Natalie Rizzo, MS, RD, je registrovaná dietoložka se sídlem v New Yorku, autorka potravin a výživy a národní mluvčí. Má magisterský titul z fyziologie výživy a cvičení z Kolumbijské univerzity a specializuje se na sportovní výživu a převážně rostlinnou stravu.
O: Úplně jsem vypadl ze své zdravé stravy a snědl jsem půlku sýrové pizzy! Jak se mohu vrátit na správnou cestu?
A: Ať už se snažíte jíst málo sacharidů nebo rostlinného původu, nebo se prostě nedržíte cukru, mohou nastat chvíle, kdy spadnete z rozjetého vlaku. Možná jste o víkendu snědli celý půllitr zmrzliny nebo si dali burger a hranolky. Je opravdu běžné cítit se „špatně“ při konzumaci určitých potravin, pokud je vaším cílem být zdravý nebo se vyhýbat masu. Koneckonců, váš oblíbený Influencer vypadá, že jedí pouze zdravé vegetariánské misky, tak proč byste neměli?
Když se dostanou ty pocity viny, připomeňte si, že nikdo nemá dokonalou stravu. Ve skutečnosti neexistuje nic jako „dokonalá strava“ . První věc, kterou musíte udělat, abyste se dostali „zpět na trať“ ke svému zdravému nebo rostlinnému stravování, je přestat se bít a zbavit se viny. Pocit viny z konzumace určitého jídla může v budoucnu vést k dalšímu přejídání. Dopřejte si trochu milosti a uznejte, že vaše strava nebude „dokonalá“ (ať už to znamená cokoliv).
To znamená, že jsi snědl něco, kvůli čemu ses pravděpodobně necítil tak skvěle. Přemýšlejte o tom, co vás vedlo k výběru tohoto jídla. Snědl jsi něco, co bys normálně z emocionálního důvodu nejedl? Možná jste se nudili, byli ve stresu, osamělí nebo úzkostní. Používání jídla k vyrovnání se s emocemi se v tuto chvíli zdá jako dobrý nápad, ale ve skutečnosti to nepomáhá uklidnit vaše pocity. Rozpoznání těchto emocí a toho, jak ovlivňují váš výběr potravin, je skutečně užitečným nástrojem do budoucna. Pokud dokážete uznat, že něco jíte, protože si myslíte, že by to ve vás mohlo vyvolat určitý pocit, bude méně pravděpodobné, že po tomto jídle sáhnete.
Jakmile zvážíte, co vás vedlo k výběru určitého jídla, vrátit se ke zdravému, převážně rostlinnému stravování je docela jednoduché. Prostě to udělejte. Nemusíte „navracet“ žádnou z jídelních chyb, které jste udělali, ani „namlouvat“ za to, že jste snědl ten grilovaný sýr. Místo toho se ponořte zpět do svého rostlinného životního stylu, kdykoli se budete cítit připraveni. To znamená, že do svého jídelníčku zahrnete spoustu rostlin při každém jídle.
Pokud se teď cítíte méně motivovaní, zkuste některé z těchto tipů:
- Začněte s jedním jídlem. Stanovte si cíl jíst v jednom jídle výhradně rostlinnou stravu. Snídaně nebo oběd je dobré místo, kde začít, protože si můžete snadno připravit smoothie nebo velkou mísu s obilím. Nezapomeňte zahrnout rostlinný protein, jako je čočka, fazole, ořechy, semínka nebo tofu.
- Vytvořte si svůj oblíbený rostlinný recept. Pokud máte recept na rostlinné bázi, který se vám opravdu líbí, připomeňte si ho a připomeňte si, proč jste založili rostlinu -založená cesta na prvním místě.
- Vyhýbejte se zpracovaným potravinám. Bez ohledu na to, jaký typ stravy jíte, vysoce zpracovaná strava není klíčem k dobrému zdraví. Veganské zpracované potraviny jsou stále více rozšířené, ale to z nich nedělá dobře. Při přechodu zpět na rostlinný životní styl se snažte jíst co nejvíce plnohodnotných potravin.
Doufám, že jste zpět na své cestě k životu založenému na rostlinách. Až příště upadnete do omylu, udělejte si laskavost a přeskočte fázi „viny“ a skočte zpět do rozjetého vlaku založeného na rostlinách.
