Když se podíváte na všechny různé způsoby, jak zhubnout, objeví se jablečný ocet, ale otázkou je, jestli by vám vystřelení jablečného octa skutečně pomohlo shodit pár kilo? Používání jablečného octa pro zdravotní účely sahá až do roku 400 př. ve starověkém Řecku, kde ji Hippokrates, známý jako „otec medicíny“, předepisoval (spolu s medem) pro její přirozené imunitní výhody při léčbě nemocí, jako je kašel a nachlazení.
V poslední době jablečný ocet stoupl na žebříčku základních potravin ve spíži, aby se stal oblíbeným přírodním elixírem díky svým zdravotním přínosům a údajné schopnosti podporovat hubnutí. Existují určité důkazy, že pokud je vaším cílem hubnutí, ACV může pomoci. Zcela přírodní směs se snadno udržuje po ruce, vzhledem k tomu, že si ji můžete vyrobit sami doma.
Pomáhá jablečný ocet zhubnout?
Pokud už vás nebaví přehazovat mezi dietami, abyste se pokusili shodit tvrdohlavý břišní tuk, přidání jablečného octa do vaší rutiny může být přesně to, co potřebujete, abyste nastartovali svou cestu hubnutí. Jedna z hlavních složek jablečného octa, kyselina octová, je spojena s úbytkem hmotnosti díky své roli při spalování tuků.
Často citovaná studie z roku 2009 provedená v Japonsku na 155 obézních pacientech po dobu 12 týdnů se zabývala tím, jak ocet ovlivňuje tělesný tuk. Pacienti byli rozděleni do tří skupin, jedna pila nápoje obsahující 750 mg octa, další pila 1 500 mg a třetí nekonzumovala žádný (a dostávali placebo).Výsledky zjistily, že skupiny s nízkým i vysokým příjmem octa zhubly, snížily procento tělesného tuku a zmenšily obvod pasu ve srovnání se skupinou s placebem. U subjektů, které byly ve skupině s 1 500 mg octa (silnější látka), došlo k největšímu zlepšení ve všech oblastech, včetně snížení jejich BMI. Tyto výsledky vědci došli k závěru, že čím vyšší je obsah kyseliny octové, tím více může pomoci účinně spalovat tuk.
Ve studii z roku 2018 zahrnující 39 subjektů na dietě s omezeným příjmem kalorií (udržující deficit 250 kalorií denně), ti, kteří pili 30 ml jablečného octa denně, zhubli více než ti, kteří drželi samotná dieta s omezeným příjmem kalorií. I když se jedná o malou studii, nejdůležitější je, že ti, kteří dostávali ACV a drželi dietu, snížili svou tělesnou hmotnost a snížili své BMI, snížili obvod boků a snížili koncentraci triglyceridů a zároveň zvýšili hladinu HDL nebo dobrého cholesterolu.Studie také zjistila, že podávání jablečného octa subjektům pomohlo potlačit chuť k jídlu, což usnadnilo udržení diety s omezeným příjmem kalorií.
Zdraví přínosy jablečného octa
Přestože je ve vzduchu, zda může jablečný ocet skutečně pomoci s hubnutím, existují i další výhody, které může přinést vašemu zdraví.
- Obsahuje probiotika: Protože jablečný ocet je fermentovaný produkt, je kvůli bakteriím považován za probiotickou potravinu. Podle Harvard He alth jsou probiotika skvělá pro vaše střeva a mohou zabránit problémům, jako je průjem, IBS a UTI. Při výběru jablečného octa volte ten, který obsahuje „matku“. To znamená, že fermentační proces vytvořil požadované množství živin, aby přinesl tyto výhody.
- Může snížit hladinu cukru v krvi: Má se za to, že kyselina octová v jablečném octu může pomoci s trávením škrobu, takže budete mít menší nárůst hladiny cukru v krvi po vysoké sacharidová jídla.Recenze z roku 2017 publikovaná v Diabetes Research & Clinical Practice potvrdila, že by to mohla být pravda, přičemž mnoho studií ukázalo, že účastníci, kteří konzumovali ocet, měli po jídle významný pokles hladiny glukózy v krvi a inzulínu ve srovnání s kontrolními skupinami.
- Může snížit cholesterol: Vysoká hladina LDL neboli takzvaného „špatného“ cholesterolu a triglyceridů může vést k vážným komplikacím a srdečním onemocněním. Studie z roku 2018 publikovaná v Journal of Functional Foods zjistila, že účastníci, kteří jedli nízkokalorickou dietu a jablečný ocet, zaznamenali pokles hladiny triglyceridů a celkového cholesterolu ve srovnání se skupinou s placebem. Nejen to, ale skupina jablečného octa výrazně zvýšila hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu.
