Víme, že zelený čaj je pro nás skvělý, ale nyní nová studie zjistila, že může být záchranou zejména pro diabetiky. Studie ukazuje, že pití čtyř nebo více šálků zeleného čaje spolu se dvěma šálky kávy (nebo více) může snížit riziko úmrtí u diabetiků o 63 procent. I když je to hodně kofeinu, studie také zjistila, že to nebyl kofein, který byl aktivní složkou, díky které byly výsledky tak pozoruhodné. Antioxidanty v čaji v kombinaci s kávou po celý den dělají rozdíl.
Výzkumníci také zjistili, že pití samotného zeleného čaje nebo samotné kávy má blahodárné účinky, ale kombinace pití obojího denně snižuje riziko úmrtí ještě více.
Studie zjistila, že pití zeleného čaje a kávy pomáhá diabetikům
Studie publikovaná v British Medical Journal (BMJ) sledovala 4 923 Japonců s diabetem 2. typu v průběhu pěti let pomocí dotazníku, který sám uvedl. Výzkumníci zjistili, že pití velkého počtu šálků zeleného čaje denně bylo spojeno s nižším rizikem úmrtí – a pravděpodobnost se snižovala s rostoucím počtem šálků čaje: Jeden šálek denně byl spojen s o 15 procent nižším rizikem, zatímco čtyři nebo více šálků nebo více denně bylo spojeno s o 40 procent nižším rizikem.
U pijáků kávy byl jeden šálek denně spojen s 12 procenty nižší pravděpodobností úmrtí a zvýšení na dva nebo více šálků snížilo riziko dále o 41 procent.Riziko úmrtí však bylo ještě nižší u lidí, kteří pili zelený čaj i kávu, přičemž nejnižší riziko 63 procent se vyskytlo u těch, kteří pili čtyři nebo více zelených čajů denně a dvě nebo více káv denně.
"Je však důležité poznamenat, že žádná pozorovací studie nestanoví příčinu, což znamená, že skutečnost, že pili více čaje a kávy, nemusí být důvodem, proč žili déle, ale jedním malým kouskem větší skládačky životního stylu. Navíc druh zeleného čaje dostupný v Japonsku nemusí být stejný jako jinde a konzumace sama uváděná je subjektivní a nepřesná."
Navzdory těmto obecným výhradám jiný výzkum naznačil, že sloučeniny zvané flavonoidy v zeleném čaji a kávě jsou prospěšné proti rizikům onemocnění, jako jsou srdeční choroby a cukrovka.
Proč jsou zelený čaj a káva prospěšné pro zdraví a cukrovku?
Výzkum naznačuje, že fenoly a kofein v kávě mohou být zodpovědné za snížené riziko rozvoje diabetu 2. typu, zatímco jiná studie zjistila, že káva bez kofeinu byla stejně účinná a naznačila, že za příznivý účinek jsou zodpovědné jiné složky než kofein.
Výzkumníci poznamenali, že fenolická sloučenina zvaná kyselina chlorogenová snižuje oxidační stres a absorpci glukózy ve střevech, a to může být klíčem k tomu, jak káva předchází cukrovce.
Pokud jde o zelený čaj, sloučeniny zvané katechiny mohou zlepšit glykemickou odpověď, ale příznivé účinky při cukrovce jsou neprůkazné. Zelený čaj má obzvláště vysoký obsah polyfenolu zvaného epigalokatechin galát nebo EGCG, což je silný antioxidant, u kterého bylo prokázáno, že má protirakovinné schopnosti, které mohou dokonce pomoci zastavit růst nádorů. Zelený čaj obsahuje více EGCG než jiné druhy čaje.
Zelený čaj a studie hubnutí
Účinek čaje na hubnutí může být prospěšný při cukrovce. Některé výzkumy naznačují, že jak černý čaj, tak zelený čaj mohou pomoci při hubnutí, a to může být způsobeno složitými interakcemi se střevní mikroflórou, mastnými kyselinami s krátkým řetězcem a metabolismem lipidů.
Výrobci vydělávají na těchto tvrzeních a uvádějí na trh „čaj na hubnutí“ v různých formách. Nekonzistentní výsledky studií a neprůkazné důkazy však znamenají, že stále nevíme, jak a vlastně jestli vůbec fungují pro všechny.
Vědecká zpráva Evropského úřadu pro bezpečnost potravin navíc uvádí, že doplňky zeleného čaje mohou být toxické pro játra.
Kolik zeleného čaje a kávy byste měli vypít?
To nás přivádí k další otázce, kolik toho vypít. Současná studie navrhla nejméně čtyři šálky zeleného čaje a nejméně dva šálky kávy, aby se snížilo riziko úmrtí u starších dospělých s cukrovkou.
