtyřhry. Možná nebudeme vyhozeni na hranici 30 yardů, ale přesto chceme mít možnost běhat a jezdit na kole a poflakovat se s našimi sportovními přáteli nebo běhat s dětmi nebo za nimi.
Tak proč bychom nejedli jako sportovci? Dr. James Loomis, hlavní odborník na sportovní medicínu v The Game Changers a bývalý lékař St. Louis Cardinals a Rams, sdílí, jak jíst jako sportovec, abyste dosáhli svého nejlepšího výkonu na poli života.
Jako internista pro Rams and the Cardinals se Dr. Loomis dozvěděl o myšlení profesionálních sportovců a jejich vztahu k jídlu a výživě. Sportovci kopírovali jídelníček svých spoluhráčů a tyto diety se obvykle skládaly ze spousty masa, protože jejich siloví a kondiční trenéři jim často říkali, že to potřebují. To se začalo měnit od doby, kdy vyšel The Game Changes, a sportovci sledují, jak veteráni jako Tom Brady a Cam Newton dodržují rostlinnou stravu v zájmu dlouhověkosti a zotavení ze zranění. Dr. Loomis zdůrazňuje, že v jádru jsme všichni sportovci. "Všichni jsme se vyvinuli ve sportovce, protože jsme museli být schopni vykonávat fyzické aktivity, abychom přežili, protože jsme museli lovit a sbírat jídlo nebo utíkat."”
Zde je 5 nejlepších tipů Dr. Loomise, jak jíst jako sportovec pro maximální výkon
1. Staňte se sportovcem: Jezte celé potraviny jako naši předkové. Přeskočit zpracované potraviny.
Dr. James Loomis: Klíčovým prvkem stravy je, že musíme jíst potraviny, které jsme jako lidské bytosti navrženi. Jsme navrženi tak, abychom jedli stejná jídla, jako jedli naši předkové po desítky tisíc let a naši předkové byli sportovci, protože museli být, aby přežili.
Přestože nic jako paleo dieta neexistuje, s velkým „P“ určitě existovaly stravovací návyky předků a tím se zabýval film The Game Changes. Naši předkové nebyli lovci-sběrači, jak jste slyšeli. Byli jsme sběrači-lovci v mírném klimatu. To, co jsme shromáždili, byly nezpracované zdroje energie na rostlinné bázi. Byly to kořeny a stonky a listy a semena a ovoce a ořechy a zelenina a různé luštěniny.Chci říct, že tam nebyly žádné stromy z bílé mouky, keře řepkového oleje nebo ořechy Dr. Všechny tyto zpracované potraviny nejsou součástí optimální lidské stravy.
2. Drop the Dairy: Kravské mléko je pro malé krávy
Dr. James Loomis: Domestikovali jsme savce až před sedmi nebo osmi tisíci lety, v závislosti na druhu. Pokud přemýšlíte o tom, co je mléko, je to biologická tekutina, která se podílí na tom, aby se mládě savce stalo dostatečně velkým, aby si samo našlo potravu. Jakmile to dokážeme, už nepotřebujeme mléko naší matky, a proto lidské mléko na polici obchodu s potravinami nevidíte. Takže představa, že bychom měli pít mléko jiného savce, které se vyvinulo, aby ze 70kilové krávy udělalo 150kilovou krávu, nedává smysl. Myslím, že dokážete předložit neuvěřitelně silný argument, že plnohodnotná rostlinná strava je optimální stravou pro lidské zdraví, planetární zdraví a sportovní výkon.
3. Jezte barvy duhy, abyste snížili zánět a opravili buňky
Dr. James Loomis: Důvod, proč plnohodnotná rostlinná strava není důležitá pouze pro naše zdraví, ale i pro náš sportovní výkon, se soustředí kolem zánětu. Takže, když se podíváte na standardní americkou stravu, je vysoce pobuřující. A to je způsobeno nasycenými tuky, které najdete v mase a mléčných výrobcích, které mají velmi vysoký obsah Omega 6, což je zánětlivé, a velmi nízký obsah Omega 3, který je protizánětlivý, a my jich moc nedostáváme. antioxidanty.
