Udržování nízké a stabilní hladiny cukru v krvi vám může pomoci zůstat zdravější a bojovat s horšími příznaky COVID-19, pokud se nakazíte variantou Delta, tvrdí lékař pro diabetologii. Příznaky infekce se zhoršují stavy souvisejícími s inzulínovou rezistencí, cukrovkou a zánětem, který je doprovází, potvrzuje studie. Výzkum ukazuje, že lidé s diabetem mají dvakrát vyšší pravděpodobnost, že budou přijati na JIP s COVID, než ti, kteří onemocní virem, ale netrpí stavy souvisejícími s vysokou hladinou cukru v krvi a cukrovkou.
Nemůžeme mít pod kontrolou virus, ale můžeme do jisté míry ovládat reakci našeho těla na něj, zjišťují lékaři a Dr. Mark Cucuzzella, profesor rodinného lékařství na West Virginia University School of Medicine, doporučuje, aby jeho pacienti jedí nízkosacharidovou stravu s vysokým obsahem vlákniny a snaží se snížit hladinu cukru v krvi na zdravou úroveň, než se nakazí virem, aby jim pomohla překonat COVID-19 s mírnějšími příznaky, pokud se nakazí.
Zánět v těle nás může vystavit zranitelnosti vůči všem druhům civilizačních chorob, včetně viru, a lidé s vysokou hladinou cukru v krvi obecně trpí horšími příznaky COVID-19, vysvětluje Dr. Cucuzzella, a proto naléhá aby byli jeho pacienti zdravější. Je také autorem knihy Low-Carb on Any Budget.
Krvní cukr je vázán na imunitní odpověď, zánět a bouři cytokinů
Nedávná studie zjistila, že "úroveň kontroly glukózy v krvi přímo ovlivňuje imunitní odpověď a stav těla. Diabetičtí pacienti mají nízkou imunitu a jsou náchylní ke zvýšení rizika onemocnění.
"Jakmile se jednou nakazí, pravděpodobně to dále zhorší stav diabetických pacientů, zjistili autoři, a zvýší obtížnost kontroly hladiny glukózy v krvi a snadněji zhorší infekci, což vede k bouři cytokinů a akutní zánětlivé reakci. Zánět úzce souvisí s výskytem a rozvojem cukrovky."
Studie zjistila, že pacienti s COVID-19 s diabetem měli vyšší sérové hladiny biomarkerů souvisejících se zánětem a byli náchylní k cytokinové bouři, což vedlo k rychlému zhoršení COVID-19.
"Zánětlivé cytokiny mohou způsobit strukturální a funkční abnormality endoteliálních buněk vedoucí k poruše transportu inzulínu v lidských tkáních a buňkách, a tím vést k inzulínové rezistenci. Současně mohou zánětlivé cytokiny vést ke strukturálním změnám a dysfunkci buněk, podporovat apoptózu , způsobit nedostatečnou sekreci inzulínu a případně vést ke zvýšení hladiny glukózy v krvi."
Hladina cukru v krvi je vázána na jednoduché sacharidy v naší stravě
Jak funguje hladina cukru v krvi a jak funguje v těle: Váš krevní oběh obsahuje pět litrů objemu a podle doktora Cucuzzella, lékaře, který léčí cukrovku, dokáže v daný okamžik zvládnout pouze ekvivalent jedné čajové lžičky cukru. pacientům a pomáhá jim snížit hladinu cukru v krvi, zhubnout a být zdravější dodržováním nízkosacharidové diety.
"Nad toto množství krevního cukru nebo 90 až 110 miligramů/decilitr vaše tělo pracuje na přísné regulaci toho, co zůstává v krvi (ve formě glukózy) a co se posílá do buněk – v játrech, svaly a orgány – pro běh nebo využití jako palivo. Jakmile jsou tyto buňky plné a doplněné, signální hormon inzulín dá tělu pokyn, aby uložilo přebytečnou glukózu jako tuk, který se pro snadný přístup obvykle ukládá jako břišní tuk. (Lidé s nadbytečným břišním tukem mají často inzulínovou rezistenci, což je stav, kdy je příliš mnoho inzulínu, na který tělo nemůže reagovat.)"
Kolik sacharidů je příliš mnoho na to, abychom byli zdraví a udrželi nízkou hladinu cukru v krvi?
