Dodržovat veganskou dietu nebo snažit se o rostlinnou stravu může být zpočátku složité, když zjišťujete, co můžete a co nemůžete jíst a pít. V závislosti na tom, jak jste přísní, a na důvodech, proč jít na rostlinnou bázi, možná budete chtít vědět, jestli něco obsahuje skryté živočišné produkty, než to vyzkoušíte.
I když alkohol nemusí být první věcí, na kterou myslíte, když se snažíte vynechat živočišné produkty, možná vás překvapí, že některé alkoholické nápoje, včetně piva, nejsou vhodné pro vegany: Mnoho použití živočišné produkty v procesu čeření.Dobrou zprávou je, že i když ne každé pivo je veganské, některé ano a je naprosto možné si pivo vychutnat při dodržování dietních omezení. Zde je to, co potřebujete vědět o veganském a neveganském pivu.
Co je veganské pivo?
Ve své základní podobě je veškeré pivo veganské. Pivo se vyrábí z vody, chmele, ječného sladu a kvasnic, takže je zcela veganské. Ze světle praženého sladu vznikne velmi světlé pivo, z hluboce praženého sladu se získá tmavé pivo a kvalita vody je velmi důležitou složkou při výrobě piva. Zatím takové veganské. Počáteční proces výroby veganského a neveganského piva je úplně stejný, takže co se změní?
Neveganské čeřidla a přísady
Někdy se během procesu výroby piva přidávají další věci, což znamená, že hotový produkt již není vhodný pro lidi, kteří dodržují striktně rostlinnou stravu. Veškeré pivo je veganské, dokud se v procesu sudování většinou nepřidají čeřidla.Čeřidla jsou produkty živočišného původu, buď želatina nebo vyzina, což jsou sušené rybí měchýře. Jednoduše řečeno, čeřidla táhnou všechny látky, které zatemňují pivo, na dno sudu, což z estetických důvodů dodává čirost. Proces dodává pivu pěkný čistý vzhled a činí ho přitažlivějším k pití. Někdy se přidává laktóza a některé ovocné slupky, které jsou voskované medem, se přidávají, aby získaly zvláštní příchutě. Veganské pivo je v podstatě pivo ve své nejčistší formě před přidáním jakýchkoli dalších produktů.
Jak poznat, že je pivo veganské
Pokud si kupujete pivo v obchodě, není pravděpodobné, že na etiketě najdete potřebné informace. Vzhledem k tomu, že není zákonným požadavkem uvádět složky na etiketě, většina výrobců tak neučiní. Pokud značka netlačí na veganský úhel, nebude to zřejmé, takže je nejlepší se před nákupem vyzbrojit informacemi o tom, která piva jsou a která nejsou veganská. Tyto informace můžete snadno najít online, na webových stránkách pivních společností nebo je můžete kontaktovat a zeptat se.
Pokud navštívíte pivovar nebo bar, personál bude vědět, která jejich piva jsou veganská, a bude vám moci poradit. Zaměstnanci v pivovarech a specializovaných barech jsou obvykle zapálení pro jejich produkty a rádi si s vámi popovídají. Nejlepší způsob, jak zjistit, co kupujete, je seznámit se s veganskými pivovary. Nyní je spousta pivovarů, které se pyšní tím, že vyrábějí pouze veganské pivo, a jakmile budete vědět, kdo jsou tito sládci, můžete se na jejich pivo dívat, kdykoli budete mít chuť, ať jste kdekoli.
Seznam veganských piv
Následuje seznam oblíbených piv, která jsou vhodná pro vegany. PETA zde také uvádí pivní společnosti, které nepoužívají živočišné přísady, přísady nebo zpracovatelské látky. Můžete se také podívat na Barnivore, online zdroj, který pomáhá identifikovat veganský alkohol.
- Bud Light
- Coors Light
- Miller Light
- Heineken
- Corona
- Alaskan Stout
- Alfa belgická blondýnka
- Chuckanut Smoke Porter Ale
- Fat Bottom Ruby American Red Ale
- Full Pint King Kolsch
- Duck Rabbit Brown Ale
- Dockside Pilsner
- Lion Pale Ale (k dispozici v Singapuru, Kambodži, Velké Británii, v současné době expanduje do Indonésie a Evropy a brzy po celém světě)
- Neitiv – malajské kokosové pivo, momentálně dostupné pouze ve Velké Británii
Sečteno a podtrženo: Čeřidla a přísady způsobují, že některá piva nejsou vhodná pro vegany, takže víte, které značky můžete bezpečně pít
S tím, jak stále více lidí přechází na rostlinnou stravu, mnoho pivovarů nabízí ve své nabídce alespoň některá veganská piva a některé nové pivovary začínají svou cestu pouze jako veganské.Vyplývá to také z rostoucí obliby minipivovarů a výrobců řemeslného piva, kteří mohou spotřebitelům nabídnout širší výběr a něco trochu neobvyklejšího. Nejlepší cesta vpřed jako veganský piják piva je udělat si před nákupem malý průzkum. Najděte si veganského sládka, který se vám líbí, navštivte pivovar nebo dobrý pivní bar, ochutnejte pár piv a objevte zcela nový svět veganského piva.
