"Celosvětová pandemie bohužel způsobila, že mnoho restaurací dočasně zavřelo nebo uzavřelo všechny dohromady tady i po celém světě. Jedním ze sektorů restauračního průmyslu, který během COVID-19 ve skutečnosti zažívá svůj obchodní boom, jsou podnikové spoty. V nových datech zveřejněných HappyCow, online službou, která uživatelům pomáhá najít místní veganské a vegetariánské jídlo (a se kterou The Beet spolupracuje, aby vám pomohla najít Vegan blízko mě), společnost uvedla, že od začátku pandemie bylo po celém světě otevřeno 517 nových restaurací. , pro čistý růst o 104 nových míst s rostlinnou stravou po celém světě."
Ve Spojených státech se otevřelo 99 nových míst pro vegetariány, v Anglii 46 a v Kanadě 19 podniků. Tato čísla ukazují na posun celosvětových stravovacích návyků ve prospěch rostlinné stravy, která se ukázala být zdravější, lepší pro životní prostředí a šetrnější ke zvířatům.
"The Beet&39;s Elysabeth Alfano, která píše sloupek o úžasných veganech, se nedávno posadila s Kenem Spectorem z marketingu a nápadů HappyCow, který vysvětlil, že masový růst vedly malé restaurace, které se možná snaží dostat před rostlinná křivka, kdy se svět po pandemii znovu otevře: Mnoho z těchto míst jsou obchody pro mámy a pop. Víte, že mnoho veganských restaurací nejsou velké korporace, mnoho z nich jsou menší restaurace a během COVID se více otevírá než zavírá! Jedná se o čistě veganské restaurace, o veganských možnostech ještě ani nemluvili.To exploduje!"
"Údaje o rostlinné poptávce skutečně podporují tuto explozi veganských možností: Nedávná studie ukazuje, že 23 procent Američanů během pandemie sáhlo po více rostlinných variantách a že prodej masa klesl. poprvé za šest let jsou rostlinné produkty výrazně vyšší. Jsme také svědky toho, jak jsou každý den uváděny na trh úžasné nové veganské produkty, od nového tvarohového koláče Trader Joe bez sýra přes veganské feta drobky Follow Your Heart&39;s až po řadu bezmléčných zmrzlin Daily Harvest."
Pokud jde o nové rostlinné jídlo, mezi naše oblíbené nedávno vlastněné restaurace patří torontská La Bartola, burgers v Oaklandu v Malibu a hollywoodská VTree. Chcete-li najít veganské a rostlinné podniky ve svém okolí, navštivte naši sekci Find Vegan Near Me nebo se podívejte na widget HappyCow na webu The Beet.
