Vyrobit celý koláč někdy vyžaduje více času a úsilí než vy. Od přípravy těsta na korpus, zchlazení těsta, vyválení těsta to dá docela dost práce, a pokud máte na tento Den díkůvzdání na starosti jiná jídla, může to být zdrcující. Zjednodušili jsme věci s tímto receptem na dezert, který má veškerou lahodnost jablečného koláče bez práce navíc.
Tento recept je dodáván s vlastním domácím kořením chai, ale toto koření chai můžete také použít ve svých čajích, kávách nebo jiném pečivu! To, co na tomto receptu milujeme, je sladká aromatická kombinace koření chai a jablka, která naplní kuchyň a dá vám vědět, že vás čeká opravdová lahůdka.Se sladkou, kyselou, kořeněnou jablečnou náplní a křupavou, křupavou polevou si tento recept určitě budete chtít udělat na příští prázdninové setkání.
Čas přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Celkový čas: 50 min
Domácí koření Chai
Počet porcí: 6-8 lidí
Složení
- 2 ½ ČL skořice
- ½ ČL mletého kardamomu
- 1 ČL mletého zázvoru
- ½ ČL mletého hřebíčku
- ½ ČL nové koření
- ¼ ČL mletého muškátového oříšku
- ⅛ ČL černého pepře
Jablečná náplň
- 5-6 jablek Granny Smith, oloupaných a nakrájených
- ¼ Šálek hnědého cukru
- 1 PL jablečného octa
- 2 PL všestranné mouky
- 1 lžička chai koření
Crumble Topping
- ½ Hrníček víceúčelové mouky
- ½ šálek hnědého cukru
- ¼ ČL prášku do pečiva
- ½ Hrnek pekanových ořechů, nakrájených
- ½ Hrnek ovsa
- 1 lžička chai koření
- ¼ Hrnek veganského másla, rozpuštěné
Pokyny
- Předehřejte troubu na 375°F a 9palcovou koláčovou formu nebo pekáč lehce vymažte olejem nebo veganským máslem. Dejte stranou.
- Chcete-li připravit směs koření chai, přidejte všechny přísady koření chai dohromady do mísy. Míchejte, dokud se rovnoměrně nespojí a dejte stranou.
- Do velké mísy přidejte nakrájená jablka, hnědý cukr, jablečný ocet, univerzální mouku a koření chai. Míchejte, dokud se rovnoměrně nespojí a každý plátek jablka je obalený. Přeneste jablečnou směs do misky na koláč a dejte stranou.
- Do samostatné mísy přidejte mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva, pekanové ořechy, oves a koření chai.Míchejte, dokud se rovnoměrně nespojí. Nalijte své veganské máslo a pomocí vidličky nebo rukou vše promíchejte, dokud se nespojí. Měli byste skončit s drobivou směsí, která drží tvar, když ji štípnete.
- Drobenkovou směsí posypte jablka a pečte v troubě 30 minut, nebo dokud povrch nezačne hnědnout. Vyjměte z trouby a před krájením nechte 15 minut vychladnout.
- Podávejte s několika pekanovými ořechy navíc a kopečkem zmrzliny. Pokud ji chcete udržet trochu světlou, vyměňte zmrzlinu za nějakou veganskou šlehačku! Užijte si to!
