Nová zpráva, kterou dnes zveřejnila společnost ProVeg nazvaná Food and Pandemics Report říká, že průmyslové zemědělství je riziko číslo jedna, pokud jde o možnost budoucích pandemií.
"Zpráva se zaměřuje na zmírňování rizik a prevenci budoucích ohnisek tím, že se zabývá základními příčinami vzniku zoonotických onemocnění a šíření virů ve světle epidemie COVID-19. Zkoumá zásadní spojení mezi současnou krizí COVID-19 a naším celosvětovým potravinovým systémem živočišného původu."
Zpráva identifikuje jediné nejrizikovější chování při rozvoji nové pandemie jako praktiky průmyslového zemědělství a jedení hospodářských zvířat. Zoonotické infekce, jako je koronavirus COVID-19, představují odhadem 75 procent nově se objevujících nemocí na celém světě.
Jsou nastíněny tři lidské činnosti, které zvyšují riziko a závažnost pandemií: Ničení ekosystémů a ztráta biologické rozmanitosti, konzumace divokých zvířat jako potravy a chov zvířat jako potravy.
Rozbitý potravinový systém povede k budoucím nemocem
Pokud jde o chov zvířat, zpráva rozvádí, že „Intenzifikace chovu zvířat a akvakultury hraje klíčovou roli a dramaticky eskaluje riziko zoonotických pandemií. Nacpání velkého počtu geneticky podobných jedinců do nehygienických prostředí s vysokou hustotou které způsobují špatné zdraví a vysokou úroveň stresu, výrazně zvyšují šance na přenos patogenních látek mezi divoká zvířata a hospodářská zvířata – a v konečném důsledku i lidi.
"Průmyslové živočišné zemědělství je podobné velké Petriho misce, která poskytuje dokonalé podmínky pro vznik virů, jejich šíření a mezidruhové bariéry. Každá nová tovární farma zvyšuje riziko dalšího šíření viru – spolu s další zoonotickou pandemií."
Jak může rostlinná výroba zabránit budoucím pandemiím
"Zpráva Food and Pandemics diagnostikuje potenciální budoucí pandemický problém světa s jedním doporučením: Změňte potravinový systém, abyste zajistili bezpečnost. ProVeg zdůrazňuje, že současný světový potravinový systém tvořený převážně živočišným zemědělstvím je chování ve vztahu k dlouhodobému přežití lidské společnosti."
"Rostoucí chuť po mase, vejcích, mléčných výrobcích a rybách tento vývoj každým dnem dále eskaluje – dalšími průniky do ekosystémů a přírodních stanovišť, využíváním stále většího počtu divokých zvířat jako potravy a nacpáváním stále více hospodářských zvířat do velkovýrobních zařízení.Doslova jíme cestu k další pandemii."
Jediný způsob, jak napravit světový potravinový systém, je přejít od způsobu života náročného na živočišné produkty k více rostlinnému přístupu. Ačkoli to pravděpodobně nebude snadný přechod, zajistilo by to, že další potenciální pandemie, jako je vypuknutí COVID-19, nebudou nadále propukat.
Tovární farmy a jejich následné dodavatelské řetězce představují hřiště pro bakterie a infekce. Jak řekl Dr. Michael Greger, autor knihy Bird Flu: A Virus of Our Own Hatching: „Když přeplňujeme zvířata po tisících, ve stísněných boudách o velikosti fotbalového hřiště, abychom si lehli zobák k zobáku nebo čenich k čenichu a stres ochromuje jejich imunitní systém a čpavek z rozkládajícího se odpadu spalující jejich plíce a nedostatek čerstvého vzduchu a slunečního světla – dejte všechny tyto faktory dohromady a máte dokonalé bouřkové prostředí pro vznik a šíření nemocí.“
"Aby se zabránilo tomuto šíření nemocí, přechod k lepšímu, odolnějšímu a udržitelnému globálnímu potravinovému systému, který nahrazuje živočišné produkty rostlinnými a kultivovanými alternativami, patří mezi nejlepší možnosti.Přestože počet veganských, vegetariánských a rostlinných konzumentů stále rychle roste, doporučujeme každému, aby se pokusil hledat alternativy masa a mléčných výrobků, které jim chutná, a snažil se vědomě snížit počet živočišných produktů, které konzumují. Protože rostlinná strava je nejen lepší pro vaše zdraví a životní prostředí, jak tato zpráva vykrystalizovala, přechod na rostlinnou stravu by mohl doslova pomoci zachránit svět."
