Pokud uvažujete o tom, že začnete kompostovat, je ideální čas začít, těsně před sezónou výsadby a v době, kdy se většina měst chystá restartovat své svozové služby. Ať už bydlíte ve městě s malou kuchyní nebo bydlíte v domě, kde máte místo na zahrádku, kompostování je skvělý způsob, jak snížit svou uhlíkovou stopu tím, že zbytky ze stolu přeměníte na přírodní hnojivo obohacující půdu s velmi malým úsilím. .
Kompostování je snadné, nevyžaduje žádné speciální vybavení (ani červy!) a lze jej provádět na kuchyňské lince, ve středně velkém kbelíku nebo hrnci nebo v jakékoli zakryté nádobě.Vše, co musíte udělat, je začít přidáváním odřezků. Ne ledajaké zbytky, ale zbytky zeleniny, listů, slupek, semen a čehokoli, co pochází z rostliny, která roste v zemi: Přemýšlejte o všech organických zbytcích, které za den vyhodíte: pecka a slupka avokáda, tipy z mrkve, pomerančové kůry, stonky a listy brokolice, listy artyčoku, semena zeleného pepře, vnitřnosti cantaloupu a dokonce i kávová sedlina, to vše nyní může jít do vašeho kompostu.
Co nejde do vašeho kompostéru? Živočišné produkty. To zahrnuje maso, cokoli, co původně pochází ze zvířete nebo vedlejší produkt, včetně másla, kostí, zbytků masa, majonézy, kuřecí kůže a vajec. (Vaječné skořápky však mohou jít dovnitř, pokud jsou zcela bez bílků a žloutků.) Přidejte kávovou sedlinu a čajové lístky, stonky rostlin nebo větve a listy. Přemýšlejte o tom takto: Zvířata hnijí, zatímco rostliny se rozpadají a vracejí se zpět do půdy, což s tímto procesem přináší všechny bohaté živiny, jako je dusík a minerály používané k jejich pěstování.Jakmile začnete, je to zábava a nakonec snížíte svůj domovní odpad a budete muset vynášet odpadky asi na polovinu tak často.
Proč byste měli kompostovat? Kompostování nejen redukuje váš celkový odpad a minimalizuje produkci odpadu z vaší domácnosti, ale zároveň vytváří černou půdu bohatou na minerály, která pomáhá vašim rostlinám k růstu, působí jako přírodní nechemické hnojivo, bojuje proti parazitům a v konečném důsledku vyživuje půdu i rostlinu, aby přidávala zpět živiny a dusík, které byly staženy z půdy v procesu pěstování. Je to jako vrátit a splatit vše najednou, ale příjemcem této štědrosti jsou rostliny a planeta.
Rebecca Louie, zakladatelka webu Compostess a autorka knihy Compost City, v březnu řekla Strategistovi: „Kompostování je lidskou verzí znovuvytvoření toho, co matka příroda dělá ve volné přírodě: Zaujímá kontrolovaný prostor a míchání různých organických materiálů v magických koktejlech nebo receptech vhodných pro daný systém.”
Jakmile začnete kompostovat, vezmete svou malou nádobu plnou šrotu a dáte ji ven, může ležet týdny nebo dokonce měsíce, během kterých se vše spojí a rozloží na aditivum bohaté na tmavé půdy, které, když ho nakonec rozprostřete na půdu, kde vaše rostliny rostou, funguje jako rostlinná potrava nebo posilovač a dodává jim hnojivo bohaté na dusík, které je vyživuje a pomáhá jim růst. Zde je vše, co potřebujete, abyste mohli začít s kompostováním – přečtěte si toto, než vyhodíte další jádřince nebo slupky z jablek do odpadu.
Kompostování pro začátečníky: Zde je návod, jak začít s kompostováním
Pravděpodobně už recyklujete,což je skvělé pro planetu. Dalším logickým krokem je začít kompostovat, což nejen drasticky sníží objem vašeho odpadu a minimalizuje odpad, ale také vytvoří bohaté hnojivo, které přidáte do vašich rostlin, což pro ně bude skvělé a pomůže nahradit chemická hnojiva, která jste možná přidávali. v minulosti.Kompostování je snadné a s pár základními pravidly to zvládne každý. Jen si pamatujte: Pokud vyroste, jde (do kompostu) a pokud chodí nebo má obličej, dejte to do odpadu.
Za prvé: Proč byste měli začít kompostovat?
