Existují některé chuťové profily a textury, které se k sobě dokonale hodí, jako je ovesná kaše a banán – dokonalá kombinace sladké, slané, křupavé a mazlavé. Dnešní Recept dne vyzývá tyto klíčové hráče, stejně jako další lahodné rostlinné ingredience, jako je javorový sirup pro sladkost, veganské máslo pro tuk, skořice pro kůru a vanilka pro uklidňující teplo. Když budete dělat tento banánový ovesný chléb, mějte na paměti, že použití přezrálých banánů je způsob, jak získat dokonalý žlutý druh.Obchody s potravinami často zlevňují přezrálé banány, pokud žádné nemáte po ruce, ale pokud se vám banány náhodou obrátí, než plánujete upéct tento chléb, uchovávejte je v mrazáku, aby se zabránilo hnilobě.
Tento ovesný banánový chléb se snadno vyrábí a je kreativní činností pro děti. Rozmačkání banánů vidličkou do hladka je zvláštně uspokojivé a můžete svému dítěti ukázat, že rostlinné alternativy, jako je mandlové mléko a bezmléčné máslo, fungují a chutnají stejně dobře, ne-li lépe než skutečné. Prvním krokem je jednoduše předehřát troubu na 375 stupňů Fahrenheita, poté postupujte podle tří jednoduchých pokynů pro smíchání ingrediencí a přidání do formy na pečení bochníku. Tento proces vám zabere jen pět minut, poté necháte chléb péct 35 minut, zatímco se vaše kuchyně naplní teplou, lahodnou vůní. Jakmile uplyne čas, pomocí párátka vyzkoušejte, zda je střed chleba propečený. Pokud chcete přidat volitelnou bezmléčnou polevu, smíchejte veganský smetanový sýr a cukr na polevu ze smetanového sýra.
Čas přípravy: 5 minutČas vaření: 35 minutCelkový čas:
Ovesný veganský banánový chléb
Výtěžnost 12 porcí
Složení
- 3 středně rozmačkané přezrálé banány
- 1 šálek mandlového mléka
- ¾ šálek javorového sirupu
- ¼ hrnku rozpuštěného veganského másla
- 1 lžička vanilky
- 1 lžička skořice
- 1 lžička jedlé sody
- 2 ČL prášku do pečiva
- 1 šálek rychlého ovsa nebo míchaného staromódního ovsa
- 1 ½ hrnku běžné nebo bezlepkové univerzální mouky
Pokyny
- Předehřejte troubu na 375F.
- Smíchejte rozmačkané banány, máslo, javorový sirup, mandlové mléko, jedlou sodu, prášek do pečiva, vanilku a skořici.
- Potom vmíchejte oves a mouku do hladka. Nepřehánějte!
- Těsto nalijte do vymazané formy na bochník 9x5 a pečte v troubě 40–50 minut, dokud není nahoře zlatavě hnědá. Zkontrolujte to párátkem, abyste se ujistili, že je hotovo!
