Vzpomeňte si na to, kdy jste naposledy začali s novým zdravým návykem, nebo s tím špatným přestali. Co se vám osvědčilo? Probudili jste se jednoho dne a nakopli cigarety na obrubník? Nebo si pořiďte náplast, nikotinové žvýkačky, aby vám pomohla postupně, den za dnem ty tyčinky přestat?
Když přijmete novou výzvu nebo si chcete vytvořit zdravý návyk, vaše osobnost může být více přizpůsobena tomu, abyste se opřeli o změnu, než abyste do toho skočili najednou.Pokud je to tak, pak si 21denní rostlinnou výzvu představte jako cestu k pěstování rostlin a začněte malými krůčky k cíli jíst převážně rostliny. Někteří lidé vyřazují skupiny potravin, jiní praktikují před večeří zeleninu, ovoce, ořechy, semena a obiloviny. Zde je několik strategií, které mohou fungovat, když se pokusíte změnit většinou rostliny.
Všechny vaše pozitivní kroky se sčítají. Jíst stravu, která je ze 75 procent rostlinná, je lepší než z 50 procent. Čím více se přiblížíte 95 procentům, tím lépe pro vaše zdraví, podle studií. Vzhledem k tomu, že většina Američanů nedostává doporučených 5 porcí ovoce a zeleniny denně, pokud začnete jen tím, že se ujistíte, že trefíte do toho baru, jste napřed.
"Studie ukazují, že převážně rostlinná strava je pro vás podstatně zdravější, protože snižuje riziko všech forem srdečních chorob, jako je infarkt a mrtvice, stejně jako cukrovka. Lidé, kteří jedli celkově nejvíce rostlinných potravin, měli o 32 % nižší riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění a o 25 % nižší riziko úmrtí z jakékoli příčiny ve srovnání s těmi, kteří jedli nejméně rostlinných potravin.V podstatě více rostlinných potravin na vašem talíři vede k lepšímu zdraví. Jak to uděláte, je na vás. Jsme tu, abychom vám pomohli udělat to jednodušší, chutnější a uspokojivější. Protože jakmile začnete pociťovat výhody, máme podezření, že budete chtít pokračovat – dokud nedosáhnete rostlinného vrcholu."
Začít v malém a budovat k úspěchu
"Když přemýšlíte: Jak se chcete pokusit přejít na rostlinnou bázi? vězte toto: Každý je jiný. Potkal jsem ženu, která mi vysvětlila, že – inspirována svou sestrou, která to udělala náhle a cítila se fantasticky – ona sama začala postupně. První týden jsem dělal Bezmasé pondělí a šlo to dobře. Druhý týden jsem přidal úterý a pak třetí týden, středu a tak dále, až do týdne sedmého jsem celých sedm dní jedl čistě rostlinně. Byl jsem ohromen, protože jsem o tomto přístupu nikdy předtím neslyšel, ale dávalo to smysl. Za pouhých sedm týdnů změnila svůj způsob stravování na zdravou rostlinnou stravu a nevynechala maso a mléčné výrobky.A hlásila, že se také cítila fantasticky!"
Další způsob, který známe, je zkusit přidat jedno nové rostlinné jídlo denně během prvního týdne, přidat druhé jídlo každý den druhý týden a ve třetím týdnu jsou všechna tři jídla rostlinná- založené -- teoreticky. Takže váš první týden se věnuje rostlinným snídaním (ovesné vločky nebo toasty s avokádem jsou davy potěšující) a druhý týden přidáváte obědy (zkuste zdravé syté saláty a vydatné polévky nebo fazolové chilli a nebo zeleninový zábal) . Pak se do třetího týdne zavážete k rostlinným večeřím. Takto Forks Over Knives vede své uživatele k programu Fresh Start.
Postupné změny fungují pro záměrné typy
Třetí cesta a možná nejoblíbenější onramp je postupná. Začnete tím, že se vzdáte masa, poté drůbeže, poté ryb a nakonec mléčných výrobků. Nebo se budete chvíli držet zeleniny a ryb, dokud si neuvědomíte, že všechny ty ryby nepotřebujete.Dokonce vás to může naštvat a přestanete mít zvyk rybařit a budete vyhledávat rostlinné bílkoviny.
Nazývejme to transformací z vegetariánství na pescatariana na ovo na veganskou. Aniž bych si to uvědomoval, udělal jsem tohle. V podstatě jsem vynechal živočišné bílkoviny a během pár let jsem se začal více orientovat na rostliny. Moje chuťové pohárky se postupem času změnily a než jsem se nadála, nechtěla jsem jíst maso ani kuře, ale i tak jsem si občas užívala sýr, vejce a ryby. Pak jsem se jednoho dne rozhodl, že se podívám, jestli bych mohl jít plně na rostlinnou bázi a užít si to. Šel jsem studený-krocan, nebo bychom to měli nazývat studený-veggie. A zaseklo to.
Jaké je tvé tajemství úspěchu?
Pro většinu lidí úspěch plodí úspěch. Řekněte si, že hodláte nahradit několik skupin potravin najednou - maso, drůbež a kravské mléko by byly moje návrhy - a jakmile zjistíte, že můžete být velmi spokojeni se zeleninou a obilím, semeny, ořechy , ovoce a náhražky masa, můžete mít pocit, že jste uspěli převážně na rostlinné bázi.Pak odhoďte posledních pár zbývajících živočišných produktů, které jste si nechali (vejce nebo sýr) a uvidíte, jestli se budete cítit ještě lépe.
"Když jsem vyhledal knihu The Power of Habit od Charlese Duhigga, která se stala bestsellerem a kterou mí přátelé používali k odbourávání špatných návyků, našel jsem užitečné video o tom, jak zvyky fungují. Když to Duhigg sleduje, vysvětluje, že všechny návyky jsou spuštěny určitým chováním nebo událostí, nazývanou cue>"
Uplatněním této myšlenky na to, jak se zbavit zvyku jíst sýr, maso nebo živočišné bílkoviny, The Beet nabízí 35 receptů, jak nahradit lahodná jídla rostlinného původu: Snídaně, obědy, svačiny, večeře a dezerty, které je snadné se zbavit návyku jíst živočišné produkty a přejít na zdravější rostlinné potraviny. Takže pokud je vaším zvykem jíst lahodné těstoviny nebo pizzu nebo jakékoli jiné oblíbené sýrové jídlo, podívejte se na naše recepty a swapy, které uspokojí váš systém odměn.Pak se přihlaste k účasti na 21denní rostlinné výzvě, což je vše, co potřebujete, abyste změnili svůj přístup k jídlu, jeden den po druhém - nebo podle toho, jak si vyberete.
Přemýšlíte o tom, jak se nejlépe orientovat na Plant-Based? Podělte se o své názory v komentářích níže nebo na facebookové stránce The Beet, zde.