Každý, kdo chce zmenšit svou uhlíkovou stopu, snížit celkovou produkci odpadu, snížit svůj dopad na životní prostředí a zároveň pomoci místním farmářům nebo komunitním zahradníkům pěstovat ekologičtěji pomocí kompostu jako hnojiva bez chemikálií, by měl kompostovat. Vyhozené potraviny tvoří 30 procent našich celkových skleníkových plynů (včetně zdrojů na jejich pěstování), takže metan ze skládek lze snížit kompostováním našeho organického odpadu a navracením této bohaté půdy zpět místním organickým plodinám.
Když se pustíte do zahradničení, dalším krokem je začít kompostovat. Nebo pokud jste obyvatel města a chcete snížit množství odpadu, kompostování je skvělý způsob, jak Udělej to. Seznam měst, která nabízejí kompostování vyzvednutí a odevzdání, najdete v seznamu 15 měst, která vám pomohou kompostovat, od Rethink Green.Kompostování je v podstatě akt házení veškerého organického odpadu ve vašem životě. To může zahrnovat zahradní odhozy nebo listí ze zahrady, rostlinné kuchyňské zbytky (kromě veškerého masa, mléčných výrobků, drůbeže nebo rybích produktů) a fazole, semena, čajové lístky, kávová sedlina, které byste jinak vyhodili do svého odpadu. Začne se rozpadat a nakonec se změní na bohatou, tmavou, hustou půdu, kterou lze použít jako hnojivo, živiny pro rostliny a rostlinnou potravu.
Co je kompostování a jak funguje?
"Kompostování je akt recyklace organického materiálu tím, že se mu umožňuje vrátit se do jeho přirozeného stavu: tmavé, husté bohaté půdy, která je plná živin pro pěstování rostlin a zeleniny. Sbírání zbytků se může zdát divné, pokud jste nevyrostli na farmě – a kompost je pro farmáře, kteří jej používají k hnojení plodin a rostlin, černým zlatem – ale i když je obyvatel města zvyklý vyhazovat vše do jednoho koše, jakmile začnete kompostovat, uvědomíte si: Je to snadné, nezapáchá to a sníží to odpad vaší rodiny o velký zlomek, dokonce o polovinu.Pokud jste rostlinný jedlík, váš běžný odpad nebude vůbec zapáchat, protože většina ostatních odpadků, které vyprodukujete, bude také čistá a recyklovatelná. Kompostování je nejlepší způsob, jak snížit svou uhlíkovou stopu a přimět vás, abyste se dozvěděli o místních komunitních zahradách, které sbírají váš kompost, pokud pro něj nemáte využití na svém dvoře nebo doma."
Jak založit kompost
Nejprve si pořiďte popelnici. Nebo dokud nedorazí, stačí použít starý hrnec a poklici. Položte ho na stranu pultu poblíž místa, kde krájíte zeleninu nebo připravujete smoothie. Při sekání házejte špičky, slupky a slupky a semínka do koše a nechte tam. Po několika dnech může vypadat trochu zrale nebo plesnivě, ale magicky nebude vonět (pokud nedopatřením nepřidáte nějaký živočišný produkt, jako je mléko nebo máslo, ale snažte se, aby se to nestalo. Při přidávání položek si všimnete, že kompost se začne scvrkávat.
Jakmile se vaše hromada odřezků skutečně rozloží, bude mít méně než polovinu své původní velikosti, protože se předměty rozkládají a scvrkávají na své základní živiny.Váš koš by měl mít nahoře filtr, který zachytí veškeré plyny, které se uvolňují ze zeleniny. Jakmile je váš koš plný, chcete jej odevzdat v místním centru nebo komunitní zahradě nebo si jej nechat vyzvednout. Najít výjezdové místo je ve vašem okolí snadné. Některé služby budou dokonce za malý poplatek vyzvednuty a alespoň jedna v New Yorku bude také dodávat organickou zeleninu z místní farmy, které darují kompost, jako pobídku, aby toto černé zlato stále přicházelo.
Co děláte se svým kompostem
Vzhledem k tomu, že se omezení COVID-19 začínají rušit, mnoho městských kompostovacích programů, které byly pozastaveny, se nyní dává zpět do pohybu a města, včetně New Yorku, znovu zahajují své kompostovací programy pro sběr nebo vykládku. Jediné, co musíte udělat, je zavolat na linku 311 a požádat o zařazení vaší budovy nebo oblasti do plánu vyzvednutí, a pokud žijete v San Franciscu, Seattlu nebo jiných městech, kde je povinné kompostování, máte štěstí. Obraťte se na úřady pro recyklaci ve vašem městě a zjistěte, jak zajistit, aby byly vaše zbytky vyzvednuty nebo do sběrných středisek.Některé komunitní zahrady dokonce vymění produkty za kompostový materiál nebo nabídnou zvýhodněnou cenu za čerstvou zeleninu.
