"Každý chce vědět, jak zhubnout břišní tuk nebo jaké potraviny jíst, aby pomohl zmenšit velikost pasu. Nyní nová studie zjistila, že konzumace dobrých sacharidů nám k tomu může pomoci. Podle výzkumu zveřejněného v The Journal of Nutrition je konzumace tří porcí celých zrn denně spojena s menší velikostí pasu u dospělých ve středním věku. Studie také zjistila, že strava s vysokým obsahem celých zrn a nízkým obsahem rafinovaných sacharidů je spojena s nižší hladinou cukru v krvi, nižším krevním tlakem, lepším cholesterolem a nižším počtem triglyceridů v krevním řečišti, což jsou všechny zdravotní ukazatele."
"Cituji ze závěru autorů: U dospělých ve středním až vyšším věku může být nahrazení účinnou dietní úpravou ke zmírnění abdominální adipozity, dyslipidémie a hyperglykémie v průběhu času, čímž se sníží riziko kardiometabolických onemocnění. "
Jak nám konzumace dobrých sacharidů pomáhá zmenšit pas a být zdravější
Klíčem je přesně vědět, co tvoří zdravé sacharidy, a nezaměňovat celozrnné potraviny s vysoce zpracovanými potravinami, ze kterých byla odstraněna většina živin a přírodní vlákniny. Studie ukazuje, že máte pravdu a mohli byste si užívat sacharidy, menší pas a snížit své celoživotní riziko srdečních onemocnění.
Průměrná velikost pasu Američanů rychle roste spolu s rizikem chronických onemocnění. V letech 2015-2016 byl průměrný obvod pasu upravený podle věku 40,2 palce u mužů a 38,6 palce u žen, o několik palců větší než před 15 lety.Tato měření překračují to, co doporučují Centra pro kontrolu a prevenci nemocí.
Mezitím pandemie nebyla laskavá k našemu pasu ani k našim hmotnostním profilům. Nedávný průzkum Harris Poll zjistil, že 42 procent Američanů přibralo během pandemie na váze a průměrný přírůstek hmotnosti v této skupině byl 29 liber. Mezi těmi, kteří přibrali, 50 procent přibralo více než 15 kilo a 10 procent přibralo 50 nebo více kilo.
"Jak přibíráme na váze, naše tělo část z něj ukládá jako břišní tuk, který se postupem času stává odolnějším vůči spálení, zjistil výzkum. Výzkumníci z University of Sydney studovali účinky přerušovaného půstu a zjistili, že tuk kolem žaludku, který se u lidí může hromadit do „vyčnívajícího bříška“, přešel do „konzervačního režimu“, postupem času se přizpůsobil a stal se odolnějším vůči hubnutí. ."
Ukázalo se, že menší velikost pasu a celkové procento tělesného tuku jsou spolehlivými zdravotními ukazateli, a proto je snaha o zmenšení pasu více než jen otázka lepšího zapadnutí do vašeho oblečení.Je to zdravotní cíl, protože velikost pasu je spojena s cukrovkou, srdečními chorobami, vysokým krevním tlakem a dalšími chronickými stavy, podle CDC, která doporučuje, aby muži měli velikost pasu menší než 40 palců a netěhotné ženy 35 palců.
Průměrný pas roste, jak stárneme. Celé zrno to může zpomalit
Podle výzkumníků z Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging na Tufts University mají lidé, kteří jedí alespoň tři porce celých zrn denně, menší obvod pasu než ti, kteří jedí poloviční porci nebo méně za den .
Studie sledovala převážně bílé dospělé ve středním věku nad 18 let, aby vyhodnotila dlouhodobé rizikové faktory srdečních onemocnění. Výsledky ukázaly, že velikost pasu se zvýšila v průměru o více než 1 palec za každý čtyřletý interval u účastníků, kteří jedli několik celých zrn, a o polovinu tohoto množství nebo o 1/2 palce každé čtyři roky u těch, kteří uváděli vysoký příjem celozrnných potravin. zrna.Kromě toho skupina s nízkým obsahem obilí měla významné zvýšení hladiny cukru v krvi a systolického krevního tlaku ve srovnání s těmi, kteří jedli více celozrnných obilovin.
Jíst méně rafinovaných obilovin (balených potravin, jako jsou chipsy, sušenky, cereálie, bílý chléb, bílá rýže a sušenky v krabicích) také vedlo k menšímu nárůstu pasu a menšímu množství triglyceridů (tuků v krvi). zjistili výzkumníci. Proto je nezbytné se ujistit, že zrna, která jíte, jsou celá a ne rafinovaná.
