Přiznám se: Mám problém s cukrem. Ráda si do zeleného čaje přidávám lžičky cukru, což když potřebuji malou pauzu nebo rychlý přísun energie při práci z domova. Vím, že je to špatné, ale každý má něco svého.
Tak jsem zavolal Michele Promaulayko, která napsala knihu o tom, jak skončit s cukrem, abych jí pomohl zbavit se mého zlozvyku a nastavit se na cestu k tomu, abych byl fit, než celá tahle práce z domova skončí (Snad brzy). Napsala Sugar Free 3, plán, který vede čtenáře k tomu, aby byl bez cukru za tři týdny.Celý název knihy je Bez cukru 3: Jednoduchý 3týdenní plán pro více energie, lepší spánek a překvapivě snadné hubnutí! Přihlaš mě. Michele je přítelkyně z dob, kdy pracovala jako redaktorka časopisu (oba jsme byli redaktory zdravotních časopisů a ona je autorkou Look Better Naked a 20 Pounds Younger.) Byla také šéfredaktorkou Women's He alth a Cosmo, takže řekni, že zná její rady ohledně zdravého života.
O: Jak mohu odolat tomu, abych v 16:00 nezašel do kabinetu pro opravu cukru? každý den?
A: Musíte vědět, odkud to přichází. Pro většinu lidí je jedním z důvodů, proč touží po cukru, že jsou v cyklu závislosti. Jedí víc, než si uvědomují. Máte tyto opravdu intenzivní chutě, protože jste v cyklu závislosti, protože to jíte ve skrytých zdrojích, jako jsou slané zdroje - chléb a rajčatová omáčka nebo granola. Přemýšlejte, co jste měli k snídani. Byl to toast? Cereálie? Pak je pravděpodobné, že se dostaneš do cyklu.
Snídaní se skrytým cukrem začíná den přívalem rychlé energie a pak to zase opadne, asi po hodině a půl. Takže vás to udrží na vrcholech a minimech. Čím víc cukru máš, tím víc chceš.
O: Rozumím. Skutečný. Toast dnes ráno byl viníkem. Pojďme diagnostikovat problém, proč toužíme po cukru, a pak dát lidem (dobře mě) pět tipů, jak to vyřešit.
A: Potřebuješ článek o povědomí. Takže prvním dílem je vzdělávání o složkách. Musíte mít kus povědomí.
Tip číslo 1: Jíte více cukru, než si uvědomujete. Je to skryté!
"Většina z toho pochází ze skrytého zdroje. Existuje asi 70 názvů pro cukr, takže může být ve vašem jídle a pravděpodobně to nevíte. Cukr, jednoduchý druh (ne ovoce nebo celá zrna) existuje jako stolní cukr, ale také v agáve nebo medu nebo potravinářských přídatných látkách. Je v ovesném mléce a samozřejmě v mléce jako laktóza.Cokoli s -ose na konci slova. Laktóza je cukr. Přirozeně se vyskytující cukr je ve věcech jako je mléko nebo ovoce (celé ovoce)."
Tip číslo 2: Naučte se číst štítky. Obvykle je na nich cukr.
Nalezení skrytých zdrojů na základě znalosti toho, jak číst etikety, je klíčem k tomu, jak se zbavit cukru. Nemůžeš z toho sesednout, když nevíš, odkud to jde!
Musíte pochopit, že balené potraviny obecně obsahují přidané cukry, takže se musíte naučit, jak se dívat na štítek a vidět přidané cukry. Přidává se proto, aby bylo jídlo chutnější a návykovější, ale nepodléhejte tomu. Ve své rajčatové omáčce nebo sušenkách prostě nechcete skrytý cukr.
Tip číslo 3: Začněte omezovat příjem hned ráno.
Takže místo cereálií nebo toastů začněte den plnohodnotnými potravinami – i když je to ovoce, můžete si ho dát díky vláknině, která udrží hladinu cukru v krvi stabilní.Jde o to, abyste se vyhnuli špičkám, protože vás to pošle na cukrovou horskou dráhu a za každou špičku zažijete propad. Ten propad je, když cítíte málo energie a sáhnete po více. Místo toho omezte konzumaci od první věci během rána a jezte více zeleniny a bílkovin a žádný přidaný cukr – ani ze skrytých zdrojů – a když to uděláte, budete po něm toužit méně.
Poznámka na okraj o rostlinných produktech a cukru. Dejte si pozor na zdravotní haló, takže to, že je někde napsáno organické nebo obohacené, přírodní nebo bezlepkové, neznamená, že to neobsahuje přidaný cukr. V zásadě se konzumují celé potraviny, nezpracované.
"Tip číslo 4: Nemusíte přestat jíst ovoce. Myslíme celé ovoce."
Toto je kontroverzní, protože ovoce má hodně přirozeně se vyskytujícího cukru. Ale tady je rozdíl: Obsahuje také vlákninu, což znamená, že ji vaše tělo rozkládá pomalu a stabilní forma energie vás udrží v chodu, ale neztloustne.Je těžké jíst dostatek plnohodnotných potravin jakéhokoli typu, abyste přibrali.