Jak si vyrobit jablečný ocet doma
Pokud máte zájem vytvořit si vlastní dávku jablečného octa, je to jednoduchý, i když ne rychlý proces, který zabere 2 až 4 týdny.Prvním krokem je připravit jablečný mošt s čerstvými umytými jablky. V procesu výroby jablečného moštu můžete zastavit fermentaci a určit, zda získáte sladký nebo suchý jablečný mošt. Chcete-li vytvořit ocet, pokračujte přes fázi sucha.
Zbývající proces vyžaduje, abyste šťávu skladovali na chladném a suchém místě a nechali ji fermentovat (použijte širokou nádobu, abyste ji vystavili co největšímu množství kyslíku a přikryjte ji tenkou utěrkou, aby se na ní neztratily částice nebo chyby, aby v něm přistály). Poté ocet sceďte přes plátýnko a zahřejte na 170 stupňů po dobu alespoň 10 minut. Poté svůj hotový produkt uzavřete do lahviček pro použití v receptech nebo jako tonikum.
Postup krok za krokem a nástroje, které potřebujete, najdete zde, díky University of Georgia a Ft. Valley State University.
Sečteno a podtrženo: Jablečný ocet může pomoci při hubnutí a spalování tuků
Studie ukázaly, že kyselina v jablečném octu zřejmě pomáhá spalovat tuky, ale je třeba provést další výzkum, aby se to potvrdilo. Naštěstí je jablečný ocet spojován s dalšími přínosy pro zdraví a má omezené vedlejší účinky, takže pokud ho chcete vyzkoušet, pokračujte.
Nechce se vám doma vyrábět vlastní jablečný ocet? Podívejte se na tento článek, kde najdete náš oblíbený jablečný ocet Gummy a seznam dalších produktů na rostlinné bázi na podporu zdraví, které byste měli dnes vyzkoušet.
13 nejlepších potravin, které posílí váš imunitní systém v boji s příznaky COVID-19
Zde jsou nejlepší jídla, která můžete opakovaně jíst, abyste podpořili imunitu a bojovali proti zánětu. A vyhýbejte se červenému masu.
Getty Images
1. Citrus pro vaše buňky a léčení
Vaše tělo neprodukuje vitamín C, což znamená, že jej musíte přijímat denně, abyste ho měli dostatek pro tvorbu zdravého kolagenu (stavebních kamenů pro vaši pokožku a hojení).Doporučené denní množství, které byste měli dosáhnout, je 65 až 90 miligramů denně, , což je ekvivalent jedné malé sklenice pomerančového džusu nebo snězení celého grapefruitu. Téměř všechny citrusové plody mají vysoký obsah vitamínu C. S takovou rozmanitostí, ze které si můžete vybrat, je snadné se nasytit.
Getty Images
2. Červené papriky pro napumpování pleti a posílení imunity s dvojnásobným množstvím vitamínu C než má pomeranč
Chcete ještě více vitamínu C, přidejte si do salátu nebo omáčky na těstoviny červenou papriku. Jedna středně velká červená paprika obsahuje 152 miligramů vitaminu C, tedy tolik, aby splnila vaši RDA. Papriky jsou také skvělým zdrojem beta karotenu, prekurzoru vitamínu A (retinolu).Kolik beta karotenu denně potřebujete: Měli byste se pokusit přijmout 75 až 180 mikrogramů denně, což je ekvivalent jedné střední papriky denně. Ale červená paprika má více než dvaapůlnásobek RDA pro vitamín C, takže je jezte celou zimu.
Getty Images
3. Brokolici, ale jezte ji téměř syrovou, abyste z ní měli co nejvíce živin!
Brokolice může být tou nejsuperpotravinou na planetě.Je bohatý na vitamíny A a C a také E. Fytochemikálie v něm obsažené jsou skvělé pro vyzbrojení a posílení vašeho imunitního systému.Kolik luteinu byste měli sníst za den: Neexistuje žádná RDA pro lutein, ale odborníci říkají, že získejte alespoň 6 miligramů.
Getty Images
4. Česnek snědený hřebíčkem
Česnek není jen skvělým zvýrazňovačem chuti, je nezbytný pro vaše zdraví. Vlastnosti česneku posilující imunitu jsou vázány na jeho sloučeniny obsahující síru, jako je allicin. Předpokládá se, že alicin zlepšuje schopnost vašich imunitních buněk bojovat proti nachlazení, chřipce a virům všeho druhu. (Cítíte v metru více česneku? Mohlo by to být chytré řízení koronaviru.) Česnek má také antimikrobiální a antivirové vlastnosti, o kterých se předpokládá, že bojuje proti infekcím.Kolik byste měli sníst za den: Optimální množství česneku k jídlu je více, než si většina z nás dokáže představit: Dva až tři stroužky denně. I když to nemusí být proveditelné, realisticky někteří lidé užívají česnekové doplňky, aby získali 300 mg sušeného česneku v práškové tabletě.
Getty Images
