Nevím, co si představíte, když si řeknete „veganská restaurace“, ale rozhodně to není to, co byste očekávali, když vstoupíte do Crossroads Kitchen, hotspotu v LA, kde mohou jíst v luxusu masožrouti i vegani prostředí, odtud název 'Křižovatka'. Šéfkuchař Tal Ronnen založil společnost Crossroads v roce 2013, čímž připravil půdu pro rostlinnou kuchyni. Crossroads představuje zážitek, který milují celebrity, místní i veganští gurmáni.
Nebuďte překvapeni, když budete večeřet vedle Kourtney Kardashian nebo Travise Barkera, který je jedním z investorů restaurace.Zakladatel Crossroads je sám slavným šéfkuchařem a za svou kuchařku byl vyhlášen New York Times bestsellerem. Se vší věrohodností si Crossroads rychle udělalo jméno na losangeleské gastronomické scéně.
Vysoká veganská kuchyně
Nacházející se na slavném Melrose Boulevard v Los Angeles, na první pohled byste nečekali, že tmavě šedý exteriér nabízí luxusní kulinářský zážitek uvnitř. Jakmile dorazíte, komorník na vás čeká venku. S prvotřídním dekorem a tlumeným osvětlením nabízí Crossroads sexy interiér s časopisovými prvky pokrývajícími stěny, bílými ubrusy pokrývajícími stoly a třpytivými lustry visícími ze stropu. Ať už sedíte uvnitř nebo venku, toto místo poskytuje luxusní a elegantní atmosféru.
Přestože je Crossroads typicky pouze s rezervací, jejich personál je velmi vstřícný. Jsou vždy v pohotovosti, aby doplnili nápoje a dodali vaše potřeby. Extrémně zdvořilý personál dokonale odpovídá špičkovému prostředí.
Crossroad's Menu
Fantaskní veganské jídlo? Ano prosím! Společnost Crossroads je „hrdá na to, že nabízí lahodná středomořská jídla v rafinovaném prostředí.“ Celé menu je rostlinné a většina jejich malých talířů je bezlepková. To nijak nesnižuje překypující chutě, které jejich pokrmy nabízejí, přičemž jídlo je tak chutné, že si většina hostů ani neuvědomuje, co jí vyrobené bez živočišných produktů.
Nabízíme brunch, obědy a večeře menu, takže nebudete zklamáni, ať si vyberete večeři. Crossroads mění své menu každých pár měsíců, takže buďte vždy připraveni vyzkoušet něco nového. Přestože je každé jídlo rostlinné, veganské narážky nejsou zřejmé. Na jídelním lístku jsou některá jídla doslova pojmenována „Lasagna Bolognese“ a „Spaghetti Carbonara“. Pokud byste nevěděli, že menu je veganské, rozhodně byste si to při objednávce neuvědomili. Crossroads byla první rostlinná restaurace v LA, která měla plný bar nabízející rozsáhlý koktejlový program.K doplnění vašeho zážitku si nemůžete nechat ujít vyzkoušení některého z jejich speciálních nápojů.
Posuňte svůj luxusní kulinářský zážitek na další úroveň. Pokud chcete z menu vytěžit maximum, musíte vyzkoušet jejich letní degustační menu. V současné době nabízejí ukázkové sedmichodové jídlo za 165 USD na osobu. Šéfkuchař Scot Jones vytvořil toto menu k dokonalosti. Vzorkování začíná chlazenou kukuřičnou polévkou jako předkrmem, následuje melounový salát a plněné cuketové květy. Po dokončení čtvrtého, pátého a šestého jídla máte na výběr ze dvou dezertů. Toto je zábavná možnost pro rande nebo poprvé v restauraci!
Celkově, pokud chcete mít luxusní rande nebo luxusní obchodní schůzku, Crossroads je místo, kam jít. Díky luxusnímu zážitku od začátku do konce nebudete nikdy zklamáni. Rostlinné veganské menu doplňuje rozsáhlý vinný lístek restaurace a úžasné prostředí.
Další neuvěřitelné rostlinné restaurace v LA najdete v našem Los Angeles Guide to Vegan.
