Víte, že jíst více rostlin dělá skvělé věci pro vaše zdraví, ale věděli jste, že jíst rostlinnou stravu je jednou z nejlepších věcí, které můžete udělat pro zdravá střeva?
"Dodržování rostlinné stravy podporuje „dobré“ bakterie ve vašem střevě, což vytváří rozmanitý mikrobiom pro celkové dobré zdraví, podle nedávného článku v Frontiers in Nutrition. Váš střevní mikrobiom se skládá z bilionů hub a bakterií a udržování rovnováhy směrem k dobrým bakteriím může mít příznivý vliv na zdraví vašeho srdce a další související systémy, které se ve skutečnosti nenacházejí nikde poblíž vašeho střeva (jako je vaše pokožka, celková energie a únava). Nový výzkum zjistil, že váš imunitní systém a schopnost zvládat stres jsou spouštěny mikrobiomem).Nedávné studie se podrobněji zabývaly účinky střevního mikrobiomu na zdraví celého těla a tím, jak to, co jíme, ovlivňuje rovnováhu bakterií a naše celkové zdraví a schopnost bojovat s nemocemi."
Zde odborníci sdílejí, proč musíte denně jíst probiotika a prebiotika a také jejich nejlepší zdroje na rostlinné stravě.
Co jsou to probiotika?
Probiotika pomáhají vyrovnávat zdravé (dobré) bakterie v našem těle. "Výzkum ukazuje, že když bakterie v těle nejsou v rovnováze a špatné bakterie předstihnou dobré bakterie v našem těle, má to negativní dopad na zdraví a zvyšuje riziko onemocnění," říká Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, jedna polovina. z The Nutrition Twins. Probiotika mohou pomoci obnovit přirozenou rovnováhu střevních bakterií. To vám zase pomáhá zůstat zdravý, posiluje váš imunitní systém a umožňuje vašemu tělu bojovat proti jakékoli potenciální nemoci, která se děje.
"Probiotika jsou velmi užitečná pro budování vašeho imunitního systému a podporu skvělého zdraví, říká Jessica D&39;Argenio Waller, MS, CNS, LDN, klinická nutriční terapeutka a přispívající redaktorka The Beet. „Pomáhají vytvářet vitamíny v těle. Pomáhají také vytvářet neurotransmitery, jako je serotonin, “říká. "Musíme je přijímat z vnějších zdrojů, protože si nedokážeme vytvořit vlastní bakterie.""
Některé z výhod, které mohou mít probiotika na vaše zdraví, zahrnují úbytek hmotnosti, zlepšení trávicího zdraví a lepší imunitní zdraví, dodává Lakatos Shames.
Chcete se ujistit, že co nejvíce doplňujete svůj mikrobiom různými organismy v různých zdravých potravinách, protože pokud ne, začnete vidět nárůst zánětu a můžete být častěji nemocní , říká Waller.
Co jsou to prebiotika?
Prebiotika jsou palivem a výživou pro probiotika, takže pomáhají probiotikům vzkvétat."Bez prebiotik dobré bakterie zemřou," říká Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT, druhá polovina The Nutrition Twins. „Prebiotika jsou druh vlákniny; jsou to sacharidy, které lidé ve skutečnosti nemohou strávit. Takže ve skutečnosti jsou fermentovány v tlustém střevě mikrobiomem mikroflóry, ��� říká Waller. Příklady prebiotik jsou inulin, fruktooligosacharidy (FOS) a beta glukan.
Zde jsou skvělé rostlinné zdroje probiotik a prebiotik:
Probiotika:
- Kimchi: Tato korejská fermentovaná zeleninová příloha se často vyrábí se zelím, ředkvičkami, česnekem, okurkami, cibulí a často vločkami červené papriky.
- Kysané zelí: Německé zelí je kvašené zelí, které naplní vaše střeva dobrými bakteriemi.
- Miso: Tyto japonské fermentované sójové boby mohou také pomoci kultivovat dobré střevní bakterie.Pravděpodobně to najdete jako pastu a použijete ji v polévce, omáčce nebo dresinku. "Snažte se co nejvíce najít organickou a neGMO zeleninu a luštěniny, zejména se sójovými produkty, jako je miso nebo tempeh, protože 90 procent sójových bobů je nabitých GMO a pesticidy," říká Waller. "Pesticidy mohou zabít všechny vaše dobré bakterie."
- Kvass: Tento kvašený nápoj (také hláskovaný kvas) lze připravit s chlebem v pivní verzi ruského typu nebo z ovoce a zeleniny, jako je tento recept na ovocný kvas. Je to něco jako kombucha, fermentovaný čajový nápoj, který také obsahuje probiotika, říká Waller.
- Natto: Toto japonské jídlo je vyrobeno z fermentovaných sójových bobů. Je to velmi páchnoucí a může být těžké ho najít, ale je opravdu bohaté na probiotika, vitamín K2 a je dobré pro zdraví kostí a kardiovaskulární zdraví, říká Waller.
- Probiotický doplněk: „Klientům doporučuji doplnit probiotickou pilulkou, zvláště pokud je to v období chřipek nebo máte pocit, že jste nemocní, cestujete nebo máte zažívací problémy,“ říká Waller."Můžete mít přemnožení dobrých bakterií stejným způsobem, jako můžete mít přemnožení špatných bakterií," říká Waller. Vyměňte kmeny, abyste získali širokou škálu kultur každých 30 dní. "Doporučuji užívat probiotika, která obsahují také prebiotickou formuli, protože prebiotika jsou ve skutečnosti ‚potravou‘, kterou si bakterie v těle pochutnávají." Waller má rád Seed pro jejich probiotické/prebiotické doplňky.
Prebiotika:
Všechny tyto potraviny jsou dobrým zdrojem prebiotik a lze je jíst vařené nebo syrové:
- Cibule
- Česnek
- Pórek
- Chřest
- Artyčoky
- Mořské řasy
- Banány
- Jablka
- Mletá lněná semínka
- Chia semínka