Když cvičíme, spalujeme kyslík a vytváříme takzvané volné radikály. Tyto volné radikály kyslíku v malých dávkách hrají důležitý mechanismus buněčné signalizace. Když například začnete cvičit, zvýší se spotřeba kyslíku, zvýší se váš oxidační stres a to vyšle signál do vašich svalů, který říká: „Hej, chystám se ti ublížit, tak se připrav, že mě opravíš, až 'hotovo.'
Máme velmi omezenou vlastní schopnost zmírňovat oxidační stres. Jakýkoli extra antioxidant musí pocházet z naší potravy a jediné místo, kde antioxidanty vidíte, jsou rostliny. A obecně, čím více barva rostlina má, tím více má antioxidantů.
4. Jezte jako sportovec rostlinného původu, abyste se uzdravili jako sportovec rostlinného původu
Zjistil jsem, že mluvím s každým jedním sportovcem, kterého jsem potkal prostřednictvím The Game Changers, a s každým sportovcem, o kterého jsem se staral, ať už jde o profesionální sportovce nebo amatérské sportovce, je jejich schopnost zotavit se po náročném cvičení je fenomenální.
V mých necelých padesáti letech, když jsem trénoval na Ironmana, jsem jel na těchto osmdesát, devadesát mil na kole, sesedl z kola, uběhl pět mil, vstal druhý den ráno, uběhl patnáct mil pak jdi plavat tři míle a nikdy mě nebolelo. Nikdy jsem neztuhl. Bylo to ohromující. A každý jednotlivý sportovec říká, že poté, co přešli na rostlinnou stravu, jejich schopnost zotavení se exponenciálně zvýšila. Je to kvůli protizánětlivé povaze rostlinné stravy, která má ze své podstaty mnohem nižší poměr Omega 6 k Omega 3 a rostliny jsou plné těchto antioxidantů, protizánětlivých sloučenin, které pocházejí z ovoce a zeleniny.
5. Získejte bílkoviny z původního zdroje: Rostliny
Elysabeth: Protein pochází z rostlin a mikrobů. Zvířata jedí rostliny a mikroby, a proto mají bílkoviny, ale zvířata si bílkoviny nevytvářejí. Protein nepochází ze zvířat. Všechny bílkoviny pochází z rostlin.
Dr. James Loomis: To je přesně pravda a víš, že jeden z největších odporů, které slyším, největší otázka, kterou vždycky dostávám, je ‚Kde bereš protein?‘ Moje obvyklá odpověď je říct: Nech mě položí vám otázku: Zapnete National Geographic a vidíte speciál o horských kozách nebo slonech a děláte si starosti, kde berou bílkoviny? Proč se tedy obáváte o to, kde beru bílkoviny? Protein dostávám na stejném místě jako oni, protože jsou býložravci.
Všechny ty bílkoviny v hamburgeru nebo steaku pocházely z rostlin, které kráva snědla. Kráva funguje jen jako prostředník. Spotřebovalo všechny dobré věci; všechna vláknina, všechny antioxidanty, všechny minerály, aby fungovala vlastní mašinérie, a ponechává nám jen bílkoviny a tuky.
Proto je tak důležitá plnohodnotná rostlinná strava. Rostliny mají bílkoviny. Plnohodnotná rostlinná strava obsahuje asi 15 % rostlinných bílkovin, což je dostatek bílkovin, které sportovcům posílí.
Sečteno a podtrženo: „Celková strava rostlinného původu obsahuje asi 15 % rostlinných bílkovin, což je dostatek bílkovin, které sportovce posílí. jste sportovně založení, nemáte více bílkovin, ale více kalorií,“ říká Dr. Loomis.
Pokud jde o mladší sportovce na střední a vysoké škole, Dr. Loomis doporučuje, aby jejich rodina sledovala The Game Changers a vzdělávala se. Zmiňuje také, že existuje spousta zdrojů online, kde lze najít zdravé levné recepty, které jsou pro začátečníky snadné. „Informací je tam tolik, stačí je najít a sdílet, vzdělávat se a posilovat. To je nejdůležitější,“ dodává.
Pro celý rozhovor klikněte sem.
Elysabeth Alfano je rostlinná expertka pro mainstreamová média, která se zabývá rostlinnými zprávami o zdraví, potravinách, kultuře, podnikání a životním prostředí. Sledujte její @elysabethalfano.
