Raw Matcha Cheezecake

Anonim

Raw Cheesecakes musí být jedním z mých oblíbených dezertů. Jsou mnohem zdravější než běžné tvarohové koláče, nevyžadují žádné pečení a chutnají úžasně! Ještě lepší je, že tento syrový tvarohový koláč má v sobě přimíchanou matchu, která mu dodává další přínos pro zdraví. Matcha prášek je plný antioxidantů a je známý svými vlastnostmi podporujícími metabolismus, kromě spousty dalších zdravotních výhod.

Velikost porce: 10-12 plátků

INGREDIENCE:

Základ

  • 1/2 šálku syrových mandlí
  • 1/2 šálku syrových vlašských ořechů
  • 1/2 Cup Dates
  • 2 PL kokosového oleje
  • 1 ČL vanilkového extraktu

Náplň

  • 3 1/2 šálku syrových kešu ořechů, namočených v horké vodě na 30 minut
  • 1/4 hrnku javorového sirupu
  • 1/4 šálku kokosového oleje
  • 1 Kokosové mléko v plechovce, chlazené přes noc
  • Šťáva z 1/2 citronu
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 1-2 lžičky Matcha Powder

Čokoládová poleva

  • 1/3 šálku kokosového oleje, rozpuštěného
  • 3 PL javorového sirupu

    • NÁVOD:

    1. Dortovou formu o průměru 8 palců vyložte pečicím papírem. Kešu ořechy namočte na 30 minut do horké vody. Pokud vaše datle nejsou měkké, můžete je také na 10 minut namočit do horké vody. Dejte stranou.
    2. Základ vytvoříte přidáním vlašských ořechů a mandlí v kuchyňském robotu nebo mixéru. Udělejte to rychlý blesk, abyste to trochu rozbili. Přidejte zbytek ingrediencí a míchejte, dokud se dobře nespojí. Mělo by držet svůj tvar, když ho štípnete.
    3. Rovnoměrně ji rozprostřete na dno dortové formy a přitom ji přitlačte. Při přípravě náplně dejte stranou do mrazáku.
    4. Chcete-li vytvořit tvarohovou náplň, přidejte všechny ingredience kromě matchy do mixéru. Mixujte, dokud nebude úplně hladká, podle potřeby oškrábejte strany. To může trvat až 10 minut v závislosti na vašem mixéru.
    5. Polovinu náplně přendejte do misky. Do náplně v mixéru přidejte po 1 lžičce matcha. Míchejte, dokud se nespojí.
    6. Vyjměte dortovou formu z mrazáku, střídavě nalévejte matcha náplň a běžnou náplň, dokud nejsou obě spotřebované.
    7. Vezměte párátko a kroužte kolem, dávejte pozor, abyste s ním příliš nevířili až do bodu, kdy to smícháte dohromady. Přeneste do mrazáku přes noc nebo minimálně 4 hodiny.
    8. Aby se čokoláda pokapala, stačí všechny ingredience rozšlehat, dokud se nespojí. Jakmile je cheesecake ztuhlý, vyjměte jej z mrazáku a opatrně vyjměte z dortové formy.
    9. Bok cheesecake pokapejte čokoládou. Ozdobte šlehačkou bez mléčných výrobků a čerstvým ovocem. Než do ní nakrájíte, nechte ji 20–30 minut rozmrazit. Užijte si to!

    Redakce Choice