Jako většina dětí i moje děti milují dobrou svačinu. A to jen zesílilo v době pandemie, kdy je velká nuda, času dostatek a kuchyně v docházkové vzdálenosti. Nelimituji úplně to, co moje děti konzumují – vědí, kde jsou svačiny, a mohou si je v rámci rozumu dopřát – ale snažím se zajistit, aby naše zásoby byly zásobeny zdravým výběrem. A výroba našich vlastních svačin je plnohodnotným způsobem, jak to zajistit. (Také to pomáhá zabrat je na solidní půlhodinu, která stojí za jakýkoli nepořádek, který se během procesu může objevit a také stane.)
Domácí svačiny obecně potřebují zaškrtnout dvě políčka: Musí být snadno vyrobitelné (nevyžadují zdlouhavé seznamy ingrediencí nebo speciální dovednosti) a připravené k jídlu během několika hodin. Následujících pět receptů splňuje oba tyto požadavky a jsou tak vydatné, že zasytí vaše děti na několik hodin – než se začnou ptát, co je k večeři.
Hummus z těsta z cizrnových sušenek
Tento dip, upravený z blogu Chocolate Covered Katie, se dá dohromady za pět minut a opravdu chutná jako těsto na sušenky! Cizrna zvyšuje obsah bílkovin podstatně více než tradiční sušenka a hnědý cukr dodává dostatek sladkosti, aby zakryl fazolovou chuť.
Složení
- 1 ½ hrnku cizrny (můžete použít fazole z konzervy, ale nezapomeňte je pořádně propláchnout)
- ¼ lžičky soli
- Něco málo přes 1/8 lžičky jedlé sody
- 2 lžičky vanilky
- ¼ hrnku mandlového nebo jiného ořechového másla
- 3-4 lžíce hnědého cukru
- 2-3 lžíce ovesných vloček
- 1/3 šálku veganských čokoládových lupínků
Pokyny
- Všechny ingredience, kromě čokoládových lupínků, přidejte do kuchyňského robotu a mixujte do hladka. Vmíchejte čokoládové lupínky.
- Podávejte s ovocem, grahamovými krekry, nebo jezte jen tak lžičkou.
Triple Berry Popsicles
Nevím jak vy všichni, ale my v létě procházíme SPOUSTU krabic od nanuků. Ale vytvořit si vlastní je tak snadné a zábavné. Vzhledem k tomu, že je teď spousta bobulí, tento recept z My Recipes.com byl pro nás perfektní. Navíc to vyžaduje jednoduchý sirup a recept jsem upravil tak, že vám zbydou zbytky, které si později můžete přidat do koktejlu.Každý dostane pamlsek!
Složení
- 1 hrnek cukru
- 1 šálek vody
- 1 šálek borůvek
- 1 šálek jahod, oloupaných a nakrájených na plátky
- 1 šálek malin
- ¼ šálku citronové šťávy
Pokyny
- V malém hrnci přiveďte k varu cukr a vodu a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Dejte stranou.
- V mixéru rozmixujte jahody a citronovou šťávu do hladka, asi 30 sekund. Přidejte 1/3 šálku jednoduchého sirupu.
- Nalijte pyré do formiček na nanuky, přidejte tyčinky a zmrazte do ztuhnutí, alespoň na čtyři hodiny.
Nachos s jablečným a ořechovým máslem
Nachos obvykle nepřichází na mysl při procházení nápadů na zdravé svačiny, ale tato verze na bázi ovoce z blogu Begin With Nutrition je schválená maminkou. Navíc je zcela přizpůsobitelný, takže neváhejte nechat své děti vybrat si své oblíbené polevy.
Složení
- 2 jablka, nakrájená
- ¼ hrnku ořechového másla, rozpuštěného
- 3 lžíce rozinek
- 3 lžíce mini veganských čokoládových lupínků
- 2 lžíce strouhaného kokosu
Pokyny
Naaranžujte plátky jablek na talíř. Pokapejte ořechovým máslem a poté přidejte polevy.
