"Catherine McCord je kuchařka, televizní moderátorka, matka tří dětí a všestranná guru zdravého života, jejíž nová kniha, Smoothie Project, je navržena tak, aby bylo snazší než kdy jindy nakrmit sebe a svou rodinu výživným jídlem, které je chutné , zábava na výrobu a umožňuje, aby se zdravé stravování stalo rodinnou záležitostí. Její blog Weelicious je snem rodičů o tom, čím nakrmit vybíravé děti, když na jejich brokolici nikdo nesáhne a vy se nechcete jen tak poddat a objednat si rychlé občerstvení.Zde sdílí s The Beet své oblíbené zelené smoothie, které je nabité antioxidanty a výživnými přísadami – ale jde dolů jako mléčný koktejl! Tady je postřeh od Catherine:"
Proč miluji toto super zelené smoothie
"Moji tchánové nás často navštěvují, a kdykoli jsou tady, nejíme v Le Pain Quotidien minimálně dvakrát. Všichni tam máme své oblíbené, ale každý miluje jejich Super Greens Smoothie. Podává se s napěněnou pěnou navrchu a ve chvíli, kdy je to přede mnou, vezmu brčko a okamžitě ho cucám. To smoothie jsem si tak zamilovala, že jsem potřebovala přijít na to, jak si ho udělat doma.
"Trvalo mi nějakou dobu, než jsem dostal ty poměry tak akorát, ale nakonec, myslím, že jsem to trefil. Tajnou ingrediencí je čerstvá máta, která posouvá chuť na zcela novou úroveň a klíčem k opětovnému vytvoření pěny a chuti smoothie je ponechání kůry na citronu a jablku. Teď už nemusím čekat na návštěvu mých tchánů, abych se znovu pokochal touto krásou – můžu si to udělat doma!"
Recept na super zelené smoothie
Podává 1
Složení
- 2 čerstvé listy kapusty, zbavené silných stonků, nakrájené
- ¼ šálku (25 g) nakrájeného celeru
- ½ Perská okurka, neloupaná a nakrájená nebo ¼ anglická okurka, oloupaná a nakrájená
- ¼ šálku (40 g) mražených kousků ananasu
- ¼ citron (s kůrou a dužinou), odstraněná semínka
- ½ Gala, Fuji nebo jiné sladké jablko zbavené jádřince, pecky a nakrájené na kousky
- 1palcový (2,5 cm) kousek čerstvého zázvoru, oloupané 2 snítky čerstvé máty
- ½ šálku (120 ml) kokosové vody, vody nebo bylinkového čaje
Volitelné superboosty
- Collagenové peptidy (The Beet doporučuje veganský od Aloe Gorgeous)
- Probiotický prášek
- Růžová himalájská sůl
- Zlaté bobule
Pokyny
Všechny ingredience smíchejte v mixéru a rozmixujte do hladka.
Pokud nemáte výkonný mixér, oloupejte jablko.