"Začněte dělat malý průzkum a najdete místa pro odvoz nebo dokonce služby, které vyzvednou. Například v New Yorku společnost GrowNY spustila místní skládky, aby pomohla povzbudit lidi ke kompostování a podpořila rostoucí městský program recyklace hnědých popelnic. Když se však kompostování po celém městě loni v březnu zastavilo kvůli omezením COVID-19, jedna mladá architektka jménem Vivian Lin zahájila službu svozu kompostu a za malý poplatek také odevzdá organické produkty, když je vyzvedne. Pro podrobnosti se její společnost jmenuje GroundCycle a je to rostoucí byznys. San Francisco zavedlo povinný program recyklace kompostu, který zahájilo svůj první program kompostování již v 80. letech minulého století, zatímco Seattle má vyhrazený program, a pokud vaše město nebo město ještě nemá, kontaktujte svého místního zastupitele nebo ženu a požádejte o to. program začíná."
"Pokud bydlíte v New Yorku, místa vyzvednutí jsou po celém městě a program se brzy znovu spustí, zjistěte si o místě ve vašem okolí nebo zavolejte na číslo 311 a požádejte o vyzvednutí do 1. srpna, 2021, protože město znovu zahájí recyklaci hnědé popelnice, počínaje letošním podzimem."
Nezačíná to vonět?
Většina kompostovacích nádob na pracovní desku obsahuje nahoře malý uhlíkový filtr, který eliminuje jakýkoli zápach. Pokud váš kompost začne zapáchat, stačí jej vysypat z malého kbelíku kuchyňské linky do větší nádoby na zahradě. Pokud to začne být hravé, možná budete chtít přidat více neupravených pilin nebo kávové sedliny, které absorbují extra vlhkost a vyluhují zápach z rozkládajících se předmětů, které jsou často vlhčí, jako jsou zbytky ovoce. Vidlemi nebo do ní šťouchněte, zamíchejte nebo otočte, aby hromada mohla uvolnit část plynů do vzduchu (mejte na sobě masku nebo šátek, abyste se uchránili před vdechováním nepříjemných pachů.)
Potřebujete červy nebo brouky, abyste mohli začít kompostovat?
Ne. Do kompostu rozhodně nemusíte přidávat červy nebo jiné brouky nebo strašidelné prolézačky. Jakmile budete na zahradě nebo venku, pravděpodobně si v každém případě najdou cestu do vaší venkovní nádoby, ale v každém případě se molekuly samy dobře rozloží. Dvě věci, které budete potřebovat, jsou stolní nádoba s víkem, což může být také specifický kbelík s uhlíkovým filtrem, který pohltí pachy, a venkovní místo, na které můžete vysypat zbytky. Buben, který se otáčí, je skvělým doplňkem na vašem dvorku (stačí jej schovat z dohledu), protože kompost můžete otočit přibližně jednou týdně a udržovat jej v mulčování a pohybu v jeho přirozeném tempu. Když přidáváte položky, střídejte se ze strany na stranu, aby se kompost rozkládal rovnoměrně, takže budete mít vždy jednu stranu připravenější než druhou k rozmístění na vaše rostliny.
Proč je kompostování oblíbené?
Kompostování po celé zemi roste, protože stále více lidí si uvědomuje, že je to snadný způsob, jak pomoci planetě, snížit svou uhlíkovou stopu, recyklovat smysluplným způsobem (nyní, když víme, že většina plastů se nerecykluje, ale končí na skládkách , nebo ještě hůř, naše oceány) a zaplaťte jim, abyste podpořili budoucí růst organického zahradnictví a pomohli pěstovat rostliny bez chemie.
"Pro informace o recyklaci vyzvednutí a odevzdání ve vašem okolí přejděte na CompostNow a zjistěte, zda to vaše místní recyklační služby zahrnují a zda nepožádají vaše zástupce, aby to zahájili. Nebo se obraťte na místní komunitní farmu nebo zahradu a zeptejte se, zda vám dovolí odevzdat černé zlato, >."
