Stresové jedení? My také. Všichni hledáme útěchu v jakékoli formě, kterou můžeme v dnešní době získat – přikrývky, opakované čtení oblíbených knih, příliš mnoho epizod Ženatý na první pohled – a jídlo je na vrcholu seznamu.
„Stres může způsobit, že budeme chtít sníst komfortní jídla s vysokým obsahem cukru nebo tuku. Tyto svačiny jsou obvykle vyrobeny ze složek živočišných produktů a pravděpodobně poškozují vaše zdraví,“ nabízí Trista K. Best, MPH, RD ve společnosti Balance One. „Všichni jsme slyšeli prohlášení: ‚Oreo jsou veganské‘, ale to, že jsou veganské, neznamená, že bychom si při stresovém jídle měli sáhnout po celý rukáv“
Ale než sáhnete po tom věrném rukávu oblíbené americké sušenky nebo vy starou lžičku na zmrzlinu, naložte si tyhle pro vás lepší, ale stejně uklidňující RD, přísahejte.
1. Nesolené ořechy a semínka
Melissa Nieves, LND, RD, MPH, z Fad Free Nutrition Blog radí sáhnout po oříšcích nebo semenech, jako jsou pepitas (dýňová semínka), když vás přepadne úzkost: „Zdá se, že konzumace křupavých jídel, jako jsou ořechy a semínka, pomáhá snížit napětí čelist a krk, společné místo pro udržení stresu. Tyto nutriční zdroje nabité bílkovinami, zdravými tuky, vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákninou vám mohou pomoci udržet si spokojenost,“ říká. Místo soli zkuste posypat ořechy skořicí na podporu metabolismu nebo protizánětlivou kurkumou.
2. Mrkev
Syrová mrkev může pomoci snížit stres z různých důvodů." Kromě toho, že je skvělým zdrojem vlákniny a poskytuje antioxidanty, jako je vitamín A, může žvýkání tvrdých potravin působit jako odbourávač stresu, protože může pomoci zmírnit napětí v čelisti a také může pomoci snížit uvolňování stresových hormonů jako součást stresové reakce,“ poznamenává Susan Bowerman, MS, RD, vrchní ředitelka celosvětového vzdělávání a školení v oblasti výživy, Herbalife Nutrition, s odkazem na tuto studii o žvýkačkách a jak žvýkání může zmírnit stres.
3. Hummus a Crudité
Hummus a zelenina jsou vynikající veganskou svačinou proti stresu, protože během této doby omezí vaši fyziologickou potřebu tuku a zároveň vám poskytnou pocit křupnutí jako chipsy,“ doporučuje Best. "Hummus se vyrábí z cizrny a její konzumace jako svačina vám může pomoci uspokojit denní potřeby luštěnin, což je pro mnohé obtížné." Hummus z kešu ořechů nebo snadný klasický hummus. Výběr je na vás, ale výhody jsou bohaté na oba.
-
- Getty Images
4. Jahody
Nemusíte nám říkat dvakrát, abychom si dali misku tohoto lahodného, malinkého ovoce. „Jahody jsou skvělou volbou, po které sáhnout v období stresu. Jahody jsou v sezóně na jaře a na začátku léta, díky čemuž jsou v tomto ročním období sladké, šťavnaté a úžasné,“ nabízí Torie Silverstone, MS, RDN, dietoložka a lékařská poradkyně pro eMediHe alth z Denveru.„Jahody obsahují fytochemikálie, které mohou zabránit rozvoji zánětu a oxidačního stresu. To je ideální v době vnějšího stresu, protože když lidské tělo zvládá stres, může to vést k zánětu a uvolnění negativních volných radikálů,“ pokračuje.
5. Čaj
Ať už je to černý nebo zelený čaj, uvařit si šálek čaje ve stresujících časech uprostřed pandemie koronaviru může být přínosem pro vaši úzkost. „Tyto čaje jsou bohaté na prospěšné třísloviny, které bojují proti stresu počínaje buněčnými úrovněmi. Taniny přítomné v čaji působí tak, že snižují oxidační poškození uvnitř těla a proces stresu vede k oxidativnímu poškození,“ vysvětluje Silverstone. Další skvělý výběr? Heřmánkový čaj, díky obsahu flavonoidů a terpenoidů v sušeném
Květy heřmánku, které mohou pomoci uklidnit úzkost a stres, říká Silverstone. „Heřmánek je bylinný relaxant a ve stresujících chvílích může být prospěšné vypít horký šálek heřmánkového čaje,“ dodává.
-
- Getty Images/Maskot
6. Chřest
Kdykoli se cítíte ve stresu, uvařit si některé z těchto stopek bohatých na živiny se může vyplatit. "Chřest uklidňuje a je plný minerálů a mikro i makroživin, které pomáhají obnovit rovnováhu ve vašem těle," říká Mitchelle Wright, RDN. "obsahuje tryptofan, který pomáhá vytvářet serotonin v mozku a blokuje úzkost způsobenou stresem," poznamenává a také komentuje, že chřest obsahuje vitamíny B, které mohou pomoci zlepšit vaši náladu.
7. Celé ovoce
Jezte i kůru, pokud je jedlá. (Pokud vám vaše máma Barbara v dětství oloupala každé vzácné hroznové víno a vy je stále nemůžete snést celé, vzdejte se toho zvyku co nejdříve, přátelé). „Křupavé ovoce, jako jsou jablka, hrušky a broskve, také poskytují tento uspokojivý faktor křupání,“ komentuje Nieves."Navíc ponechání slupek přispívá k dodatečné vláknině, což přispívá k sytější svačině," dodává. Jak zdůrazňuje Nieves, syrové ovoce a zelenina mohou zlepšit vaši náladu a dokonce zmírnit příznaky deprese-Více najdete v této výzkumné práci.
8. Meloun
Kromě jahod a celého ovoce se slupkou si meloun zaslouží vlastní pokřik. "Meloun je skvělé ovoce pro úlevu od stresu, protože vás vyživuje zevnitř ven, takže se cítíte vyrovnaní, pozitivní a zdravější," říká Wright. „Vodní meloun má vysoký obsah lykopenu, elektrolytů a draslíku, které pomáhají obnovit vaše tělo, když se cítíte vyčerpaní,“ vysvětluje.