Jiné studie však navrhovaly ideální množství pro různé zdravotní stavy. Například u vysokého krevního tlaku studie z roku 2017 ukázala, že účastníci, kteří vypili méně než jeden šálek nebo více než dva šálky, měli nejmenší riziko – tato rada by se přenesla tak, že buď přestaňte pít kávu, nebo vypili mnohem více!
Nedávná studie z roku 2021 navíc naznačila o 53 procent vyšší riziko demence u lidí, kteří konzumují šest šálků kávy denně ve srovnání s jedním až dvěma šálky.
Většina výzkumů navrhla spojitost ve tvaru písmene „U“ nebo „J“ mezi spotřebou kávy a zdravím, přičemž většina výhod je spatřována ve „střední cestě“. S ohledem na tuto skutečnost odborníci jako Johns Hopkins Medicine doporučují 1-5 šálků kávy jako prevenci chronických onemocnění.
Příliš mnoho kofeinu z kávy nebo čaje však může vést k vedlejším účinkům, jako je úzkost, zvýšená srdeční frekvence a potíže s usínáním, takže lidé by měli pít množství, které jim vyhovuje.
Jak si vybrat zdravý nápoj, když máte vysokou hladinu cukru v krvi
Při výběru horkých nápojů, pokud máte cukrovku, je hlavním bodem, který je třeba mít na paměti, vyhnout se přísadám, které způsobují, že nápoj je nezdravý. Například cukr, sirupy a mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku mohou přidat kalorie a zvýšit hladinu cukru v krvi.
Matcha je považován za nejlepší zelený čaj, protože má více antioxidantů než běžný zelený čaj. Lidé s cukrovkou si také mohou vybrat jiné druhy čaje, které mají minimální vliv na hladinu cukru v krvi, a mnohé z nich mají další antioxidační nebo bylinné výhody. Například:
- Čaj z červeného keře nebo „rooibos“, bez kofeinu a s vysokým obsahem antioxidantů
- Bílý čaj, bohatý na antioxidanty, které bojují proti zánětu
- Zelené čaje včetně matcha, sencha a bancha
- Černé čaje jako Cejlon, anglická snídaně nebo Earl Grey
- Čaj oolong, který má specifické sloučeniny, které podporují spalování tuků
- Bylinkové čaje jako heřmánek, máta nebo zázvor
U výše uvedeného seznamu si vždy ověřte, zda jsou bylinné čaje vhodné, pokud užíváte léky nebo máte zdravotní potíže,
Nejzdravější způsob pití kávy a zeleného čaje
Objednat si ranní Starbucks může být minovým polem, pokud máte cukrovku, protože tolik nápojů obsahuje přidané cukry a extra plnotučné mléčné výrobky, které mohou vypudit inzulín a způsobit zkázu v krevním řečišti. Místo toho se vyhněte karamelovým macchiatům a frappuccinu plným sirupu, nebo dokonce zdravě vypadající džus a lákavě znějící smoothies mohou zvýšit hladinu cukru v krvi.
Na cukrovku neexistuje žádný kouzelný lék, takže dodržování zdravé, celozrnné rostlinné stravy s nízkým obsahem jednoduchých sacharidů v kombinaci s každodenní aktivitou a léky může pomoci tento stav zvládnout. Tak snadné výhry, jako je výběr nejprospěšnějšího nápoje (jako je zelený čaj nebo černá káva), jsou obzvláště přitažlivé, pokud snižují riziko zdravotních komplikací a mohou se stát součástí každodenního zvyku.
Lidé s cukrovkou mají bohužel vyšší riziko zdravotních komplikací a předčasné úmrtnosti a během pandemie COVID-19 vzrostla úmrtnost na cukrovku o 14 procent – nejvýraznější nárůst za desetiletí.Kromě toho mají lidé s cukrovkou dvakrát vyšší pravděpodobnost onemocnění srdce nebo mrtvice než lidé bez cukrovky, podle American Diabetes Association.
Zatímco výzkum zdůraznil příznivé účinky sloučenin v zeleném čaji a kávě na kardiovaskulární onemocnění a záněty, jen málo studií hodnotilo, jak konzumace ovlivňuje úmrtnost na cukrovku.
Sečteno a podtrženo: Pití čaje a kávy může být prospěšné pro diabetiky.
Vyšší spotřeba je spojena se sníženým rizikem úmrtí u starších dospělých a může pomoci lidem s diabetem zvládnout svou váhu nebo se tomuto stavu vyhnout. Umírněná konzumace přibližně 1-5 šálků denně se zdá být prospěšná, i když výzkumy jsou stále neprůkazné.