„Naše zjištění naznačují, že konzumace celozrnných potravin jako součást zdravé stravy přináší zdravotní výhody, které nám nejen pomáhají zhubnout nebo si udržet váhu, jak stárneme. Ve skutečnosti tyto údaje naznačují, že lidé, kteří jedí více celozrnných potravin, jsou schopni si v průběhu času lépe udržet hladinu cukru v krvi a krevní tlak. Řízení těchto rizikových faktorů, jak stárneme, může pomoci chránit se před srdečními chorobami,“ řekla Nicola McKeown, senior a odpovídající autorka, v tiskové zprávě.
Vědci se domnívají, že existuje několik důvodů, proč celozrnné výrobky mohou lidem pomoci udržet si velikost pasu a snížit riziko onemocnění. Dietní vláknina má sytící účinek a může pomoci vyhnout se skokům v krvi po jídle. Navíc vitamíny, minerály a antioxidanty v celých zrnech mohou pomoci snížit krevní tlak, jak navrhl Caleigh Sawicki, jeden z autorů studie.
Celozrnné obiloviny také obsahují bílkoviny, které navíc pomáhají udržet si sytost a hladinu cukru v krvi. Pro každého, kdo chce získat více bílkovin, zkuste přidat 10 celých zrn s nejvyšším obsahem bílkovin, jako je oves, pohanka a quinoa.
Kolik a jaký druh obilovin byste měli jíst?
Podle Dietních pokynů pro Američany 2020-2025 většina Američanů splňuje doporučení pro celkový příjem obilovin, ačkoli 98 procent nedosahuje doporučení pro celá zrna a 74 procent překračuje limity pro rafinovaná zrna.
Pokyny navíc uvádějí, že polovina příjmu rafinovaných obilovin Američanů pochází z potravin, jako jsou sendviče (bílý chléb), pizza a tacos, a že dalších 20 procent pochází z občerstvení a sladkostí včetně preclíků, koláčů a sušenek. , z nichž žádné nejsou celozrnné.
USDA doporučuje, že množství obilovin, které někdo potřebuje sníst, závisí na jeho věku, pohlaví, výšce, váze a úrovni fyzické aktivity. U žen může množství záviset také na tom, zda jsou těhotné nebo kojící.
Například ženy potřebují přibližně 6–8 uncí ekvivalentu a muži potřebují asi 6–10 uncí ekvivalentů celých zrn denně. Nejméně polovina vašich celkových zrn by měla být celá.
Co jsou celozrnné obiloviny a jak je můžeme přidat do našeho jídelníčku
Celozrnné potraviny jsou potraviny na bázi obilí – pšenice, kukuřice, rýže, oves, ječmen, quinoa, čirok, špalda, žito – které se konzumují v celé nebo nejméně zpracované formě.Obecným názorem je, že konzumace sacharidů nahrává břišnímu tuku a mnoho dospělých, kteří dbají na své zdraví, se snaží se jim vyhnout. Tato nová studie však ukazuje, že důležitějším rozhodnutím je ujistit se, že jíte celozrnné výrobky, nikoli rafinované sacharidy.
Následují ekvivalenty jedné unce celozrnných obilovin, které mohou lidé zařadit jako součást zdravé stravy:
- 1 krajíc celozrnného chleba
- ½ šálku pšenice bulguru, pohanky nebo ječmene
- ½ šálku vařené hnědé nebo červené rýže
- ½ šálku vařené quinoa
- 1 šálek snídaňových cereálií s nízkým obsahem cukru
- ½ šálku vařených ovesných vloček
- 2 žitné knäckebroty
- 5 celozrnných sušenek
- 1 malé celozrnné čapati nebo roti
- ½ hrnku vařených celozrnných těstovin
Přínosy celých zrn zahrnují skutečnost, že jsou plné vlákniny, vitamínů B a minerálů, které mají další zdravotní přínosy, jako je regulace energie, posílení imunitního systému a podpora zdravých kostí.
Zahrnout adekvátní celozrnné výrobky a vyměnit rafinované produkty za celozrnné alternativy má smysl nejen pro váš pas, ale i pro vaše celkové zdraví a riziko onemocnění.
Sečteno a podtrženo: Celá zrna pomáhají vyhnout se břišnímu tuku a zvětšujícímu se pasu
Při výběru toho, jaké druhy sacharidů jíst, hledejte celozrnné výrobky, protože nová studie zjistila, že konzumace většího množství celých zrn může v průběhu času snížit růst našeho pasu a také chránit před srdečními chorobami, vysokým cholesterolem, a chronické stavy, jako je vysoký krevní tlak.
