V těchto stresujících a nejistých časech musíme všichni hledět na budování našeho imunitního systému, bez ohledu na to, zda se již cítíte silní jako vůl, nebo jako byste mohli s něčím přijít.
"Jedním z poselství, které nám vesmír posílá, je, jak důležité je postarat se o sebe. Když nic jiného, nejlepší je, že víme, co je opravdu důležité, je upřednostňovat naše zdraví. Zkuste se zaměřit na 7 nebo 8 hodin spánku za noc (dobře, budu spokojený i se 6 hodinami pro jakoukoli osobnost typu A).Dalším je myslet na zdravotní přínosy potravin, které si vybíráme, a jíst více celozrnných rostlinných potravin, které jsou co nejblíže svému přirozenému stavu. A tam přichází na řadu ta skromná houba. Odborník na výživu je nazval Hvězdami bojujícími s nemocemi v produkční uličce pro jejich silný balíček antioxidantů a vitamínů v jednom malém kousnutí bohatém na živiny."
Neopěvovaný hrdina produkční uličky: Houby
I když neexistuje lepší způsob, jak napumpovat přirozené schopnosti posilovat imunitu svého těla, než zabalit svůj jídelníček zdravými rostlinnými potravinami, většina lidí houbu přehlíží, což jsou neopěvovaní hrdinové zdravé výživy. Přidejte je do salátů, polévek, snídaňových míchanic, těstovin – v podstatě kdekoli můžete, abyste zpomalili stárnutí a snížili riziko onemocnění a získali výhody. Mocná houba pomáhá člověku od pradávna.
Klinické studie ukazují, že houby mají výhody, které sahají od zlepšení kognitivních funkcí až po regulaci hmotnosti a snížení rizika rakoviny. Předběžné důkazy naznačují, že houby mohou podporovat zdravou imunitní odpověď, snižovat zánět a prostřednictvím interakce se střevní mikroflórou zlepšit funkci imunitních buněk. Jinými slovy, houby jsou pro vás velmi, velmi dobré.
Starověké civilizace používaly houby jako lék. Obsahují bílkoviny, vitamíny, antioxidanty a nyní hrají roli v tradiční medicíně. Vědci se domnívají, že obsah antioxidantů v houbách může podle National Cancer Institute pomoci předcházet rakovině plic, prostaty, prsu a dalším typům rakoviny.
"Jaký druh hub je nejlepší? Podle Angely Lemond, registrované dietoložky a mluvčí Akademie výživy a dietetiky, s rozhovorem pro Time.com: Hlíva ústřičná a houby shiitake mají nejvíce vlákniny (při 2 g na porci) a syrové houby maitake a portobellos vystavené UV záření patří mezi nejvyšší obsah vitamínu D.Bílé houby se prodávají se zvýšenou hladinou vitamínu D. V konečném důsledku je však dobrá volba jakákoli houba."
Doplňky s houbami si získaly na popularitě
Houby jako shitake, reishi, cordyceps, chaga, krůtí ocas a lví hříva jsou všechny názvy odrůd hub, které byste měli hledat v jakémkoli přípravku na posílení imunity nebo v celé jejich podobě.
Respektované společnosti jako Host Defense a Sun Potion vychvalují výhody hub po celá desetiletí a jsou odborníky v oblasti mykologie, oboru biologie zabývající se studiem hub. Novější společnosti jako Four Sigmatic, OM Mushroom a Moon Juice začaly vyrábět doplňky s houbami, aby zlepšily naši stravu.
Většina společností nabízí imunitní směs, která kombinuje nejúčinnější kombinaci medicinálních hub speciálně navrženou tak, aby pomohla podpořit a posílit váš imunitní systém. Zkusil bych je najít v obchodech nebo na internetu.Nejlepší volbou může být ve skutečnosti prodejna, protože většina lidí nakupujících v obchodech s potravinami – dokonce i těch zdravých, jako je Whole Foods – si houbové produkty hned nekoupí. Vyzkoušejte specializovaný obchod se zdravou výživou nebo online trhy, jako je Thrive Market, Vitacost nebo Amazon, kde můžete být informováni, když budou opět na skladě. Virová hrozba nebo ne, budete rádi, když je budete mít ve spíži.
Jakmile se vám nějaké dostanou, začněte ‚každý den koupat‘. Zde je recept, který jsem přidal do své každodenní rutiny.
Lixír z léčivých čokoládových hub
INGREDIENTS
- 4 oz. horká voda
- 4 oz. nemléčné mléko dle výběru (u tohoto receptu mám nejraději ovesné nebo kokosové mléko)
- 1 lžička. houbová imunitní směs (momentálně mám značku OM)
- 1-2 lžičky. kakaový prášek (pokud možno organický)
- ½ lžičky. maca prášek
- 1 lžička. kokosový olej
- Čokoládová stévie, med nebo javorový sirup podle chuti
NÁVOD
- Ohřejte mléko a vodu společně ve džbánu nebo v mikrovlnné troubě.
- Přidejte trochu do šálku a přidejte všechny suché ingredience. Šlehejte dohromady nebo dobře promíchejte lžící.
- Přidejte zbytek tekutiny a sladidlo.
- Pokud máte tyčový mixér, vyšlehejte ho do pěny. Jinak můžete všechny ingredience hodit do malého mixéru jako Bullet najednou a rychle rozmixovat.
- Pro extra nutriční přínos a přidané bílkoviny přidejte 2 lžičky. kolagenový prášek.
