Ledničky plné veganských produktů budou nyní k dispozici ve třech 24hodinových vinárnách v newyorských čtvrtích, kde je obtížné najít rostlinné potraviny. Společnost s názvem Plantega uvádí na trh tyto chladničky v Bushwicku, Cypress Hills a ve čtvrti v Bronxu. Tyto veganské lednice poběží na 12týdenní program a pokud budou úspěšné, budou rozšířeny do dalších komunit v oblasti Greater NYC.
"Ledničky jsou plné více než 30 veganských produktů, včetně nabídky značek jako Miyoko’s Creamery, Beyond Meat, JUST, Inc., Good Catch a další. V pivnicích Bushwick a Bronx si budete moci objednat připravené položky vyrobené z produktů uvnitř ledniček Plantega, jako je snídaňový sendvič vyrobený z Beyond Meat a JUST Egg. Web společnosti Plantega uvádí, proč si společnost vybrala bodegas pro uvedení svých ledniček na trh a říká, že Bodegas jsou pokrevní linie New Yorku. Jsou to naše komunitní prostory, obchody s potravinami a noční podniky. Chceme si být jisti, že se Plantega objeví na místech, kde rostlinné potraviny nejsou vždy dostupné (nebo cenově dostupné) lidem, kteří si zaslouží lepší."
Tyto veganské ledničky Plantega byly vytvořeny kolektivem zastánců potravin řízených misí v reakci na pandemii COVID-19 a hnutí za sociální spravedlnost. Cílem tohoto snažení je zpřístupnit potraviny rostlinného původu nedostatečně zásobovaným komunitám. Založil EFFECT Partners, stejně jako rodák z NYC a veganský influencer Erick Castro, autor a podcaster z Eat For The Planet Nil Zacharias, průkopník eko-hip hopu D.J. Cavem a Parfait Studio, obchod s veganským grafickým designem.
„Přinést tyto rostlinné produkty do mého rodného města a okolních čtvrtí je ohromná příležitost ve správný čas. Tyto vinárny jsou naše záchranné lano, brána k jídlu pro tolik lidí, od zdravotních sester na útěku až po noční potřeby. Jsme tu, abychom se učili, ale také abychom ukázali, jak chutné, zdravé a cenově dostupné je stravování rostlinného původu,“ vysvětlil Erick Castro.
Plantega se snaží zaplnit mezeru v dostupnosti produktů rostlinného původu, zejména v barevných komunitách. Ledničky Plantega také obsahují QR kódy a SMS zprávy, které zákazníkům pomohou najít rostlinné receptury a pomohou zákazníkům poznat výhody stravy bez živočišných produktů.
„Dobré jídlo je lék, který všichni právě teď potřebujeme,“ řekl Andrew Arrieta, ředitel společnosti Plantega z EFFECT Partners. „Během letošního léta se náš tým potravinových bojovníků snažil pomoci najít lepší a zdravější řešení, která by mohla být přínosem pro většinu lidí.Stejně jako mnoho našich přátel v hnutí založeném na rostlinách jsme příliš dlouho zírali na stejná data o chuti a přístupu – nakonec jsme se rozhodli, že je čas dát dohromady nějaké přátele a jít s tím něco udělat.“