"Průměrné americké jídlo obsahuje 60 až 75 gramů sacharidů pro muže, 45 až 60 gramů pro ženy, což je více než 15násobek množství sacharidů v čajové lžičce (4,2 gramu), neboli co krevní oběh zvládne kdykoliv. Ty přebytečné sacharidy musí někam jít, vysvětluje doktorka Cucuzzella, takže inzulín začne klepat na dveře, aby řekl tělu, aby poslalo přebytek cukru v krvi do buněk, nebo přebytek do vašich tukových buněk. Když jíte více sacharidů, než tělo dokáže zvládnout, uvolňuje se více inzulínu a nakonec tělo přestane naslouchat nebo odolává zprávě, což je to, co je známé jako inzulínová rezistence."
USDA doporučuje 130 gramů sacharidů, což je podle tohoto lékaře příliš vysoké
"Doporučená denní dávka (RDA) USDA pro sacharidy je 130 gramů sacharidů denně. Vidíte, proč máme problém, říká Dr.Cucuzzella, která doporučuje každému, kdo má velké množství břišního tuku, nebo kdo má inzulínovou rezistenci, nebo kdo trpí cukrovkou nebo má klinickou nadváhu nebo obezitu, staví cestu zpět na sacharidy a drží mnohem méně sacharidů ve své každodenní stravě. Pro většinu pacientů zastává nízkosacharidovou dietu a sám takto žije: Žil jsem na 20 až 30 gramech sacharidů denně a jako diabetikovi mě to udržuje v chodu, píše doktor Cucuzzella v emailu. Teď běžte."
Kombinace diety a cvičení je jedním ze způsobů, jak regulovat hladinu cukru v krvi, zabránit prudkým nárůstům inzulinu, které mohou způsobit přibírání na váze, a udržet si zdravou váhu. Celkové doporučení tohoto diabetologa, který sám má cukrovku, je snížit příjem sacharidů, jíst více potravin s vysokým obsahem vlákniny, což tělu pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a udržovat zdravý střevní mikrobiom, a denně cvičit.
"Stravovací směrnice pro Američany doporučují, aby sacharidy tvořily 45 až 65 procent vašich celkových denních kalorií, podle Mayo Clinic.To znamená, že pokud sníte celkem 2 000 kalorií denně, 900 až 1 300 kalorií by mělo být ze sacharidů, což znamená 225 až 325 gramů sacharidů denně. Je pozoruhodné, že Světová zdravotnická organizace doporučuje méně než polovinu tohoto množství a vyzývá nás, abychom snížili denní příjem volných cukrů na méně než 10 procent našeho celkového příjmu. WHO říká, že další snížení pod 5 procent nebo zhruba 25 gramů denně by poskytlo další zdravotní přínosy."
"Tělo prostě nedokáže spálit tolik energie navíc a místo toho, abyste ji využili, ji ukládáte, často jako břišní tuk, vysvětluje Dr. Cucuzzella. Břišní tuk je podle něj nebezpečný tuk, protože zvyšuje naše riziko srdečních onemocnění, mrtvice, cukrovky a chronického zánětu, takže jsme náchylnější k infekcím, jako je virová infekce COVID-19."
Jak cukr ve stravě ovlivňuje naši schopnost bojovat proti COVID-19
Jedním spojením mezi krevním cukrem, zánětem a COVID-19 je to, že pokud onemocníme, což se může stát u jakékoli virové infekce, včetně té způsobené COVID-19, naše příznaky jsou mnohem horší, pokud už jsme mají v těle chronický zánět.Reakce cytokinové bouře na virus, kdy se váš imunitní systém zrychlí a zaplaví krevní oběh antivirovými imunitními buňkami, také zvyšuje hladinu glukózy v těle, vysvětluje Dr. Cucuzzella.
"Pracuji v nemocnici a vidím, co se stane, když někdo přijde s COVID-19 a má metabolický syndrom, říká Dr. Cucuzzella. Metabolický syndrom je soubor stavů, které všechny souvisí s přepracovaným inzulínovým systémem, který způsobuje záněty, zvýšené riziko obezity a cukrovky spolu s vyšším rizikem onemocnění, jako jsou srdeční choroby a mrtvice."