Nejsme národ, který se potýká s obezitou nebo nadváhou, protože jsme závislí na celém ovoci. Nikdy jsem neslyšel, že by někdo měl nadváhu nebo obezitu tím, že jí příliš mnoho ovoce. Pokud se cukr přirozeně vyskytuje v celých potravinách, jako je jablko nebo pomeranč, měli byste ho mít, protože obsahuje vitamíny, živiny, antioxidanty a je zabalený s vlákninou, která zabraňuje tomu, aby se frutikóza dostala do krevního oběhu najednou, takže dodává vám stabilnější formu energie a hladina cukru v krvi zůstává stabilní.
V plánu Bez cukru 3 máte povoleno jíst celé potraviny, protože jíte přirozeně se vyskytující cukr. Dodává se se zdravou vlákninou a živinami, které umožňují této přirozené energii vstupovat do vašeho krevního oběhu pomaleji a udržovat vaši energii v chodu, jako přírodní kapsle s časovaným uvolňováním.
A další dobrá zpráva: Můžete jíst celá zrna, jako je divoká nebo hnědá rýže nebo quinoa, protože celé zrno obsahuje všechny živiny. Ale ne zpracovaná nebo bílá rýže, protože ve chvíli, kdy rýži zpracujete, zbavíte se veškeré vlákniny a stanou se z ní prázdné kalorie.
Tip číslo 5: Vyberte si jiné zdroje energie.
Vypusťme z vaší mysli, že cukr je rychlý zdroj energie. protože opak je pravdou. U dospělých – au dětí – cukr odčerpává energii, protože vás ve skutečnosti unavuje. Vaše tělo potřebuje nějaký cukr, aby fungovalo, ale už ho dostáváte z přírodních zdrojů, takže nepřidávejte další, protože prudký nárůst rychlého cukru pak mobilizuje inzulín, který tělu řekne, aby si přebytečné množství uložilo jako tuk, a pak už nemáte žádný cukr. energie vůbec, protože je zastrčena do tukových zásob. Takže se nakonec cítíte vyčerpaní a přibíráte na váze - špatná kombinace.
"Stresové jedení? Děláme to všichni. Jedna z věcí, kterým opravdu věřím, je, že v našich mozcích je tak zakořeněný myšlenkový proces, že jsme obvykle zvyklí si myslet, že cukr je neškodný a oslavný a je to náš přítel, takže když jsme ve stresu, sáhneme po této neškodné odměně. . Je také opravdu příliš snadno přístupný a při stresu ho můžete strčit do úst.Mohou to být dokonce krekry nebo chipsy, něco, co nepovažujete za sladké, ale obsahuje jednoduché sacharidy, které se chovají jako cukr, když zasáhnou váš systém. Takže příště, až si budeš myslet, nech mě to hodit do koláče, zastav se a udělej něco jiného. Dýchejte, choďte, zavolejte příteli, vypijte sklenici vody. Jen nejez bezmyšlenkovitost zdroj cukru."
O: Co takhle alkohol nebo víno? Jsou to povoleny? Prosím?
A: V tomto jsme vrtali. Během tří týdnů vás žádám, abyste se vzdal alkoholu. Důvodem je, že alkohol je cukr. A je to dezinhibitor. To znamená, že když pijete, jíte, a když jíte při pití, hodíte opatrnost za hlavu. Je pravda, že můžete dostat opilé žvýkačky, ale také můžete jíst více, než máte v úmyslu, včetně chleba a jednoduchých sacharidů. Jedinou výjimkou je, že červené víno ve skutečnosti nemá mnoho cukru. Téměř vše projde procesem fermentace. Ale v zásadě musíte o veškerém alkoholu uvažovat jako o cukru a toxinu.Tak proč vyzvat své tělo touto úpravou více. Je dost těžké zbavit se špatných návyků, takže se snažte po dobu tří týdnů omezit příjem alkoholu. Nyní samozřejmě existuje výjimka. Čtěte dál.
Tip číslo 6: Vyberte si svou všímavou shovívavost.
"Jednou týdně během tohoto třítýdenního období si můžete dát pozorný požitek – opravdu dobrou pizzu nebo něco, co vám chybí. Ale zamyslete se nad tím, co to je. Může tam být určitá sušenka nebo pamlsek. Musíte si to nechat, pokud to pro vás tolik znamená. V životě je v pořádku dopřát si jednou za čas všímavě. Je nereálné říkat, že už nikdy nebudu mít narozeninový dort, nebo pokud jste na zvláštním místě, jako když jsem byl loni v létě v Itálii, dal jsem si gelato a můžete si říct, že si to uvědoměle vychutnám. "
Víme, že toto jsou výjimky a pokud se kvůli tomu cítíte příliš provinile, stres z viny může změnit způsob, jakým tělo přijímá kalorie a zadržuje je. Pocity, které připojujete k myšlence – kortizol vytvořený tímto stresem může ve skutečnosti způsobit, že vaše tělo si udrží kalorie jako tělesný tuk.Zdraví, přirozeně štíhlí lidé si čas od času dopřejí a nezapotí se. Baví je to.
K mým narozeninám minulý týden jsem si to užil. Byl jsem s kamarádkou a ta má pec na pizzu. Takže jsme udělali domácí pizzu a dezertní pizzu. Celé to bylo plné rafinovaných sacharidů. Nebylo to schválené jídlo bez cukru 3, ale vše fungovalo, protože spousta dalších ingrediencí byla zdravá, jako když jsem do pizzy přidal brokolici, ale co je důležitější, byl jsem se svým přítelem v radostném okamžiku a měli jsme dezertní pizzu a opečené s vínem. A další den jsem byl zpátky na trati. Tak teď zůstat zdravý a bez cukru.