"Pokud se chcete chránit před další vlnou COVID-19, uzdravte se hned teď. Vidíme v nemocnici, když se někdo nakazí COVID, cytokinová bouře způsobí, že jeho hladina glukózy stoupá. Ale můžete uzdravte se dodržováním nízkosacharidové diety. To má skutečně sílu proti viru.
"Pokud jste někdy v nemocnici, musíte mít hostitele nebo tělo zdravé, abyste mohli bojovat s infekcí.Cytokinová bouře způsobuje hyperglykémii. A když máme hyperglykémii, celá funkce našeho imunitního systému je deaktivována a spustí se kaskáda negativních účinků. Zatím nemáme dobrou léčbu cytokinové bouře. Musíš to vyjet. Nejhůře na tom jsou lidé s nějakým spektrem vysoké hladiny cukru v krvi nebo metabolickým syndromem."
"Podle nedávné studie se symptomy COVID-19 a účinky zvýšené hladiny cukru v krvi u diabetiků vzájemně ovlivňují a způsobují horší symptomy a větší poškození buněk než oba stavy samostatně. Příznaky virové infekce a diabetes se navzájem ovlivňují a zhoršují, což vede k dalšímu zhoršování stavu, zjistila studie."
"Klinické spektrum COVID-19 sahá od mírných, středně těžkých, těžkých až po kritické stavy. Někteří pacienti vykazují příznaky jako běžné nachlazení, zatímco jiní mají podle vědců vážné příznaky dolních cest dýchacích a umírají. Pacienti s diabetem nebo hypertenzí měli dvojnásobné zvýšení rizika závažného onemocnění nebo vyžadující přijetí na jednotku intenzivní péče (JIP)."
Dr. Cucuzzella doporučuje, aby každý, kdo se nyní může stát zdravějším a zůstat zdravý tím, že jí nízkosacharidovou stravu, tak učinil, aby se ochránil před nejzávažnějšími příznaky COVID-19.
Kolik cukru je nejlepší pro udržení nízké hladiny cukru v krvi a udržení zdravé hmotnosti
"Dr. Cucuzzella říká, že jedl 20 až 30 gramů sacharidů denně po dobu deseti let a jako někdo s cukrovkou, a tato hladina mě udržuje v pohodě a běžím. Pro seznam nejlepších potravin k udržení nízké hladiny cukru v krvi Dr. Cucuzzella sdílí svůj seznam potravin, které jsou neškrobovými rostlinnými potravinami, které dává svým pacientům."
"První věc, kterou Dr. Cucuzzella doporučuje, je, abychom všichni zakázali cukr. Spolu s omezením příjmu jednoduchých cukrů a zpracovaných potravin můžete udržet nízkou hladinu cukru v krvi přidáním potravin s vysokým obsahem vlákniny do vaší stravy, což pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a umožňuje tělu vstřebávat živiny a energii z potravin, které jíte stabilně, bez způsobuje prudký nárůst inzulinu.Zde je 21 potravin, které můžete začlenit do zdravého jídelníčku, abyste udrželi hladinu cukru v krvi pod kontrolou a udrželi si zdravou váhu."
"22 zelených potravin, které pomáhají udržovat nízkou hladinu cukru v krvi"
"Při výběru sacharidů musíte hledat zdravé sacharidy s vysokým obsahem vlákniny. Tento seznam se objevuje v jeho knize Low Carb on Any Budget. Zdravě jíst by nemělo být drahé, říká doktor Cucuzzella. Říkáme tomu seznam zelených potravin. Jezte je, abyste pomohli snížit inzulínovou rezistenci a ztratit břišní tuk."
- Avokádo
- Chřest
- Bell Pepper
- Ruselská kapusta
- zelí
- Květák
- Okurka
- Zelená cibule
- Jalapeño
- Houby
- Olivy
- Cibule
- Pickles
- Římský salát
- Špenát
- Kysané zelí
- Rajčata
- cuketa
- Makadamové ořechy
- Mandle
- Vlašské ořechy
- Pecans
Další skvělý obsah, jako je tento, a způsoby, jak začlenit zdravou rostlinnou stravu do svého života, najdete v článcích The Beet's He alth and Nutrition.
: Jak snížit inzulínovou rezistenci a zhubnout, od lékaře | Řepa |
